Cela permet d’accroître la réputation de qualité des produits auprès des entreprises et des consommateurs.

Les produits de tofu de la commune de Vong La (district de Dong Anh) répondent aux normes OCOP 3 étoiles. Photo : Dinh Tuong

Depuis longtemps, la commune de Vong La (district de Dong Anh) est célèbre pour son métier de fabricant de tofu. Afin de préserver et de développer les produits à base de tofu des villages artisanaux traditionnels, depuis 2019, la coopérative Thanh Nien Vong La a été créée pour développer les produits à base de tofu sur le marché des capitaux.

Le directeur de la coopérative Thanh Nien, Vong La Phan Van Dat, a expliqué que la coopérative a été créée avec le désir de continuer à préserver l'identité du village artisanal traditionnel laissée par nos ancêtres ; En même temps, cela crée davantage d’emplois pour les travailleurs locaux, en particulier les jeunes. Le processus de production du tofu a été amélioré par la coopérative, avec un mélange de techniques traditionnelles et de technologie. Les graines de soja uniformes à la peau fine, dorée et lisse sont soigneusement sélectionnées, séchées jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, trempées dans de l'eau à 55-60 % d'humidité, puis moulues. Jusqu'à présent, la coopérative propose 3 principaux produits à base de haricots : le tofu blanc, le tofu grillé et le tofu brûlé. Ces 3 produits répondent aux normes de produits OCOP 3 étoiles, fournies à de nombreux supermarchés, restaurants, etc. à Hanoi.

Le village artisanal du bois de Thiet Ung, commune de Van Ha (district de Dong Anh) est considéré comme le berceau de la sculpture sur bois et de la sculpture de statues d'art, de nombreux produits répondent aux normes de produits 3 à 4 étoiles. Mme Dao Thi Thanh Van (village de Thiet Ung, commune de Van Ha) a déclaré que sa famille travaillait dans le secteur du travail du bois depuis 25 ans. Grâce à la certification OCOP 4 étoiles, les meubles en bois de sa famille ont été exportés dans de nombreux pays.

Ce sont deux des nombreux produits du village artisanal du district de Dong Anh qui répondent aux normes de produits OCOP 3-4 étoiles. Selon les statistiques du district de Dong Anh, l'ensemble du district compte actuellement 146 produits évalués, classés et améliorés, dont 60 produits 4 étoiles, 86 produits 3 étoiles, principalement des produits de l'industrie alimentaire et artisanale. Les produits OCOP du district de Dong Anh ont été approuvés et commandés par des agences, des entreprises, des supermarchés et des centres commerciaux.

La présidente du Comité populaire de la commune de Van Ha, Do Thi Hao, a informé que le nombre d'entités dont les produits OCOP ont augmenté en production après avoir été reconnus était de 46 %, les revenus des ventes ont augmenté en moyenne de 29,7 % et les produits OCOP avec des prix de vente augmentés représentaient 50,43 %, l'augmentation moyenne des prix était de 17,5 %.

Il est à noter que le district de Dong Anh se concentre toujours sur la création de marques pour les produits du village artisanal OCOP. Le président du Comité populaire du district de Dong Anh, Nguyen Anh Dung, a déclaré qu'en plus de connecter l'offre et la demande de produits à l'adresse : http://da.check.net.vn, le district de Dong Anh soutient également l'apposition de timbres de traçabilité sur 100 % des produits et produits potentiels participant au programme OCOP. Actuellement, l'ensemble du district compte 710 produits enregistrés avec des codes QR sur le système de traçabilité agricole, forestière et halieutique (check.net.vn), créant avec succès des marques et des marques déposées pour de nombreux produits. Au cours des 6 dernières années, le district de Dong Anh a dépensé plus de 11 milliards de VND pour aider les organisations et entités économiques à développer de nouveaux produits OCOP, à moderniser les produits existants, à perfectionner le processus de la production à la distribution, y compris en participant à l'évaluation et au classement des produits.

En outre, pour soutenir les produits OCOP des villages artisanaux dans la construction de leurs marques, le district de Dong Anh continue d'aider les entités OCOP à s'enregistrer pour la protection, à gérer les activités liées à la traçabilité, à contribuer à la transparence des informations sur les produits OCOP aux consommateurs concernant les processus de production, les dates de récolte et les dates d'expiration... Le district de Dong Anh s'efforce de faire en sorte que d'ici la fin de 2025, les 24 communes et villes disposent de produits OCOP.

Le district soutiendra les entités participant à l'enquête « Produits vietnamiens appréciés des consommateurs » et développera des centres de promotion, de présentation et de vente des produits OCOP. Parallèlement, le district soutiendra l'enregistrement des protections et la gestion des marques pour les produits OCOP auprès des agences de gestion de l'État et des entités OCOP ; il renforcera la formation et l'encadrement en matière de propriété intellectuelle des fonctionnaires et des agents de la fonction publique des districts, communes, villes et entités OCOP », a affirmé Nguyen Anh Dung, président du Comité populaire du district de Dong Anh.

Source : https://hanoimoi.vn/dong-anh-xay-dung-thuong-hieu-tang-uy-tin-cho-san-pham-ocop-687270.html