Orientation vers une riziculture durable

En fait, la production agricole au Vietnam en général et à Binh Thuan en particulier est confrontée aux impacts directs des conditions climatiques extrêmes. Nous devons donc nous unir pour agir afin de réduire les émissions de gaz à effet de serre conformément à la politique vietnamienne Netzero. La production agricole à Binh Thuan, y compris la production de riz, doit également contribuer à réduire les émissions de carbone grâce à une riziculture durable.

Afin de mettre en œuvre efficacement le plan du Comité populaire de la province de Binh Thuan sur le développement de zones de production de riz commercial de haute qualité, le Centre provincial de vulgarisation agricole s'est récemment concentré sur la formation, la propagande et la construction de modèles de vulgarisation agricole pour transférer l'application des avancées scientifiques et techniques dans la production de riz. Typiquement, le modèle de riziculture durable SRP (nouveau modèle de production basé sur la production de riz dans le sens de « 3 réductions, 3 augmentations », « 1 obligation, 5 réductions ») intègre de nombreuses avancées nouvelles. Dans le même temps, l'application de transformation numérique pour l'enregistrement électronique du journal des riziculteurs aide les agriculteurs à rendre le processus de production transparent, grâce au système d'étiquetage, à créer des marques vertes et à créer une compétitivité des produits. Par exemple, en 2024, le Centre de vulgarisation agricole a organisé une formation sur les techniques de production de riz selon les normes durables du SRP et une formation sur l'application des journaux de production électroniques et de la traçabilité avec 95 classes, chaque classe comptant 30 personnes dans 5 districts rizicoles clés de la province.

Parallèlement à cela, construire des modèles de démonstration de production de riz selon les normes VietGAP ou équivalent - des champs « sans empreinte » à une échelle de 160 hectares ; Construire des modèles de démonstration appliquant certaines nouvelles variétés de riz de haute qualité telles que Dai Thom 8, ST25, Bac Thinh... à une échelle de plus de 50 hectares. Il est à noter que plus de 200 hectares de production de riz sont déployés de manière synchrone dans les districts des principales zones rizicoles de la province, telles que Duc Linh, Tanh Linh, Ham Thuan Bac et Bac Binh. En conséquence, le riz est produit selon le processus technique donné, en appliquant les mesures « 1 moût, 5 réductions ». Plus précisément, les agriculteurs doivent utiliser des variétés de riz certifiées ou pures que le secteur agricole local recommande pour la production ; réduire la quantité de graines à semer et semer en lignes de 80 à 120 kg/ha ; réduire les engrais ; réduire l’eau d’irrigation ; réduire les pertes après récolte…

La transformation numérique est une méthode importante dans la production agricole

L'un des points forts actuels de la transformation numérique du secteur agricole de la province est que l'application BINH THUAN DIGITAL AGRICULTURE est devenue une méthode importante pour aider les agriculteurs et les entreprises à produire une agriculture de qualité au moindre coût, mais avec les bénéfices les plus élevés. En conséquence, tous les modèles de riz déployés en 2024 ont appliqué l'enregistrement électronique du journal, rendant ainsi le processus de production transparent et permettant de retracer l'origine du riz produit en association avec la construction d'une marque verte. Par conséquent, la transformation numérique combinée à la transformation verte est inévitable.

Selon M. Ngo Thai Son, directeur adjoint en charge du Centre de vulgarisation agricole de Binh Thuan, les exigences actuelles exigent que les personnes et les entreprises améliorent leurs capacités et appliquent la technologie. Ainsi, nous répondons à des exigences techniques élevées non seulement en matière de qualité du produit, mais également en matière de conception et de normes environnementales. Pour produire du riz afin de répondre aux besoins d’intégration et d’exportation, nous visons à appliquer la science et la technologie pour construire une agriculture écologique, une campagne moderne et des agriculteurs civilisés. Plus précisément, la production de riz met en œuvre « 1 obligation, 6 réductions » combinant la transformation numérique avec la transformation verte, intégrant la multi-valeur pour les produits de riz de Binh Thuan. Selon M. Son, en plus des « 5 réductions » visant à augmenter la qualité des produits et l'efficacité économique, la 6ème réduction est la « réduction des émissions ». Ainsi, en vue du projet que le ministère de l'Agriculture et du Développement rural met en œuvre dans le delta du Mékong (Projet 1 million d'hectares de riz pour réduire les émissions). Bien que la province de Binh Thuan ne soit pas incluse dans le projet, elle est toujours pionnière dans l'application et l'adoption de nouvelles choses pour suivre la tendance générale du développement.

En plus d'appliquer la transformation numérique et la transformation verte au riz, le secteur agricole de Binh Thuan a récemment appliqué un système de traçabilité de l'empreinte carbone à un certain nombre de coopératives, de fermes et de zones de production de fruits du dragon. Cela permettra aux consommateurs nationaux et internationaux de scanner de manière transparente les codes QR pour retracer l'origine du produit et le niveau de pratiques vertes ou respectueuses de l'environnement appliquées dans le processus de production du fruit du dragon. L'étiquetage vert permet au fruit du dragon de Binh Thuan de se démarquer en termes d'environnement et d'avantage concurrentiel. Le label vert est une certification représentant le respect des normes internationales de qualité en matière d'environnement, de nature, de protection des écosystèmes et de sécurité alimentaire. Pour obtenir ce label vert, les activités de vulgarisation agricole ont appliqué la transformation numérique pour se développer de manière forte et synchrone.

Bien que le processus de transformation numérique dans la production agricole à Binh Thuan soit toujours confronté à des difficultés et des défis. Cependant, grâce aux efforts, aux tentatives et au soutien de l’ensemble du système politique et des localités, les agriculteurs de Binh Thuan ont changé leur façon de penser et leurs méthodes de travail pour créer des produits adaptés à différents segments de marché. Non seulement la culture du riz ou du fruit du dragon, mais toutes les activités de production agricole doivent appliquer des processus et utiliser des intrants raisonnables tels que des engrais, des pesticides, etc. pour éviter de détruire l'écosystème et la diversité biologique. Visant ainsi la transformation numérique et la transformation verte de l’agriculture de la province.

Selon le Plan n° 4517/KH-UBND du 20 novembre 2023 du Comité populaire de la province de Binh Thuan sur le développement des zones de production de riz commercial de haute qualité dans la province d'ici 2025 : L'objectif est de s'efforcer d'ici 2025 que la province stabilise la superficie de production de riz commercial de haute qualité à 17 745 hectares, avec un rendement de plus de 6 tonnes/ha, dont environ 50 % de la superficie est liée et contractée avec des entreprises de production et de consommation de produits. Le bénéfice augmente d’environ 10 à 15 % par rapport à la production conventionnelle.