Petite boutique simple avec de vieilles tables et chaises, des raquettes noires brillantes et des tasses de café chaudes. Cet endroit attire un grand nombre de clients réguliers en raison de sa saveur unique qui ne peut être confondue avec aucun autre endroit. Cet endroit a également été témoin de nombreux hauts et bas de la ville et est devenu une destination familière pour ceux qui aiment le goût du café filtre traditionnel.

Personne ne sait exactement quand ce café « défraîchi » est apparu, mais on sait qu'il est associé à Ho Chi Minh-Ville depuis plus d'un demi-siècle. Les invités sont pour la plupart des personnes âgées aux cheveux gris. Ils viennent retrouver le goût d'antan du café, discuter et sentir le rythme lent de la vie en ville.

Ce qui est particulièrement attrayant, c'est la simplicité et la rusticité ; Pas de tasses de café sophistiquées et ornées, juste des tasses de café simples et savoureuses. Le café est comme un fil invisible reliant des inconnus, créant une atmosphère chaleureuse et amicale.

Certains comparent le restaurant à un « musée miniature » préservant les souvenirs du vieux Saigon. Assis ici, j'ai l'impression de remonter le temps, de revenir aux années simples et rustiques. Un lieu qui garde des souvenirs d'enfance, des matinées passées à flâner à l'école avec des amis, ou des après-midi passés à discuter avec des proches autour d'une tasse de café fort, avec les rires joyeux des « vieux amis ».

Lors d'une matinée tranquille, ou si vous avez la chance de visiter Ho Chi Minh-Ville, essayez de visiter une fois ce café « défraîchi », sirotez une tasse de délicieux café filtre, regardez les gens passer et ressentez le rythme simple de la vie. Vous trouverez sûrement la paix et de beaux souvenirs de cette terre.

(Inscription au concours « Impressions du café et du thé vietnamiens » dans le cadre du programme « Honorer le café et le thé vietnamiens » pour la 2e fois, 2024 organisé par le journal Nguoi Lao Dong).