Outre Hon Rom, Mui Ne est d'une beauté à couper le souffle avec ses plages de sable fin, ses cocotiers et ses fruits de mer abondants. Si vous avez l'occasion de visiter Binh Thuan, ne manquez pas de goûter aux vermicelles de riz de Phu Long, une spécialité locale. Non seulement cette spécialité est réputée pour sa cuisine , mais son artisanat de fabrication est également un sujet de prédilection pour les photographes, qui rêvent d'immortaliser des moments authentiques et vibrants. Parmi les spécialités de Phan Thiet, les vermicelles de riz aux abats de porc sont un véritable emblème. Ce plat délicieux s'est non seulement imposé sur la carte culinaire vietnamienne, mais est aussi devenu un symbole gastronomique unique de Binh Thuan. Une assiette de vermicelles de riz aux abats de porc, accompagnée de légumes frais et d'un bol de sauce nuoc-mâm savoureuse, suffit à vous faire découvrir les saveurs si particulières de cette région. 
Rejoignez Vietnam.vn pour un voyage dans la province de Binh Thuan et découvrez l'artisanat traditionnel de la fabrication des bánh hội (vermicelles de riz) à travers la série de photos « Fabrication traditionnelle des bánh hội à Binh Thuan » de l'auteur Nguyen Van Anh. La fabrication de ces nouilles requiert de nombreuses étapes : du mélange de la farine au façonnage en filaments, en passant par le roulage. Les nouilles sont ensuite cuites à la vapeur avant d'être séchées. La préparation d'une fournée prend entre deux et trois heures. Pour un goût optimal, les nouilles doivent être faites à partir de farine de riz blanc pur. La douceur naturelle du riz, associée à la richesse des abats de porc et de la sauce au tamarin, confère au bánh hội aux abats de porc une saveur unique. C'est pourquoi ce plat est particulièrement savoureux lorsqu'il est préparé à Binh Thuan. Visiteurs de près ou de loin, si vous avez l'occasion de visiter la ville côtière de Phan Thiet, ne manquez pas de goûter à ce mets délicieux ! Cette série de photos a été soumise par l'auteur au concours photo et vidéo « Happy Vietnam », organisé par le ministère de l'Information et des Communications . 
Composé d'ingrédients simples comme des abats de porc, du riz, des galettes de riz fines, de la sauce poisson et des légumes frais, ce plat est délicieux et appétissant. Le riz est trempé toute une nuit, puis égoutté et rincé jusqu'à l'obtention de nouilles de riz d'un blanc immaculé.
Rejoignez Vietnam.vn pour un voyage dans la province de Binh Thuan et découvrez l'artisanat traditionnel de la fabrication des bánh hội (vermicelles de riz) à travers la série de photos « Fabrication traditionnelle des bánh hội à Binh Thuan » de l'auteur Nguyen Van Anh. La fabrication de ces nouilles requiert de nombreuses étapes : du mélange de la farine au façonnage en filaments, en passant par le roulage. Les nouilles sont ensuite cuites à la vapeur avant d'être séchées. La préparation d'une fournée prend entre deux et trois heures. Pour un goût optimal, les nouilles doivent être faites à partir de farine de riz blanc pur. La douceur naturelle du riz, associée à la richesse des abats de porc et de la sauce au tamarin, confère au bánh hội aux abats de porc une saveur unique. C'est pourquoi ce plat est particulièrement savoureux lorsqu'il est préparé à Binh Thuan. Visiteurs de près ou de loin, si vous avez l'occasion de visiter la ville côtière de Phan Thiet, ne manquez pas de goûter à ce mets délicieux ! Cette série de photos a été soumise par l'auteur au concours photo et vidéo « Happy Vietnam », organisé par le ministère de l'Information et des Communications . Composé d'ingrédients simples comme des abats de porc, du riz, des galettes de riz fines, de la sauce poisson et des légumes frais, ce plat est délicieux et appétissant. Le riz est trempé toute une nuit, puis égoutté et rincé jusqu'à l'obtention de nouilles de riz d'un blanc immaculé. 
Ce plat se compose de fines galettes de riz, de nouilles de riz fraîches arrosées d'huile d'oignon vert, d'abats de porc bouillis, et est servi avec des légumes frais et une sauce nuoc-mâm au tamarin. À première vue, sa présentation semble simple. Cependant, en y regardant de plus près, on constate que la préparation d'un plat aussi délicieux exige une sélection rigoureuse des ingrédients et une grande minutie de la part du chef.
Les intestins de porc doivent être frais et nettoyés avant d'être bouillis. Un petit secret : les rincer à l'eau glacée pour les raffermir et éviter qu'ils ne soient trop mous, leur conférant ainsi une texture légèrement croustillante et savoureuse. L'ingrédient principal de ce plat est le vermicelle de riz. Pour le déguster, les intestins de porc sont enroulés avec du vermicelle de riz, des légumes et une feuille de riz, puis trempés dans une sauce de poisson au tamarin, créant ainsi une saveur unique.
À Phan Thiet, la sauce au tamarin est un élément unique et indispensable du plat de vermicelles de riz aux abats de porc. Au lieu de la traditionnelle sauce de poisson, un mélange d'ail et de piment finement hachés, de sucre, de jus de tamarin et d'une pointe de sel lui confère une saveur aigre-douce délicate. L'alliance parfaite de l'onctuosité de l'huile de coco, de la douceur du riz, du goût savoureux du foie et de la poitrine de porc, ainsi que des intestins tendres cuits à l'eau, relevée par l'arôme de la ciboulette, crée la saveur si particulière et délicieuse des vermicelles de riz aux abats de porc de Binh Thuan.
En 2024, le concours photo et vidéo « Happy Vietnam » a continué d'être organisé par le ministère de l'Information et des Communications en collaboration avec l'Association vietnamienne des artistes photographes sur le site web. Le site https://happy.vietnam.vn est ouvert à tous les citoyens vietnamiens et étrangers âgés de 15 ans et plus. Ce concours vise à récompenser les personnes et les groupes dont les productions informatives contribuent concrètement à promouvoir une image positive du Vietnam à l'international. Il permet ainsi aux Vietnamiens, à la diaspora et aux internautes du monde entier d'accéder à des images authentiques du Vietnam, de son peuple, de ses réalisations en matière de droits humains et de son engagement pour un Vietnam heureux. Chaque catégorie (photos et vidéos) attribue les prix suivants : – 1 médaille d'or : 70 000 000 VND – 2 médailles d'argent : 20 000 000 VND – 3 médailles de bronze : 10 000 000 VND – 10 prix de consolation : 5 000 000 VND – 1 prix du public : 5 000 000 VND. Les lauréats seront invités par le comité d'organisation à la cérémonie de remise des prix et des certificats, diffusée en direct à la télévision vietnamienne.
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