Les effets de la ciboulette sur le corps

La ciboulette est un légume utilisé dans de nombreux plats. De plus, on l'utilise aussi, comme l'oignon ou l'ail, pour traiter de nombreuses maladies, des plus courantes aux plus complexes.

1 kg de ciboulette contient 5 à 10 g de protéines, 5 à 30 g de sucres, 20 mg de vitamine A, 89 g de vitamine C, 263 mg de calcium, 212 mg de phosphore et beaucoup de fibres. 86 g de ciboulette apportent 1,9 g de protéines, 5,1 g de glucides et 25 calories. Les fibres augmentent la sensibilité à l'insuline, réduisent la glycémie et les lipides sanguins, préviennent l'athérosclérose et protègent le pancréas. L'odorine est un antibiotique puissant contre le staphylocoque et d'autres bactéries.

La ciboulette est une excellente source d'antibiotiques, notamment contre les maladies respiratoires et intestinales chez les enfants. Il suffit de laver une poignée de ciboulette fraîche, de la hacher, de la mélanger avec un peu de sucre candi, de la cuire à la vapeur dans une casserole de riz bouillant jusqu'à ce qu'elle soit sèche ou au bain-marie, de la laisser refroidir et de la donner à boire à votre enfant pour soulager immédiatement la toux, le rhume et la fièvre.

Il convient également de noter que ce médicament pour enfants est meilleur lorsqu'il est utilisé avec de la ciboulette fraîche, ne la faites pas bouillir car cela réduira l'efficacité de l'antibiotique.

Voici quelques bienfaits de la ciboulette pour la santé :

La ciboulette est bonne pour le sommeil et l'humeur

La ciboulette contient de petites quantités de choline, essentielle au maintien de la structure des membranes cellulaires. De plus, la choline contribue également à améliorer la mémoire, l'humeur, le contrôle musculaire et d'autres fonctions du cerveau et du système nerveux.

Réduire la tension artérielle et le cholestérol

Comme l'ail, la ciboulette contient de l'allicine, qui a pour effet de réduire la tension artérielle et de prévenir la production de cholestérol. De plus, elle possède des propriétés antibactériennes et antifongiques, éliminant les bactéries et les champignons dans les intestins et assurant ainsi le bon fonctionnement du système digestif.

Aide à prévenir le cancer

La ciboulette est une source naturelle de flavonoïdes et de soufre, qui peuvent prévenir efficacement certains types de cancer. Ces substances aident à combattre les radicaux libres et à prévenir leur prolifération. Consommer de la ciboulette peut donc prévenir les cancers du côlon, du sein, de la prostate, du poumon et de l'estomac.

Problèmes de peau

Grâce à ses propriétés antibactériennes et antifongiques, la ciboulette est bénéfique pour la peau et peut également aider à lutter contre les infections cutanées. Elle peut remplacer les crèmes topiques pour traiter les croûtes et cicatriser les plaies ouvertes. Grâce à ces propriétés, la ciboulette peut tuer les bactéries et les champignons, accélérer la cicatrisation des plaies.

Aide à renforcer les os

La ciboulette est riche en vitamine K, une vitamine essentielle à la santé osseuse. Une consommation régulière de ciboulette prévient considérablement la déminéralisation osseuse, d'autant plus que les femmes sont plus sujettes à l'ostéoporose que les hommes. Sa consommation régulière contribue donc à augmenter la densité osseuse.

Prévenir les problèmes désagréables liés à la grossesse

La ciboulette fraîche est riche en folate (l'acide folique est un acide aminé qui joue un rôle important dans la division cellulaire). Une consommation adéquate d'acide folique chez les femmes enceintes prévient significativement les malformations congénitales du tube neural chez leur bébé.

Prévenir la coagulation du sang

Les flavonoïdes contenus dans la ciboulette contribuent à équilibrer la tension artérielle, contribuant notamment à réduire l'hypertension. La ciboulette est riche en vitamine C, qui contribue à augmenter l'élasticité des capillaires sanguins et à favoriser l'absorption du fer par l'organisme. Une consommation régulière de ciboulette prévient la formation de caillots sanguins.

Aide à prévenir l'acné

La présence de bêta-carotène dans la ciboulette contribue à éclaircir la peau et à prévenir l'acné. Consommer régulièrement de la ciboulette contribue à éclaircir la peau.

En médecine orientale, la ciboulette est l'aliment et le médicament le plus efficace au printemps. À cette époque, ses vertus médicinales sont plus élevées. Les feuilles de ciboulette ont un goût légèrement acide, épicé et piquant, des propriétés réchauffantes et soutiennent les reins, nourrissent le yang, réchauffent le cœur, stimulent le qi, fluidifient le sang, détoxifient, arrêtent les saignements et réduisent les mucosités.

Remarque : Les effets médicinaux de la ciboulette sont maximaux au printemps et sont contre-indiqués avec le miel et la viande de buffle. Les personnes souffrant d'un déficit en yin et d'un excès de feu, ou d'une insuffisance gastrique accompagnée de chaleur, ne doivent pas consommer de ciboulette pendant une longue période.