Deux hommes hospitalisés après un repas de fruits de mer

Le 11 décembre, le centre médical du district de Long Dien ( Ba Ria - Vung Tau ) vient de rapporter les résultats du suivi de deux cas suspects d'intoxication alimentaire après avoir mangé au restaurant Oc K (rue Dien Bien Phu, Phuoc Nguyen, ville de Ba Ria, province de Ba Ria - Vung Tau).

Auparavant, dans la nuit du 9 décembre, M. NQL et M. DNC (résidant dans le district de Long Dien) ont dîné ensemble au restaurant K snail.

Le repas comprenait des plats tels que des palourdes, des coques de mer, des ormeaux, des oursins grillés, des rouleaux de bœuf aux champignons enoki et des crevettes à la thaïlandaise. Il était presque 20 heures lorsque nous avons terminé notre repas.

À 23 heures le même jour, M. L a présenté des symptômes d'engourdissement des dents et de la bouche, des étourdissements et a été transporté à l'hôpital de Ba Ria pour des soins d'urgence.

À son admission à l'hôpital, M. L. a été victime d'une grave crise d'épilepsie et a dû être admis aux soins intensifs et au service antipoison. M. L. est désormais hors de danger et reçoit du charbon actif.

M. C. n'avait que des maux d'estomac et des vomissements. Dans les deux cas, une intoxication a été diagnostiquée, due à la consommation d'holothuries, et non d'oursins, comme le demandait le menu du restaurant.

En fait, récemment, de nombreuses personnes ont mangé par erreur des concombres de mer et des oursins, ce qui a entraîné un empoisonnement et même mis leur vie en danger.

Selon le Département de la sécurité alimentaire ( ministère de la Santé ), les oursins contiennent une substance extrêmement toxique, la tétrodotoxine (nom scientifique : Carcinoscorpius rotunicauda) et ressemblent beaucoup aux limules.