Culture de pamplemousses biologique, beaucoup de vers, sol sain

Le verger de pamplemousses de la famille de M. Nguyen Xuan Bien, dans le village de Khe But, commune de Lam Giang (Van Yen, Yen Bai ), a connu une transformation spectaculaire depuis l'application des techniques d'agriculture biologique. Le sol est devenu meuble, le nombre de vers de terre a considérablement augmenté ; la productivité et la qualité des fruits ont constamment progressé.

M. Bien a expliqué que le verger de pamplemousses familial entoure le quartier résidentiel. Auparavant, toute la zone était plantée de longanes, ce qui exigeait l'utilisation d'importantes quantités d'engrais et de pesticides chimiques. Au fil du temps, la santé des membres de la famille s'en est ressentie. Les nutriments des engrais suffisaient à peine à nourrir les plantes, le sol, dépourvu d'éléments nutritifs organiques, devenait de plus en plus dur. La densité croissante des parasites et des maladies a entraîné une baisse du rendement et de la qualité des litchis, ainsi qu'une augmentation des coûts de production.

En 2019, après avoir acquis de solides connaissances, M. Bien a osé abattre tous ses longanes et s'est lancé dans la culture du pamplemousse. En 2022, il s'est converti à l'agriculture biologique, remplaçant les engrais chimiques par du fumier de poulet composté enrichi de micro-organismes (acheté dans les fermes) et utilisant des produits biologiques pour repousser et prévenir les parasites plutôt que des pesticides.

Selon M. Bien, durant la période initiale de conversion, sa famille devait encore utiliser une petite quantité d'engrais NPK pour éviter un choc nutritionnel aux plantes en attendant que le sol s'améliore. Une fois la situation stabilisée, il est passé à des intrants entièrement biologiques.

Pour éviter que l'engrais organique ne soit emporté par les eaux et ne s'infiltre en profondeur dans le sol, les familles mettent du compost dans des sacs, perforent des trous et les placent à 3-4 m du pied de l'arbre (prévoir un sac par arbre). De plus, utilisez des produits biologiques pour repousser les punaises puantes. Certains objets, comme les mouches à fruits, les petites araignées, les mineuses, etc., peuvent être contrôlés avec des pièges à appâts.

Grâce à cette méthode, le verger de pamplemousses est désormais stable. À l'œil nu, on constate une augmentation du nombre de vers de terre, un sol plus meuble, une diminution des parasites et des maladies, et une réduction significative des coûts de production.

« En moyenne, chaque année, un pamplemoussier utilise seulement 1 sac d'engrais organique avec un prix d'achat de 25 000 VND/sac, bien moins que l'utilisation d'engrais chimique (l'azote seul doit être appliqué avec une quantité moyenne de 1,5 kg/arbre avec un prix de plus de 20 000 VND/kg) », a comparé M. Bien.

Selon M. Bien, chaque année, sa famille vend 2 000 à 3 000 pamplemousses au marché, à un prix variant entre 5 000 et 10 000 VND/fruit. Après déduction des frais, le bénéfice familial s'élève à 20 à 30 millions de VND. Bien que ce montant soit modeste, la famille n'a pas besoin de consacrer beaucoup de temps à l'entretien du jardin et peut ainsi augmenter ses revenus grâce à d'autres activités. Plus important encore, le jardin devient plus propre, ce qui préserve la santé de tous. Actuellement, la famille cultive des arbres de su dans le verger de pamplemousses afin d'augmenter ses revenus à long terme.

L'agriculture biologique n'est pas difficile, mais elle exige de la persévérance. L'apparence des fruits ne sera pas aussi belle qu'avec des produits chimiques. Le marché ne fait pas la distinction entre les produits biologiques et non biologiques, il n'y a donc aucune différence de prix, ce qui peut facilement décourager les producteurs…

Cependant, à long terme, avec l'amélioration de la situation économique , la demande de produits sûrs et de qualité augmentera également. De plus, l'abus de produits chimiques persistera, ce qui affectera le cadre de vie. Par conséquent, une production biologique sûre deviendra inévitable », a commenté M. Bien.