Tous les types de pain, y compris le pain blanc, contiennent des nutriments qui peuvent améliorer votre alimentation. Riche en fer, en fibres et en vitamines B, le pain contient également des quantités étonnamment élevées de protéines, de calcium, de vitamine B1, de manganèse et de zinc. Le pain blanc est également une source importante de folate. Le pain complet ou noir est particulièrement sain.
Mais qu’arrivera-t-il à votre corps si vous mangez du pain tous les jours ?
Mangez du pain avec des graisses saines comme du beurre de cacahuète ou quelques tranches d'avocat ou des protéines maigres comme du poulet, de la viande maigre, des œufs et vous n'aurez pas à vous soucier des pics de glycémie.
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Les personnes atteintes du syndrome de l'auto-brasserie peuvent avoir des problèmes
Le Dr Mickey Mehta, éminent expert en santé holistique en Inde, et également auteur et conférencier à la Harvard Medical School (États-Unis), conseille : Soyez prudent lorsque vous mangez du pain !
Dans une récente publication sur les réseaux sociaux, le Dr Mehta a écrit : « Vous ne pouvez pas vivre sans une miche de pain chaque matin ? D’accord, mais essayez au moins d’en consommer moins, surtout si vous souffrez du syndrome auto-alcoolique. »
Le pain peut contribuer au syndrome auto-alcoolique lorsque certaines souches de levures (comme Saccharomyces cerevisiae ou Candida) prolifèrent dans l'intestin. Lorsqu'une personne atteinte de ce syndrome consomme des aliments riches en glucides, comme du pain, des pâtes ou des en-cas sucrés, la levure transforme ces glucides en éthanol, ce qui entraîne des symptômes tels que des étourdissements, de la fatigue et même une intoxication alcoolique, sans jamais avoir consommé d'alcool.
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Le syndrome auto-alcoolique est souvent causé par des facteurs tels que l'abus d'antibiotiques (qui perturbe la flore intestinale), le diabète, des problèmes hépatiques ou un système immunitaire affaibli. Les personnes atteintes de ce syndrome doivent limiter leur consommation de sirop de maïs à haute teneur en fructose, de pain blanc, de pâtes, de riz blanc, de farine blanche, de chips, de crackers, de boissons sucrées et de jus de fruits.
Le pain peut provoquer des pics de glycémie
Bien que le pain apporte de nombreux nutriments, il reste un aliment riche en glucides susceptible de faire grimper la glycémie, selon les médecins de la Harvard TH Chan School of Public Health (États-Unis). Moins le pain contient de fibres, comme le pain blanc, plus son index glycémique est élevé.
Cependant, si vous mangez du pain avec des bonnes graisses comme du beurre de cacahuète, quelques tranches d'avocat ou des protéines maigres comme du poulet, de la viande maigre ou des œufs, vous n'aurez pas à craindre de pics de glycémie. Ces aliments aident à ralentir la digestion et à stabiliser la glycémie, ce qui est particulièrement important pour les personnes diabétiques, selon le site d'actualités santé Eating Well.
Source : https://thanhnien.vn/sang-nao-cung-lam-o-banh-mi-bac-si-noi-gi-18525050522445471.htm
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