Les prix du riz augmentent chaque jour

Avec 3 générations vivant ensemble, chaque mois la famille de Mme Nguyen Thi Thu Hien du bloc 11, quartier Ben Thuy, ville de Vinh doit acheter plus de 50 kg de riz. Normalement, 1 kg de riz de sa ville natale coûterait 15 000 VND/kg au marché de Ben Thuy, mais maintenant ce prix est passé à 17 000 VND. « L'augmentation des prix n'est pas excessive, mais pour les travailleurs comme nous, chaque article apporte une petite contribution, ce qui représente une somme importante. Sans parler de l'achat de riz plus savoureux, comme le riz parfumé au jasmin (ST25) pour les personnes âgées, dont le prix est bien plus élevé », a expliqué Mme Hien.

Suite à la hausse générale des prix du marché du riz, ces derniers jours, dans la province de Nghe An, tous les types de riz ont augmenté de manière assez nette. En vendant 250 à 300 kg de riz ST25 par mois, Mme Bui Thi Xuan, commerçante dans le quartier de Le Loi, a déclaré : « Chaque année, ma sœur à Dak Lak produit environ 12 à 15 tonnes de riz ST25. » Après avoir vendu aux commerçants, elle laisse généralement environ 3 tonnes pour la vente au détail. Récemment, en raison de l’augmentation des prix du riz, le prix d’importation a également augmenté de 22 000 VND/kg à 25 000 VND/kg. Après avoir calculé les coûts, je vends actuellement à 30 000 VND/kg, principalement à des parents et amis, mais sur le marché actuel, le prix de détail du riz ST25 est d'environ 40 000 VND/kg.

Ayant été dans le secteur de l'achat de riz pour la mouture et l'importation pour de grands agents dans les districts de Dien Chau et de Nghia Dan pendant de nombreuses années, c'est récemment que Mme Cao Thi Ty du hameau 3, commune de Tan Thanh, district de Yen Thanh, a eu le plus de difficultés à acheter du riz. Il existe un « réseau » de collecteurs dans presque toutes les communes de la région. Normalement, sa famille achète quelques tonnes de riz chaque jour, et certains jours moins.

Le prix du riz n'a cessé d'augmenter ces dernières semaines. Il y a cinq jours, le prix du riz Thai Xuyen 111 et du TBR225 a atteint 8 000 VND/kg, mais il est désormais passé à 8 500 VND/kg ; le prix moyen du riz gluant est de 8 000 à 8 200 VND/kg. Cependant, les gens vendent rarement, préférant attendre une nouvelle hausse du prix du riz. Pendant la récolte d'été-automne, de nombreuses familles ont arrêté de produire ou ont laissé le riz mourir, ce qui a permis de subvenir aux besoins de leur famille. Il est donc probable qu'il soit encore plus difficile d'en acheter prochainement », s'inquiète Mme Ty.

« Célèbre » pour son métier de fabricante de papier de riz, les jours de pointe où de nombreux clients réservent des événements, Mme Ha Thi Huong du hameau 3, commune de Xuan Than, district de Yen Thanh importe près de 100 kg de papier de riz, et les jours normaux, elle en importe 20 à 30 kg. Pour préparer 10 kg de banh muot, la quantité de riz nécessaire est de 3 à 4 kg, et donc, chaque mois, elle doit acheter des centaines de tonnes de riz.

« Cela fait longtemps que le prix du riz n'a pas augmenté autant. Normalement, le riz Khang Dan coûte seulement 10 500 à 11 000 VND/kg, mais il est maintenant passé à 12 500 VND/kg, et le riz 504 est passé de 13 000 VND/kg à 14 500 VND/kg. D'après les informations des négociants en riz, le prix du riz va continuer à augmenter, mais je dois me résoudre à en acheter autant que possible, car je n'ai pas les moyens d'acheter du paddy et du riz à stocker », a expliqué Mme Huong. En raison de l'augmentation des prix du riz, le prix de gros des galettes de riz importées par Mme Huong a également augmenté à 15 000 VND/kg, soit 1 000 VND de plus qu'il y a quelques semaines.

Avec 346 hectares de rizières, la commune de Xuan Thanh (Yen Thanh) produit chaque année une production totale de riz d'environ plus de 45 000 tonnes. Mme Do Thi Quy, responsable agricole de la commune, a déclaré : Dans la région, il y a environ 200 ménages avec une superficie de production de 0,4 à 0,5 hectare de riz, et la quantité de riz que ces ménages vendent représente environ 2/3 de la production.
Cependant, actuellement, le riz de printemps est essentiellement vendu par les agriculteurs aux commerçants et aux agents de la région juste après la récolte. Ainsi, même si les prix du riz ont augmenté, il ne reste plus beaucoup de riz stocké par les gens pour le vendre. Au cours de la récolte de printemps, les gens produisent principalement des variétés de riz de qualité telles que TBR225, NA6... pour l'alimentation, tandis que pendant la seule récolte d'été-automne, près de 300 hectares produiront des variétés de riz Khang Dan à haut rendement, principalement vendues pour la fabrication de vermicelles et de gâteaux. Par conséquent, le commerce du riz dans la région sera très intéressant lorsque le riz d'été-automne sera récolté, et le prix élevé du riz est un bon signe pour les agriculteurs qui travaillent dur.

Assurer la sécurité alimentaire

Depuis juillet, les prix du riz dans les localités du pays ont affiché une tendance à la hausse, atteignant leur plus haut niveau en 11 ans. La raison de cette situation est liée aux préoccupations en matière de sécurité alimentaire après que l’Inde a interdit les exportations de riz.

Sur le marché d'exportation, le riz vietnamien a continué à augmenter fortement avec une augmentation de 20 USD/tonne. Selon le ministère de l'Agriculture et du Développement rural, au cours des 7 premiers mois de 2023, les exportations de riz du Vietnam ont atteint plus de 4,8 millions de tonnes, soit 2,6 milliards USD, en hausse de 19 % en volume et de 30 % en valeur par rapport à la même période en 2022. Et dans le contexte actuel, nous devons saisir l'opportunité, apporter de la valeur et de l'efficacité aux producteurs et aux commerçants, et en même temps élargir le marché...

Cependant, comme l’a averti le ministre de l’Industrie et du Commerce Nguyen Hong Dien, il est extrêmement important de garantir la sécurité alimentaire nationale. Pour stabiliser le marché, assurer l’approvisionnement en riz et contrôler l’augmentation des prix des denrées alimentaires sur le marché intérieur, les localités doivent orienter et inciter les entreprises participant au programme de stabilisation du marché à avoir des plans pour les sources d’approvisionnement en riz, assurant l’approvisionnement du marché d’ici la fin de 2023 et la période du Nouvel An lunaire à des prix stables ; Demander aux entreprises locales exportatrices de riz de maintenir la quantité de réserves de riz pour stabiliser le marché conformément à la réglementation, prêtes à approvisionner le marché si nécessaire ; Effectuer les achats et les livraisons selon des progrès raisonnables et équilibrer le volume des exportations pour assurer l'approvisionnement du marché intérieur, éviter les achats massifs provoquant une instabilité du marché, un déséquilibre entre l'offre et la demande locale poussant les prix du riz intérieur à une hausse déraisonnable.

Avec plus de 91 000 hectares de riz de printemps et environ 81 000 hectares de riz d'été-automne, Nghe An a une production annuelle de riz de plus de 1,1 million de tonnes. Parmi ces produits, seuls 1/3 sont destinés à répondre aux besoins alimentaires de la population, le reste étant vendu par les particuliers aux entreprises, aux commerçants et aux détaillants. L'augmentation des prix du riz ces derniers jours a principalement profité aux agriculteurs, certains ménages continuent de stocker du riz dans l'espoir que les prix continueront d'augmenter. La prévision d'une augmentation soutenue des prix du riz d'ici la fin de l'année sera un bon signe pour les agriculteurs de Nghe An alors qu'ils entrent dans la récolte de riz d'été-automne - la saison à venir.