Ingrédients des feuilles de patate douce

Les articles sur le site Web de l'hôpital général Medlatec contiennent des consultations médicales du BSCKI. Duong Ngoc Van a déclaré que la patate douce (cam thu, phien chu) est la tige et les feuilles de la patate douce - une plante herbacée principalement cultivée pour ses tubercules. Ce légume peut être transformé en de nombreux plats différents tels que bouilli, en soupe, sauté, à la fois délicieux et bons pour la santé.

Selon la médecine orientale, les feuilles de patate douce sont une herbe neutre et non toxique qui aide à améliorer la santé, à améliorer la vue, à favoriser la sécrétion de bile et à traiter la jaunisse. La médecine moderne estime que les feuilles de patate douce sont riches en vitamines B6, C et en riboflavine. 100 g de feuilles de patate douce contiennent des nutriments typiques tels que 22 kcal d'énergie, 91,8 g d'eau, 2,6 g de protéines, 2,8 g d'amidon, 11 mg de vitamine C, 900 mg de vitamine BB ; minéraux tels que 48 mg de calcium, 54 mg de phosphore, 2,7 mg de fer.

Quel est l’effet des feuilles de patate douce bouillies ?

Les feuilles de patate douce sont connues comme des « légumes de longévité ». Les feuilles de patate douce bouillies sont très bonnes pour la digestion, la glycémie et aident à prévenir le cancer. Le journal VietNamNet a cité le docteur Do Minh Tuan de l'Association de médecine orientale de Hanoi soulignant les bienfaits pour la santé des feuilles de patate douce bouillies comme suit :

Rafraîchissant et détoxifiant

Les feuilles de patate douce sont fraîches, aident à éliminer la chaleur et à détoxifier le corps, adaptées aux personnes présentant des symptômes de chaleur interne, d'inflammation et de maladies causées par la chaleur. Par conséquent, les légumes sont utilisés pour réduire la chaleur, refroidir le foie, aider le corps à éliminer les toxines et réduire l’acné ou les éruptions cutanées dues à la chaleur.

Stimule la digestion

Manger des feuilles de patate douce aide à renforcer la fonction de la rate et de l’estomac, à améliorer les ballonnements, l’indigestion et la constipation. La teneur élevée en fibres aide à augmenter la motilité intestinale, ramollit les selles pour un passage facile, prévenant et traitant ainsi la constipation.

Diurétique

Les feuilles de patate douce aident à améliorer la miction douloureuse, les mictions fréquentes, la rétention d'eau, aident à détoxifier par l'urine et à maintenir un système urinaire sain.

Stabiliser la glycémie

Selon la médecine orientale, les feuilles de patate douce aident à stabiliser la glycémie, particulièrement adaptées aux personnes diabétiques. Manger ce légume aide à réduire la glycémie, évitant ainsi les pics de glycémie après les repas.

Réduire la fatigue

Les feuilles de patate douce ont pour effet de nettoyer le foie, de réduire la fatigue et le stress, d'améliorer la santé globale et de réduire les symptômes de fatigue dus au foie chaud.

Soutien conjoint

Cet aliment contient une bonne quantité de calcium et de vitamine K, qui favorisent la santé des os et des articulations. De plus, les feuilles de patate douce aident également à améliorer la circulation sanguine, à réduire la douleur et la fatigue musculaire et articulaire causées par le froid.

Guérir les maux de gorge et la toux

Les gens utilisent également ce légume pour traiter les maux de gorge et les toux légères grâce à ses propriétés rafraîchissantes et anti-inflammatoires. Vous pouvez faire cuire des feuilles de patate douce avec un peu de sel pour préparer une boisson qui aidera à réduire les symptômes de maux de gorge et d’enrouement.

Augmenter l'immunité, prévenir le cancer

Les feuilles de patate douce contiennent des antioxydants qui protègent le corps des attaques des radicaux libres, renforçant ainsi le système immunitaire, réduisant l’inflammation et prévenant le cancer. Manger régulièrement des feuilles de patate douce aide le corps à rester en bonne santé et à prévenir de nombreuses maladies.

Ci-dessus se trouvent des informations pour répondre à la question « Quels sont les effets des feuilles de patate douce bouillies ? ». Ajoutez régulièrement des feuilles de patate douce bouillies à votre alimentation.