Le restaurant de bun cha le plus célèbre de Thai Nguyen a une chose qui est « unique »

Lorsqu'on évoque les restaurants délicieux et réputés de Thai Nguyen , on ne peut s'empêcher de citer le restaurant Hai Nghi Bun Cha, aussi connu sous le nom de « bun cha d'église ». Situé dans une petite ruelle juste à côté de l'église paroissiale de Thai Nguyen , ce restaurant Bun Cha est devenu une destination prisée des habitants et des touristes depuis près de 30 ans.

Le plat principal, et l'élément qui fait la renommée du restaurant, est le bun cha. Ce cha est préparé à partir de porc frais, haché et assaisonné à votre goût avant d'être grillé.

Les convives peuvent choisir entre saucisse maigre, saucisse grasse ou saucisse mixte, selon leurs préférences. Une portion standard au restaurant est généreuse. Chaque saucisse et chaque viande grillée sont parfumées et tendres.

Le Bun cha nha tho est un restaurant familier des Thaïlandais Nguyen. Photo : Nguyen Dat

Ensuite, il est indispensable de mentionner la sauce, véritable âme du plat. Elle est composée d'ingrédients courants comme la sauce de poisson, le sucre, le piment, le vinaigre, les cornichons… mais elle est fortement assaisonnée et possède un goût sucré.

La sauce contient notamment du sel de cacahuète, un ingrédient peu utilisé dans les restaurants de bun cha. Cette recette unique lui confère une saveur plus riche, la rendant plus agréable à déguster.

La sauce est sucrée, avec du sel de cacahuète comme ingrédient spécial. Les légumes frais, notamment les herbes et la laitue, contribuent à équilibrer les saveurs. Photo : Nguyen Dat

En plus du bun cha, les convives peuvent commander du tofu frit et des rouleaux de printemps, croustillants à l'extérieur et juste cuits à l'intérieur, ce qui ajoute à l'attrait du plat.

Outre le bun cha, le restaurant a récemment ajouté d'autres plats à sa carte, notamment le bun dau, le bun cha chan, le bun oc et le bun oc suon. Les plats sont tous très copieux, bien assaisonnés et le bouillon est parfaitement dosé. Le menu coûte entre 30 000 et 50 000 VND environ.

En plus du bun cha, les convives peuvent commander d'autres plats tels que le bun dau, le bun oc, le bun suon... Photo : Nguyen Dat

Tous les repas sont copieux et copieux. Photo : Nguyen Dat

Tran Nhat Hoang, un client, a commenté : « Le bun cha est délicieux, le bouillon est sucré et le prix est raisonnable. Mon ami, un habitant d'ici (Thai Nguyen), m'a emmené y manger et m'a dit que c'était le meilleur restaurant de bun cha de la ville. »

Le restaurant se distingue également par son espace propre et aéré, comprenant des espaces intérieurs et extérieurs. Les convives peuvent déguster leurs plats tout en admirant l'église.

Pour manger, vous pouvez garer votre voiture sur le côté et devant l'église. Cependant, le restaurant est actuellement en rénovation intérieure, ce qui permettra aux convives de s'asseoir et de manger dans l'espace attenant, toujours très propre et aéré.

Les convives sont accueillis dans une salle attenante au restaurant principal pendant la rénovation de celui-ci. Photo : Nguyen Dat

Le « Church Bun Cha » est devenu célèbre, et de nombreux nouveaux restaurants de Bun Cha ont ouvert leurs portes aux alentours de l'église paroissiale de Thai Nguyen. « The Local » a révélé que les clients devraient choisir le restaurant original, situé au numéro 8 de la rue Ben Tuong, dans le quartier de Trung Vuong, à Thai Nguyen.

Nguyen Dat

Source : https://laodong.vn/du-lich/am-thuc/quan-bun-cha-noi-nhat-thai-nguyen-co-1-thu-khong-dung-hang-1442912.html