Du 15 au 17 décembre 2023, la Vietnam Dairy Products Joint Stock Company (Vinamilk) a officiellement lancé la nouvelle gamme de produits Vinamilk Green Farm, produite avec des techniques agricoles vertes neutres en carbone et une technologie révolutionnaire de double vide.

L'événement a marqué une étape importante pour Vinamilk dans son parcours pour devenir une entreprise alimentaire de premier plan, pionnière dans la recherche et l'application des avancées technologiques pour améliorer la saveur et la qualité des produits, servant la mission principale de « soin », digne de son rôle de leader dans l'industrie laitière vietnamienne.

Les consommateurs ont apprécié de goûter la nouvelle gamme de produits Vinamilk Green Farm lors de l'événement « Profiter de l'expérience - Voyager dans le goût avec Vinamilk Green Farm » à Ho Chi Minh-Ville. Photo : Vi Nam

Plus de 10 ans après avoir posé les premières bases de l'objectif de neutralité carbone (Net Zero) de l'industrie de transformation laitière, ainsi que 5 ans de préparation, de recherche et de perfectionnement des techniques de saveur, la gamme de produits Vinamilk Green Farm est une démonstration claire de l'esprit « d'audace - détermination », typique de Vinamilk dans son voyage pour apporter les meilleurs produits de qualité aux consommateurs.

À propos de cet essai réussi, Mme Bui Thi Huong, directrice exécutive des ressources humaines, de l'administration et des relations extérieures de Vinamilk, a déclaré : « Vinamilk s'engage à investir dans le développement durable dès son plus jeune âge. C'est pourquoi l'entreprise est fière d'être la marque leader et le leader du marché en matière de zéro émission nette au Vietnam. Vinamilk se rapproche progressivement d'un avenir vert, en étant pionnière dans la réalisation de son objectif : améliorer la qualité de vie de chaque famille vietnamienne. »

Pour marquer cette transformation significative, du 15 au 17 décembre 2023, Vinamilk organisera un événement d'expérience multisensorielle sur le thème « Profiter de l'expérience - Voyager les papilles avec Vinamilk Green Farm ».

Grâce à des activités interactives dans un espace artistique unique et novateur, les participants au programme peuvent déguster des verres de lait froids qui apaisent leurs papilles dans un espace frais au parfum de fleurs et d'herbe ; Découvrez le parcours méticuleux de Vinamilk pour créer la gamme révolutionnaire de lait frais emballé sous vide Green Farm et plongez-vous dans une présentation multisensorielle. À cette occasion, Vinamilk Green Farm offre également des milliers de sacs cadeaux exclusifs aux clients qui s'enregistrent pour participer à l'expérience.

Les visiteurs de l'événement ont également apprécié de découvrir l'espace artistique multisensoriel unique de Vinamilk Green Farm. Photo : Vi Nam

Le programme s'est déroulé à l'Opéra de Hanoi (Hanoï) et au parc de la place Lam Son (Ho Chi Minh-Ville) pour contribuer à inspirer et à diffuser des messages sur le monde vert, à réduire les émissions de gaz à effet de serre vers la neutralité carbone et à sensibiliser la population et la jeune génération à la protection de l'environnement. Dans le même temps, l’événement a également suscité l’enthousiasme des résidents et des visiteurs pour accueillir la nouvelle année 2024.

La technologie révolutionnaire crée les prémisses du développement d'une stratégie d'innovation

La percée de la nouvelle gamme de produits Vinamilk Green Farm est l’application de la technologie du double vide. Il s’agit d’une initiative révolutionnaire dans l’industrie de transformation laitière car elle a résolu avec succès le problème de la préservation de la nutrition et du goût frais du lait.

Vinamilk présente aux utilisateurs la source pure de matières premières provenant de fermes écologiques et la technologie du double vide qui aide le lait Green Farm à conserver son arôme gras naturel, un soupçon d'herbe et de fleurs et un arrière-goût sucré. Photo : Vi Nam

Selon les experts en lait et en nutrition, les radicaux libres d’oxygène sont l’un des facteurs qui affectent grandement l’uniformité et la saveur du lait. Grâce à un processus fermé allant de la ferme aux briques de lait finies, la technologie du double vide permet d'éliminer 50 % des radicaux libres d'oxygène dans le lait, combinée à une conservation du lait à froid à 4 degrés Celsius pendant le traitement. Grâce à cela, les produits Vinamilk Green Farm qui parviennent aux consommateurs conservent toujours leur arôme gras naturel, un soupçon d'herbe et de fleurs et un arrière-goût sucré, adapté au goût vietnamien.

Matières premières pures issues de systèmes agricoles respectueux de l'environnement

Outre les améliorations apportées à la technologie de production, le lait frais Vinamilk Green Farm utilise également des matières premières pures issues d'un système agricole écologique et respectueux de l'environnement. Avec l'ambition d'atteindre le Net Zero, le système de ferme écologique Vinamilk Green Farm se concentre sur des pratiques agricoles durables, appliquant l'économie circulaire pour minimiser les émissions de gaz à effet de serre et économiser les ressources naturelles.

Plus précisément, les fermes Vinamilk ont ​​appliqué la technologie du biogaz pour convertir les déchets en énergie renouvelable et en engrais organiques pour améliorer le sol et sa fertilité. En 2022, Vinamilk Green Farm a fait circuler 216 000 tonnes d’eau. À ce jour, 100 % des ressources renouvelables de Vinamilk Green Farms équivalent à la quantité d'électricité utilisée pour deux trajets aller-retour en tramway de la Terre à la Lune, à la quantité d'eau pour 86 piscines olympiques et à la quantité de neutralité carbone équivalente à 30 000 terrains de football verts... Ces chiffres contribuent à affirmer la position de leader de Vinamilk dans le cheminement vers l'objectif Net Zero 2050 au Vietnam.

Remporter continuellement les prix les plus prestigieux du monde

L'attention portée aux matières premières et la créativité dans la transformation ont aidé Vinamilk Green Farm à devenir la première marque de lait au monde à remporter simultanément 3 prix prestigieux pour la sécurité et la pureté (Clean Label), le goût et la qualité (Monde Selection) et le goût supérieur (Superior Taste) - 3 étoiles.

Enregistrez-vous pour recevoir des cadeaux lors de l'événement. Photo : Vi Nam

En particulier, la certification Clean Label Project (USA) est une récompense pour la sécurité et la pureté des produits qui dépassent plus de 400 critères stricts pour les résidus d'antibiotiques, les composés plastiques indésirables, les métaux lourds, les résidus de pesticides et autres produits chimiques nocifs avec un seuil d'acceptation 125 fois inférieur aux réglementations normales en matière de sécurité alimentaire. Les prix Monde Selection et Superior Taste sont connus comme les « Oscars » et les « Michelin » de l’industrie alimentaire et des boissons.

PV