Les huîtres sont des mollusques, considérés comme une « panacée » pour les hommes, même considérés comme un Viagra naturel pour aider à améliorer la physiologie masculine.

Ce type d’animal contient une grande quantité de fer, ce qui aide les hommes à favoriser une circulation sanguine stable.

Les huîtres aident à stabiliser la circulation sanguine, aidant ainsi les hommes à éviter la dysfonction érectile ou l’impuissance.

Les huîtres peuvent être préparées de nombreuses façons, mais la plus populaire est celle grillée.

Quelques plats délicieux à base d'huîtres

Huîtres grillées

Ingrédient:

- Intestins d'huîtres fraîches

- Plateau en aluminium

- Oeufs de caille

- Oignon séché

- Oignon de printemps

- Huile de cuisson, beurre

Fabrication:

- Pour les huîtres, choisissez des huîtres fraîches, grasses et laiteuses.

- Épluchez l'oignon et mettez-le au congélateur pendant 5 minutes. Cela réduira l’irritation des yeux lors du tranchage fin. Oignons verts frais, nettoyer, hacher, mettre dans un bol.

- Faites chauffer une poêle avec de l'huile. Lorsque l’huile bout, ajoutez 1 cuillère à café de farine (ou de fécule de tapioca). Attendez que la farine soit dissoute, puis ajoutez les échalotes finement émincées et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Une fois frits, retirez-les et égouttez-les. Lorsque l'huile de friture d'oignons bout, versez-la directement dans le bol d'oignons verts, ajoutez un peu de sucre et de sel au goût.

- Mettre les huîtres et les œufs de caille dans un plateau en aluminium, puis ajouter un peu de beurre dans chaque plateau pour le parfumer. Ensuite, mettez-le au four préchauffé à 150-200 degrés selon la capacité du four.

- Lorsque les huîtres et les œufs de caille sont cuits, arrosez-les d'huile d'oignons verts, parsemez d'oignons frits et dégustez.

Soupe d'huîtres aigre

Ingrédient:

– Huîtres de lait : 200gr

– Ananas : 100gr

– Tomates : 70gr

– Oignons verts, tamarins séchés, échalotes

Fabrication:

- Nettoyez les huîtres et retirez la chair.

- Pelez et hachez les échalotes. Tomates coupées en quartiers. Coupez l’ananas en morceaux de la taille d’une bouchée. Piment et oignon vert coupés en petites tranches. Mettez le tamarin dans une tasse d'eau tiède, écrasez-le pour obtenir le jus.

- Mettez la casserole sur le feu, ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile de cuisson et faites revenir les échalotes jusqu'à ce qu'elles soient parfumées. Continuez à faire sauter les tomates, puis ajoutez les huîtres avec 1/2 cuillère à café de poudre d'assaisonnement et un peu de piment et faites sauter avec les tomates jusqu'à ce qu'elles soient cuites.

- Ajoutez environ 700 ml d'eau dans la casserole, lorsque la soupe commence à bouillir, utilisez une cuillère pour écumer la mousse, ajoutez le jus de tamarin et l'ananas. Assaisonnez à votre goût, laissez cuire encore 5 à 6 minutes puis éteignez le feu.

Porridge aux huîtres et aux graines de lotus

Ingrédient:

– Huîtres de lait : 200gr

– Graines de lotus : 100g

– Riz : 250g

– Carottes : 50gr

– Champignons de paille : 100g

Fabrication:

- Lavez les huîtres fendues à l'eau salée diluée puis placez-les dans un panier pour les égoutter.

- Faire tremper les graines de lotus (noyau de lotus retiré) dans de l'eau tiède jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Coupez les carottes en dés, les champignons de Paris en deux.

- Faites cuire le porridge jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis ajoutez les graines de lotus, les carottes, les champignons de paille et enfin la chair d'huître. Une fois la bouillie cuite, ajoutez de la coriandre et des oignons frais à la bouillie pour rehausser l'arôme. Servir de préférence chaud.

Huîtres croustillantes

Ingrédient:

– Huîtres de lait : 200gr

– Œuf de poule : 1 œuf

– Farine de blé ou farine frite : 300gr

Fabrication:

- Lavez les huîtres fendues à l'eau salée diluée puis placez-les dans un panier pour les égoutter.

- Mettez la farine dans un bol séparé, ajoutez les œufs et mélangez bien pour obtenir une pâte frite croustillante.

- Mettez de l’huile dans la poêle et attendez que l’huile soit chaude. Trempez les huîtres dans la farine des deux côtés, puis mettez-les dans une poêle pour les faire frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et prêtes à être mangées.

Spaghetti à la sauce aux huîtres

Ingrédient:

– Spaghettis : 80g

– Huîtres de lait : 200gr

– Tomate : 50gr

– Oignon : 50gr

– Champignons de paille : 20gr

– Sauce chili, huile de cuisson, ail émincé, épices telles que sucre, sauce aux huîtres, poudre d’assaisonnement et poivre.

Fabrication:

- Lavez les huîtres fendues à l'eau salée diluée puis placez-les dans un panier pour les égoutter.

- Couper les oignons et les champignons en dés. Purée de tomates sans pépins.

- Faites chauffer la poêle avec de l'huile, ajoutez l'ail et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé, puis ajoutez les tomates et un peu de sauce chili. Cuire jusqu'à ce que les tomates soient tendres et assaisonner au goût.

- Faire bouillir les nouilles, les égoutter et les disposer sur une assiette.

- Faire revenir l'ail avec un peu d'huile de cuisson, ajouter l'oignon, l'huître, les champignons et assaisonner au goût.

- Versez la sauce sur les nouilles et saupoudrez de poivre pour l'arôme.

Huîtres

Ingrédient:

– Huîtres de lait : 200gr

– Œuf : 1 œuf

– Saucisse : 1 bâtonnet

– Champignons Enoki : 100gr

– Beurre : 50gr

Fabrication:

- Lavez les huîtres fendues à l'eau salée diluée puis placez-les dans un panier pour les égoutter.

- Faites chauffer la poêle et ajoutez le beurre, puis ajoutez les huîtres, les œufs, les saucisses et les champignons enoki dans l'ordre. Remuez fréquemment jusqu'à ce que ce soit cuit.

- Servi avec du pain

Chaque fois que vous vous demandez quels plats délicieux préparer avec des huîtres, vous pouvez vous référer aux recettes d'huîtres ci-dessus pour avoir un repas rapide et extrêmement nutritif.