Quittez un emploi bien rémunéré et prenez votre retraite

Diplômé d'un master en finance au Royaume-Uni en 2012, M. Tang Dinh Son (36 ans) a commencé à travailler dans une célèbre banque à Hanoi et occupe ce poste depuis 10 ans. Les revenus du fils supérieurs à 1 000 USD/mois sont considérés comme stables.

Cependant, mal à l'aise avec le travail salarié, M. Son a décidé de « prendre sa retraite » pour travailler dans une ferme, un domaine qui n'a aucun rapport avec sa profession.

Après dix ans de travail dans le secteur bancaire, mes revenus sont plutôt élevés. J'habite à Hanoï, donc je n'ai pas à me soucier du logement ni des véhicules. Cependant, mon quotidien est répétitif : de la maison au travail, attendre mon salaire à la fin du mois… Je ne me sens pas heureuse. J'ai vraiment envie de changer de vie.

« J'ai trouvé la vie en ville exiguë et étouffante, alors j'ai décidé de prendre ma « retraite » pour devenir agriculteur », a déclaré M. Son avec joie.

Il a partagé qu'il avait prévu de « prendre sa retraite » et que, pendant son temps de travail à la banque, il avait investi toutes ses économies dans l'achat d'un terrain à Nha Trang.

« J'ai choisi Nha Trang parce que j'apprécie le climat de cette ville côtière. Au début, j'ai acheté le terrain comme réserve de fonds, et plus tard, si le prix était intéressant, je le vendrais, mais je n'avais aucune intention d'y retourner pour y construire une ferme. Ce n'est qu'en 2021 que j'ai décidé de quitter mon emploi et d'en informer mes parents », a confié Son.

En quittant un emploi stable, une tenue soignée, une vie « sans pluie ni soleil » pour se rendre dans un endroit reculé, à des milliers de kilomètres de Hanoi, pour cultiver, M. Son a choqué de nombreux amis et collègues. Ses parents s'opposèrent également fermement à ce que leur fils quitte la ville pour retourner à la campagne.

« Tu as une bonne éducation et un emploi stable, mais tu continues à travailler comme agriculteur. Es-tu fou ? Comment peux-tu supporter ça ? », se souvient M. Son, qui avait entendu son père il y a plus de deux ans.

Quelques jours plus tard, M. Son a écrit une lettre de démission de la banque, malgré les efforts de ses parents pour l'en empêcher. Il a mis toute sa foi et a parié sur sa décision. Il est plus confiant lorsqu’il économise suffisamment d’argent pour vivre un an sans emploi ni revenu.

Au début de sa « retraite », l'universitaire né à Hanoi a été conquis par le soleil de la région centrale, il a perdu près de 20 kg par rapport à l'époque où il travaillait dans un bureau. De plus, tenir une houe est extrêmement difficile pour quelqu’un né et élevé en ville.

Mais M. Son était toujours déterminé à le faire, considérant cela comme une expérience inoubliable.

Chili étranger préparé avec une sauce vietnamienne pour la vente à l'étranger

Alors qu'il ne savait pas quoi planter ni quoi cultiver, M. Son a lu par hasard un article étranger sur un concours de dégustation de plats épicés. Son fils se souvient de ses études de maîtrise en Angleterre. Parce qu’il aimait la nourriture épicée, il a essayé de nombreux types de piments de différentes origines.

« Le piment est une épice indispensable et possède un potentiel économique, mais au Vietnam, si vous démarrez une entreprise avec des variétés de piments classiques, vous ne pourrez pas concurrencer les marques célèbres. C'est de là que m'est venue l'idée d'investir dans la culture de variétés de piments étrangères », a-t-il déclaré.

Penser c'est agir, M. Son s'est rendu en ligne pour apprendre et a demandé à des amis à l'étranger de l'aider à acheter des graines. Au départ, il a choisi de cultiver des piments Carolina Reaper car cette épice a une valeur économique élevée, jusqu'à près d'un million de VND/kg.

Avec des graines en main, M. Son a commencé à faire pousser des semis et a planté quelques dizaines de pots pour jouer avec, le taux de germination n'était que de 30%. N'ayant aucune expérience en agriculture ni aucune connaissance sur les piments, M. Son a décidé de les cultiver juste pour le plaisir.

Après une période de recherche, M. Son s'est rendu compte que le climat de Nha Trang est propice à ce que les piments atteignent leur meilleur piquant, mais Da Lat est le bon endroit pour faire pousser des semis. Sans hésiter, il décide de payer pour louer un jardin à Da Lat pour produire des semis.

Au début, il a planté un petit nombre de plants de piments, qui ont bien poussé et ont donné des rendements élevés. Cependant, lorsque M. Son a étendu le modèle à plus de 1 000 plantes, le savant de Hanoi a reçu le premier fruit amer. Toute la zone de culture du piment a été détruite par des parasites.

De plus, de nombreuses variétés de piments ne sont pas adaptées au sol et au climat du Vietnam, de sorte que les plantes meurent et l'investissement est perdu. Toutes ses économies ont été « brûlées » dans son rêve de chili étranger.

« La première année de création de l'entreprise, je n'avais aucun revenu, puis j'ai été ravagé par des nuisibles ; mon investissement était presque perdu. Regrettant l'argent que j'avais jeté par les fenêtres, j'ai parfois pensé à abandonner et à retourner travailler au bureau pour regagner l'argent perdu », confie M. Son.

Mais ensuite, reprenant ses esprits, il décida de voyager partout, dans les régions de culture du piment à Da Lat et Dak Lak, pour apprendre à cultiver et à entretenir les plants de piment, convaincu qu'il réussirait dans un avenir proche.

Après des mois d'études et de « vie et sommeil » dans le jardin de piments, M. Son a progressivement acquis de l'expérience et a trouvé un moyen de traiter les parasites et les maladies des plantes. Grâce à l'application correcte des techniques, M. Son a réussi à conquérir la plupart des variétés de piments étrangers.

Actuellement, en plus de maintenir la culture des principales variétés de piments tels que le « souffle du dragon », le carolina rouge et jaune, le palermo et le habanero pour faire de la sauce chili, M. Son cultive plus de 50 autres types de piments étrangers pour servir les visiteurs.

Chaque jour, 1 hectare de piments produit 1 à 3 kg de piments frais. M. Son ne les vend pas mais les utilise pour cuisiner sa propre marque de sauce chili.

« 1 kg de piment frais peut faire 10 bouteilles de 100 ml de sauce chili, chaque bouteille coûte 250 000 VND, parfois il n'y en a pas à vendre », a déclaré M. Son.

En moyenne, il vend 250 à 300 bouteilles de sauce chili chaque mois, gagnant environ 70 millions de VND. Le revenu annuel total des piments s'élève à près d'un milliard de VND. Après déduction des dépenses, il réalise un bénéfice de 400 à 500 millions de VND.

Jusqu’à présent, sa marque de sauce chili était présente dans les restaurants et supermarchés spécialisés dans les produits biologiques à Hanoi et à Ho Chi Minh-Ville. En plus de sa principale source de revenus provenant de la sauce chili, M. Son tire également des revenus supplémentaires de la vente de plants.

Après avoir acquis de l'expérience, M. Son diffuse souvent en direct sur les réseaux sociaux pour partager ses expériences et répondre aux questions des personnes qui partagent la même passion et souhaitent démarrer une entreprise de culture de piments étrangers comme lui.

Après avoir quitté la ville pendant deux ans pour retourner à la campagne, M. Son a réfléchi et a décidé qu'il était vraiment difficile d'évaluer si cette décision était bonne ou mauvaise. Dans un avenir proche, il prévoit de maintenir une zone de culture stable de piments sur la ferme, et plus tard, lorsqu'il aura du capital, il louera plus de terres pour agrandir le jardin.

« Quitter un emploi bien rémunéré pour retourner dans ma ville natale et créer une entreprise était une décision audacieuse et risquée. Ce risque m'a permis, au départ, de gagner un revenu bien supérieur à celui de mon emploi précédent », conclut Son.