Les prix intérieurs ont fortement chuté, perdant plus de 2 000 VND/kg.

À Dak Lak, environ 90 % des surfaces cultivées et de la production de café sont actuellement gérées par des agriculteurs individuels. Cependant, la taille et la superficie de ces exploitations sont réduites et morcelées, ce qui rend le transfert de technologie difficile. La production de café par ces agriculteurs repose encore largement sur des méthodes traditionnelles et spontanées, et l'application des techniques de replantation est limitée ; certaines zones replantées n'atteignent d'ailleurs pas des résultats optimaux.

La province s'est donc fixé un objectif de développement du café axé sur une forte valeur ajoutée et un développement durable, orienté vers une croissance verte. Cet objectif privilégie les modèles et les solutions permettant de minimiser les impacts environnementaux tout en améliorant la qualité du café. Parallèlement, elle vise à établir des codes de zones de culture, à fournir une certification de traçabilité et à développer des marchés liés à la valorisation de la marque afin de faciliter la consommation et de générer une forte valeur marchande.

Liste des prix du café aujourd'hui, 15 août 2024

Les cours mondiaux du café à 4h30 le 15 août 2024 ont été mis à jour sur le Vietnam Commodity Exchange (MXV).

Les cours du café en ligne du jour, issus des trois principales bourses à terme du café (ICE Futures Europe, ICE Futures US et B3 Brazil), sont mis à jour sur www.giacaphe.com comme suit :

Prix ​​du café aujourd'hui, 15 août 2024 : Cours du café Robusta à la Bourse de Londres. (Image : Capture d'écran de giacaphe.com)

À la clôture des marchés le 15 août 2024 à 16h30, les prix du café Robusta à la Bourse de Londres se situaient entre 3 983 et 4 472 dollars la tonne. Plus précisément, le contrat à échéance septembre 2024 s'établissait à 4 472 dollars la tonne (en hausse de 97 dollars la tonne) ; celui à échéance novembre 2024 à 4 292 dollars la tonne (en hausse de 105 dollars la tonne) ; celui à échéance janvier 2025 à 4 131 dollars la tonne (en hausse de 106 dollars la tonne) ; et celui à échéance mars 2025 à 3 983 dollars la tonne (en hausse de 101 dollars la tonne).

Prix ​​du café aujourd'hui, 15 août 2024 : Prix du café Arabica à New York (Image : Capture d'écran de giacaphe.com)

Le 15 août 2024 au matin, les prix du café Arabica à la Bourse de New York sont passés de 230,00 à 237,00 cents la livre. Plus précisément, le contrat de livraison de septembre 2024 s'établissait à 237,00 cents la livre (en hausse de 1,85 %) ; celui de décembre 2024 à 234,65 cents la livre (en hausse de 2,44 %) ; celui de mars 2025 à 232,15 cents la livre (en hausse de 2,59 %) ; et celui de mai 2025 à 230,00 cents la livre (en hausse de 2,59 %).

Prix ​​du café aujourd'hui, 15 août 2024 : Prix du café Arabica brésilien. (Image : Capture d'écran de giacaphe.com)

Les prix du café Arabica brésilien ont fortement augmenté le matin du 15 août 2024. Plus précisément, le contrat de livraison de septembre 2024 était de 296,05 $/tonne, en hausse de 0,12 % ; le contrat de décembre 2024 était de 288,20 $/tonne, en hausse de 0,20 % ; le contrat de mars 2025 était de 284,05 $/tonne, en hausse de 2,80 % ; et le contrat de mai 2025 était de 280,05 $/tonne (en hausse de 2,81 %).

Le café Robusta négocié sur la bourse ICE Futures Europe (bourse de Londres) ouvre à 16h00 et ferme à 0h30 (le lendemain), heure du Vietnam.

Le café Arabica sur l'ICE Futures US (bourse de New York) ouvre à 16h15 et ferme à 1h30 (le lendemain), heure du Vietnam.

Pour le café Arabica négocié sur la bourse B3 du Brésil, les heures de négociation seront de 19h00 à 2h35 (le lendemain), heure du Vietnam.

L'association brésilienne des exportateurs de café, Cecafé, a également annoncé que les exportations totales de café vert ont augmenté de 51,88 % au cours des sept premiers mois de 2024 par rapport à la même période de l'année précédente, pour atteindre 25,83 millions de sacs. Ce volume comprend 20,65 millions de sacs de café Arabica (en hausse de 31,08 %) et 5,18 millions de sacs de café Robusta Conilon (en hausse de 313,7 %).

D'après un rapport de l'Organisation internationale du café (OIC), les exportations mondiales de café ont progressé de 3,8 % en juin par rapport à l'année précédente, pour atteindre près de 10,8 millions de sacs. Sur les neuf premiers mois de la campagne en cours (d'octobre de l'année dernière à juin de cette année), les exportations mondiales de café ont augmenté de 10,1 % par rapport à la même période de l'année précédente, pour s'établir à 103,5 millions de sacs.

Les grains de café vert représentent à eux seuls plus de 90 % des exportations mondiales totales de café, avec des volumes atteignant 9,8 millions de sacs en juin et un total de 93,8 millions de sacs après les neuf premiers mois de la campagne agricole 2023-2024, ce qui représente des augmentations respectives de 3,8 % et 10,7 % par rapport à la même période de la campagne agricole précédente.

Plus précisément, les exportations brésiliennes de café Arabica vert ont atteint 32,1 millions de sacs au cours des neuf premiers mois de la campagne, soit une hausse de 24,5 % par rapport à la même période de la campagne 2022-2023. Cette progression s'explique principalement par la forte croissance des exportations du Brésil et de l'Éthiopie, les deux principaux pays producteurs de ce groupe de café.

Les exportations de café Arabica colombien ont également progressé de 12,1 % depuis le début de la campagne, dépassant les 9,1 millions de sacs. Des conditions météorologiques favorables ont permis à la Colombie, principal producteur et exportateur de ce type de café, de se redresser et de dynamiser ses exportations.

Par ailleurs, les exportations d'autres variétés de café Arabica ont légèrement progressé de 0,7 % au cours des neuf premiers mois de la campagne agricole 2023-2024, atteignant 16,7 millions de sacs. Cette croissance modeste s'explique par le resserrement de l'écart de prix entre les autres variétés d'Arabica et l'Arabica colombien, qui s'établit désormais à 1,1 cent US la livre, contre une moyenne de 14,6 cents US la livre pour les campagnes agricoles 2020-2021 à 2022-2023.

Ces informations sont données à titre indicatif uniquement. Les prix peuvent varier selon la date et le lieu.