Le 14 mars, M. Bui Xuan Minh, directeur du département de la santé de Khanh Hoa, a déclaré qu'il attendait une enquête pour déterminer la cause de l'empoisonnement massif après avoir mangé du riz au poulet.

Selon un rapport rapide du département de la santé de Khanh Hoa en date du 14 mars à 10 heures du matin, les établissements médicaux de la province ont reçu 195 cas d'empoisonnement, dont 141 sont actuellement traités, les autres ont été prescrits pour une surveillance ambulatoire ou ont été libérés le jour même.

À l'hôpital général de Saigon - Nha Trang, Mme Le Thi Ly Na (une touriste de Da Lat) a déclaré que sa famille se rendait souvent dans la ville de Nha Trang pour faire du tourisme et choisissait souvent le riz au poulet de Tram Anh comme endroit pour manger.

Le groupe entier de 11 adultes, 3 enfants et le chauffeur se sont tous rendus au restaurant de riz au poulet pour le déjeuner le 11 mars. En mangeant, le poulet n'avait pas de goût ou de couleur inhabituels, mais dans l'après-midi du même jour, des symptômes d'empoisonnement sont apparus, en particulier chez les enfants.

Selon Mme Na, lors de leur admission à l’hôpital, sa fille et de nombreuses autres personnes avaient une forte fièvre et étaient en délire. Jusqu'à présent, la situation s'est progressivement stabilisée, le propriétaire du restaurant de riz au poulet a contacté la famille pour s'excuser et a promis de payer tous les frais d'hôpital.

Le docteur Tran Phuong Thao, directeur exécutif adjoint de l'hôpital général de Saigon - Nha Trang, a déclaré que ce matin, l'hôpital traitait 42 cas (32 adultes, 10 enfants).

« Les patients seront traités conformément au protocole du ministère de la Santé. Les médecins surveilleront étroitement leur état et leurs symptômes, notamment le traitement antibiotique et l'équilibre électrolytique. Des échantillons seront prélevés sur tous les patients hospitalisés afin de permettre l'enquête visant à déterminer la cause de l'intoxication », a déclaré le Dr Thao.