Le vendeur de nouilles au bœuf est heureux d'être de retour.

À partir du 8 septembre, Hô-Chi-Minh-Ville autorise les entreprises de restauration et de boissons (détentrices d'une licence d'enregistrement d'entreprise) à fonctionner de 6 h à 18 h tous les jours sous forme de ventes à emporter en commandant via la technologie et les expéditeurs. Après que l'information a été largement partagée sur les réseaux sociaux, dans les groupes de vente de nouilles au bœuf, de nombreuses personnes ont publié des articles se préparant à « revenir » avec le plat familier de nouilles au bœuf. De nombreux internautes ont également nommé les célèbres « sœurs suicidaires au bœuf et aux nouilles » auparavant. De nombreux internautes ont même plaisanté en disant qu'ils devraient « aller travailler » demain parce qu'ils craignent de devoir commander leurs plats préférés.

Mme Nguyen Phuong Trinh (propriétaire d'un magasin de nouilles au bœuf dans le 8e arrondissement de Ho Chi Minh-Ville) a déclaré qu'elle avait fermé le magasin et temporairement arrêté de vendre de la soupe de nouilles au bœuf depuis que Ho Chi Minh-Ville a mis en œuvre la distanciation sociale conformément à la directive 16 pour prévenir l'épidémie de Covid-19. « Avant la pandémie, la boutique vendait environ 50 bols par jour. Après la vente en ligne, les ventes ont considérablement augmenté, atteignant parfois 200 bols. Nous prévoyons de recommencer à vendre le 10 septembre », a-t-elle déclaré.

Les internautes publient des informations sur ce qu'ils mangeront demain lorsque les restaurants ouvriront pour les plats à emporter.

Mme Trinh a déclaré qu'elle avait reçu une injection de vaccin contre la Covid-19 et qu'elle continuerait à suivre les procédures d'enregistrement conformément à l'annonce du Comité populaire de la ville concernant son autorisation de reprendre ses activités.

Même si elle a arrêté de vendre, Mme Trinh reçoit encore chaque jour des dizaines d'appels téléphoniques de clients réguliers pour acheter de la soupe de nouilles au bœuf. Elle a déclaré qu'elle n'acceptait pas les commandes, mais elle a quand même répondu aux clients d'attendre que le produit soit revendu, puis a publié l'annonce sur sa page personnelle.

Mme Trinh a confié : « J'étais très heureuse d'apprendre que nous pouvions reprendre les ventes, car nous étions fermés depuis longtemps. Personne n'avait à se soucier de la nourriture, donc la situation serait probablement meilleure. »

Soupe de nouilles au bœuf, riz brisé, poulet frit de Saïgon... toujours calme en ce premier jour de vente à emporter

Pour des raisons de sécurité, Mme Trinh a laissé les nouilles au bœuf sur la table et s'est éloignée. L'expéditeur venait chercher les marchandises et laissait ensuite l'argent sur la table. Après le départ de l'expéditeur, elle est venue pulvériser du désinfectant et a ensuite pris l'argent. C’est également la méthode de prévention des épidémies que Mme Trinh a appliquée lors de sa précédente période de vente en ligne.

Tout comme Mme Trinh, Mme Nguyen Uyen (vendeuse de soupe de nouilles au bœuf en ligne dans le district de Binh Thanh) s'est sentie très heureuse en apprenant qu'elle pourrait à nouveau faire des affaires. Mme Uyen a déclaré qu'en raison du renforcement de l'ordre de distanciation sociale par la ville, sa famille avait l'intention d'arrêter de vendre de la soupe de nouilles au bœuf. Cependant, après avoir entendu la nouvelle que l'entreprise va reprendre, je vais réfléchir à continuer à vendre.

« Ma mère et moi prévoyons de continuer à vendre si la situation se stabilise. C'est une affaire, alors je suis évidemment ravie d'apprendre qu'elle peut être revendue », a-t-elle confié.

Comme l'a rapporté Thanh Nien , à partir du 8 septembre, Hô Chi Minh-Ville autorise les entreprises de restauration et de boissons (avec une licence d'enregistrement d'entreprise) à fonctionner de 6h00 à 18h00. tous les jours sous forme de vente à emporter. Les entreprises opérant selon la méthode « 3 sur site » organisent leurs activités uniquement par le biais de commandes en ligne ; Les livreurs sont des unités fournissant des services de transport de marchandises à l'aide de la technologie (expéditeurs) et doivent assurer des mesures de sécurité pour prévenir et contrôler l'épidémie.

Les établissements ci-dessus doivent enregistrer leur entreprise auprès du district et de la ville de Thu Duc pour obtenir un permis routier conformément à la dépêche officielle 2800 du 21 août du Comité populaire de Ho Chi Minh-Ville. La condition est que le salarié ait été vacciné avec au moins 1 dose de vaccin Covid-19 et ait un test rapide Covid-19 négatif tous les 2 jours selon le formulaire de demande ou un échantillon groupé de 3 personnes selon les instructions du ministère de la Santé.

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