Le Nouvel An lunaire 2025 approche. Quel est le vocabulaire anglais pour les plats du Têt, comme le banh tet, le porc braisé aux œufs de cane… ? Comment les coutumes du Têt, comme les offrandes du Nouvel An, sont-elles utilisées en anglais ?
L'ambiance du Nouvel An lunaire 2025 est omniprésente. Chaque foyer s'active pour acheter des spécialités, des fleurs fraîches, emballer des banh chung et des banh tet, et cuisiner des plats vietnamiens typiques du Nouvel An. Au Nord, poulet bouilli, riz gluant, soupe de vermicelles et pousses de bambou, banh chung et viande braisée… sont indispensables au repas du réveillon. Au Sud, le plateau d'offrandes du réveillon est indissociable du banh tet, du porc braisé aux œufs de cane et de la soupe de margose mijotée…
Vous trouverez ci-dessous du vocabulaire anglais sur les plats typiques de la fête du Têt, du vocabulaire sur les coutumes traditionnelles de la fête traditionnelle du Têt au Vietnam suggéré par M. Huynh Chi Vien, directeur exécutif du BHV English Center.
Voir les fleurs de pêcher signifie voir le Têt
Le vocabulaire des plats du Têt apparaît souvent sur le plateau d'offrandes du réveillon du Nouvel An.
Mot/expression | Transcription | Signification |
Gâteau de riz gluant carré vietnamien | /ˈviː.et.nəˈmiːz skweər ˈstɪk.i raɪs keɪk/ | Gâteau Chung |
Gâteau de riz gluant cylindrique vietnamien | /viː.et.nəˈmiːz sɪˈlɪn.drɪ.kəl ˈstɪk.i raɪs keɪk/ | Banh tet |
Petits poireaux marinés | /ˈpɪk.əld smɔːl ˈliːk/ | concombre mariné |
Oignons marinés | /ˈpɪk.əld ˈʌn.jən/ | oignons marinés |
Germes de soja marinés | /ˈpɪk.əld ˈbiːn spraʊt/ | Concombre |
Poitrine de porc braisée aux œufs de canard | /breɪzd pɔːrk ˈbel.i wɪð dʌk eɡz/ | Viande braisée aux œufs de canard |
Viande en gelée | /ˈdʒel.id miːt/ | Viande en gelée |
Melon amer farci à la vapeur | /stiːmd stʌft ˈbɪt̬.ɚ ˈmel.ən/ | Melon amer farci au ragoût de viande |
Soupe de vermicelles aux pousses de bambou séchées | /ˌvɝː.məˈtʃel.i suːp wɪð draɪ ˌbæmˈbuː ʃuːt/ | Soupe de vermicelles aux pousses de bambou |
Poulet entier bouilli | /bɔɪld hoʊl ˈtʃɪk.ən/ | Poulet entier bouilli |
Le plateau des cinq fruits : pomme cannelle, noix de coco, papaye, mangue, figue | /ðə faɪv fruːt treɪ : ˈkʌs.tɚd ˈæp.əl, ˈkoʊ.kə.nʌt, pəˈpaɪ.ə, ˈmæŋ.ɡoʊ, fɪɡ/ | Plateau de fruits : pomme cannelle, noix de coco, papaye, mangue, figue. |
Rouleaux de printemps | /sprɪŋ roʊlz/ | Rouleaux de printemps |
Rouleaux de printemps frits | /fraɪd sprɪŋ roʊlz/ | Rouleaux de printemps |
Saucisse de porc à la vietnamienne | /ˌviː.et.nəˈmiːz staɪl pɔːrk ˈsɑː.sɪdʒ/ | Rouleau de porc |
Porc fermenté à la vietnamienne | /ˌviː.et.nəˈmiːz staɪl fərˈmen.tɪd pɔːrk/ | Nem chua |
Plateau d'offrandes typique du réveillon du Nouvel An du Sud
Les enfants apprennent à emballer le gâteau Chung pour le Têt à Ty
Vocabulaire sur les coutumes traditionnelles du Nouvel An telles que le culte du réveillon du Nouvel An, la cueillette de branches porte-bonheur, l'écriture de distiques du Nouvel An
Mot/expression | Transcription | Signification |
Affichage de fleurs d'abricotier/fleurs de pêcher | /dɪˈspleɪ.ɪŋ ˈeɪ.prɪ.kɑːt ˈblɑː.səm/ - /dɪˈspleɪ.ɪŋ piːtʃ ˈblɑː.səm/ | Affichage des fleurs d'abricotier/pêcher |
Arrangements floraux pour le Têt | /əˈreɪndʒɪŋ ˈflaʊ.ɚz fər tet/ | Composition florale |
Rendre visite à ses proches pour le Nouvel An | /ˈpeɪɪŋ nuː jɪrz ˈvɪzɪts tə ˈrel.ə.tɪvz/ | Allez souhaiter une bonne année à vos proches |
Visite d'une pagode le jour de l'An | /ˈvɪzɪtɪŋ ə pəˈɡoʊdə ɑːn nuː jɪrz deɪ/ | Aller au temple au début de l'année |
Donner de l'argent porte-bonheur | /ˈɡɪvɪŋˈlʌkiˈmʌni/ | réveillon du Nouvel An |
Recevoir de l'argent chanceux | /rɪˈsiːvɪŋ ˈlʌki ˈmʌni/ | Recevez de l'argent porte-bonheur au début de l'année |
Faire des offrandes aux ancêtres le soir du Nouvel An | /ˈmeɪkɪŋ ˈɔːfərɪŋz tə ˈæn.ses.tɚz ɑːn nuː jɪrz iːv/ | Offrande du Nouvel An |
Envoyer le dieu de la cuisine au paradis | /ˈenvoyerɪŋ ðə ˈkɪtʃən ɡɑːd tə ˈhev.ən/ | Envoyer les dieux de la cuisine au paradis |
Cueillette des bourgeons | /ˈpɪkɪŋ bʌdz/ | Choisir la chance |
Visite et nettoyage des tombes des ancêtres | /ˈvɪzɪtɪŋ ənd ˈkliːnɪŋ ˈæn.ses.tɚz ɡreɪvz/ | Balayage des tombes |
Écrire des couples pour le Nouvel An | /ˈraɪtɪŋ nuː jɪr ˈkʌp.ləts/ | Écrire des distiques du Têt |
Source : https://thanhnien.vn/cung-giao-thua-banh-tet-thit-kho-hot-vit-noi-the-nao-trong-tieng-anh-185250124194507598.htm
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