Bovins croisés

Les vaches sont l’un des animaux d’élevage à haute valeur économique, contribuant à réduire durablement la pauvreté dans les zones rurales, en particulier dans les zones de minorités ethniques avec des zones forestières. Selon M. Nguyen Van Phu, qui a de nombreuses années d'expérience dans l'élevage de vaches dans le village de la minorité ethnique Ku Ke, commune de Ham Minh, district de Ham Thuan Bac : Élever des vaches est plus facile à vendre, plus avantageux économiquement, sans parler du fait que cela aide à labourer et à tirer des marchandises. Avec d'autres animaux comme les cochons, les poulets, etc., lorsqu'ils sont assez gros, il faut les vendre, sinon ils gaspilleront de l'argent en nourriture et la qualité de la viande sera médiocre. Quant aux vaches, elles n'ont qu'à passer du temps à tondre l'herbe pour les nourrir ou à les garder dans le champ.

Grâce à cet avantage, les vaches sont devenues le bétail le plus pratique dans les programmes et les politiques visant à prendre soin et à soutenir les ménages pauvres dans les zones de minorités ethniques du Parti et de l’État, y compris les organisations sociales et les individus. Ces dernières années, la demande de viande bovine a augmenté et, parallèlement au développement de la science, de nombreuses races de vaches hybrides ont été créées, notamment la vache hybride Sind, qui a été élevée de manière populaire dans les provinces et les villes du pays. De nombreux ménages appartenant à des minorités ethniques à Binh Thuan ont emprunté de l’argent auprès des banques pour investir dans l’élevage de bétail, dans l’espoir de changer leur vie. Mme Mang Thi Yen du village de Ku Ke en est un exemple typique. En 2019, elle a emprunté à la Banque de politique sociale en tant que ménage pauvre pour acheter une vache croisée Sind. Cela fait maintenant 5 ans, la vache a donné naissance à 2 veaux, mais elle n'est toujours pas satisfaite car c'est... lent.

La plupart des ménages qui élèvent des vaches croisées se rendent compte que les caractéristiques des vaches croisées sont différentes de celles des vaches domestiques (vaches traditionnelles de Binh Thuan). Les vaches croisées nécessitent des soins attentifs, ne sont pas douées pour trouver de la nourriture par elles-mêmes et sont sensibles aux maladies. Parallèlement, les vaches domestiques sont plus faciles à élever, s’adaptent bien à toutes les conditions météorologiques, peuvent profiter des sources de nourriture disponibles, des sous-produits agricoles et peuvent supporter des difficultés lorsque les sources de nourriture font défaut. « Les vaches sont des animaux d'élevage et doivent être bien soignées pour être rentables. Plusieurs raisons expliquent la lenteur de la reproduction, notamment le fait que l'éleveur ne surveille pas la période d'œstrus, la laissant ainsi passer, et le manque de soins prodigués aux vaches, qui ne sont pas fertiles », a expliqué M. Phu.

Peur d'élever des vaches croisées

Selon M. Phu, tout a un prix, les vaches croisées lorsqu'elles sont vendues sont vendues à plus de 10 millions de VND/tête, tandis que les vaches domestiques ne coûtent que 7 à 8 millions de VND/tête... Cependant, de nombreux ménages ont encore peur de les élever en raison de leurs habitudes d'aller dans la forêt, de cultiver et d'être habitués à des méthodes d'élevage simples, les laissant simplement sortir dans la forêt ou sur un terrain vague le matin, et les ramenant à l'étable l'après-midi... "En voyant des gens élever des vaches croisées, j'en ai aussi envie, mais j'ai peur de ne pas être habitué à m'en occuper, et si la vache meurt, je serai endetté, car investir dans l'achat d'une vache n'est pas une petite somme d'argent...", a partagé M. Mang Minh - l'un des ménages du village de Ku Ke et de nombreux autres endroits qui partagent la même pensée.

Mais en réalité, qu’il s’agisse de vaches croisées ou domestiques, elles sont les animaux de rêve des minorités ethniques pour améliorer leur vie. L'hésitation vient des conditions économiques difficiles de la famille. Si possible, ils investissent également dans leur élevage et leurs soins en s'appuyant sur les connaissances de ceux qui ont suivi des cours de formation technique sur l'élevage de vaches et de buffles reproducteurs pour les ménages ethniques participant au modèle de réduction de la pauvreté dans les communes particulièrement difficiles dans le cadre du programme 135.

M. Nguyen Van Tan, chef du département des affaires ethniques du district de Ham Thuan Bac, a déclaré que pendant longtemps, les gens ont été habitués à élever des vaches domestiques, donc lorsqu'ils passent à l'élevage de vaches croisées, ils sont quelque peu confus. Cependant, avec l'attention du Parti et de l'État à travers des programmes et des politiques visant à promouvoir le développement économique des zones de minorités ethniques comme c'est le cas actuellement, la pensée et les méthodes agricoles des ménages vont changer. Le district de Ham Thuan Bac se concentre actuellement sur la liaison de la production agricole selon les chaînes de valeur... pour améliorer la qualité des récoltes. Le district demande également aux communes d'examiner les ménages pauvres qui ont besoin d'aide pour les arbres et les semis et de dresser une liste de ceux qui recevront une aide.