Le directeur explique la mauvaise qualité des repas des élèves

Concernant les informations selon lesquelles les parents sont dévastés par les repas de leurs enfants à l'école, le 12 décembre, M. Nguyen Kim Hoi, directeur de l'école primaire Nguyen Dinh Chieu (quartier 8, ville de Ca Mau, Ca Mau), a déclaré que l'école faisait rapport et expliquait conformément aux directives du Département de l'éducation et de la formation de la ville de Ca Mau concernant les repas des élèves internes.

M. Hoi a également indiqué qu'en raison du manque de personnel, le service de restauration embauche chaque jour du personnel de l'école et son épouse pour servir les déjeuners des élèves internes. Le service de restauration verse 50 000 VND par personne par jour.

Concernant l'incident susmentionné, Mme Chau Anh, directrice adjointe de la maison d'hôtes Ca Mau, l'unité fournissant les repas de l'école primaire Nguyen Dinh Chieu, a indiqué que la viande, le poisson, les légumes et les fruits avaient été achetés auprès d'établissements dûment enregistrés et agréés afin de garantir l'hygiène et la sécurité alimentaires. Mme Chau Anh a également expliqué que le repas comprenait un œuf au plat et une soupe de potiron aux crevettes. L'œuf avait été frit dans une poêle munie d'une poignée, puis coupé en quatre. « L'œuf au plat était très gros, les enfants n'arrivaient parfois pas à le finir… La soupe contenait deux morceaux de taro et un morceau de canard braisé, car le taro était décomposé et gisait au fond, ce qui n'était pas visible lors des photos », a expliqué Mme Chau Anh.

Il est connu que le matin du 12 décembre, le Département de l'Éducation et de la Formation de la ville de Ca Mau collaborera avec l'école primaire Nguyen Dinh Chieu et trois autres écoles de la région accueillant des élèves internes. Parallèlement, il demandera aux directeurs des écoles organisant l'internat de réexaminer les contrats d'approvisionnement alimentaire afin de garantir l'alimentation des élèves et de renforcer la gestion de la qualité des repas.

Comme l'a rapporté Thanh Nien , Mme PTD, une mère dont l'enfant étudie à l'école primaire Nguyen Dinh Chieu, s'est plainte de la qualité des repas de son enfant en pension.

Selon Mme D., pendant sa scolarité, son enfant avait perdu 4 kg et se plaignait souvent de ne pas pouvoir manger à l'école. Après l'avoir appris, Mme D. n'a pu s'empêcher de le plaindre. Repas de l'enfant à l'école.

PHOTO : FOURNIE PAR LES PARENTS

Le 11 décembre, le repas des élèves se composait de riz, de soupe de taro à la viande et de canard mijoté à l'eau de coco. Cependant, chaque repas ne contenait qu'un morceau de canard, deux petits morceaux de taro et une grande quantité de soupe.

Des situations similaires avaient été signalées les jours précédents. Des images montraient que la distribution de nourriture était très limitée, ce qui rendait difficile l'alimentation des élèves.

M. Nguyen Kim Hoi a déclaré que l'école comptait plus de 800 élèves internes, avec des frais de scolarité de 44 000 VND par jour, répartis selon la résolution du Conseil populaire. 3 000 VND sont destinés à l'électricité, à l'eau potable et à l'eau domestique ; 8 000 VND à l'organisation des activités ; les 33 000 VND restants sont alloués au déjeuner et aux collations.

Plus précisément, le déjeuner coûte 24 000 VND, le goûter coûte 9 000 VND avec un menu généralement composé de gâteaux, de lait... L'école a signé un contrat avec Ca Mau Guest House, cette unité fournit des repas à l'école depuis 7 ans.

Lorsque les journalistes de Thanh Nien leur ont montré des photos du déjeuner du 11 décembre et des jours précédents, M. Hoi a admis qu'il y avait effectivement eu des cas de repas inégaux. Cette situation s'était déjà produite les jours précédents. « Chaque élève reçoit un plateau-repas ; s'il n'y en a pas assez, le personnel de service complète. Cependant, en raison du grand nombre d'élèves, la distribution est parfois inégale. L'école a rappelé à plusieurs reprises la maison d'hôtes Ca Mau et a invité cette unité à s'efforcer de remédier à la situation », a déclaré M. Hoi.

Mme Chau Anh a également admis que la répartition inégale des portions de nourriture était imputable à cette unité, indépendante de l'école. Elle a également expliqué que les photos des repas des élèves ne reflétaient pas fidèlement la situation, seule la nourriture étant présentée en haut. Cependant, face aux plaintes de l'école et des parents, l'unité tirerait les leçons de cette expérience et s'engagerait à corriger la situation à l'avenir.