La culture intelligente du café s'adapte au changement climatique dans les hauts plateaux du centre

SGGPO 14/06/2023 23:43

Le programme vise à aider les producteurs de café à acquérir des connaissances pratiques et scientifiques , contribuant ainsi à augmenter la productivité, la qualité et les revenus associés à la croissance verte...

M. Ngo Van Dong, directeur général de la société par actions Binh Dien Fertilizer, a pris la parole lors de la conférence.

Le 14 juin, dans la ville de Buon Ma Thuot ( Dak Lak ), la société par actions d'engrais Binh Dien s'est coordonnée avec le Centre national de vulgarisation agricole et l'Institut des sciences et technologies agricoles et forestières des hauts plateaux du centre pour organiser une conférence visant à déployer le programme « Culture intelligente du café pour s'adapter au changement climatique dans les hauts plateaux du centre » pour la période 2023-2025.

Urgence du programme

Les Hauts Plateaux du Centre constituent une région clé pour la production de café (représentant 92 % de la superficie du pays), contribuant largement aux exportations et disposant d'un important potentiel de développement. Cependant, face à la situation jugée urgente et souhaitant mettre en place un processus de culture intelligente du café adapté au changement climatique applicable à chaque province des Hauts Plateaux du Centre, la société par actions Binh Dien Fertilizer et ses partenaires (Centre national de vulgarisation agricole, Institut des sciences et technologies agricoles et forestières des Hauts Plateaux du Centre, Département de l'agriculture et du développement rural de cinq provinces des Hauts Plateaux du Centre, stations de vulgarisation agricole de quinze districts participants au programme dans cinq provinces des Hauts Plateaux du Centre) coopèrent pour mettre en œuvre le programme « Culture intelligente du café adaptée au changement climatique dans les Hauts Plateaux du Centre » pour la période 2023-2025.

Le programme aide à produire du café durable, à réduire les coûts et à augmenter les revenus des personnes et des partenaires.

Au fil des ans, la production de café étant souvent très rentable, les agriculteurs ont surexploité le café, n'utilisant quasiment pas d'engrais organiques, tandis que les engrais minéraux ont été utilisés bien au-delà des recommandations. L'arrosage des caféiers est également peu scientifique, gaspillant l'eau et provoquant érosion et lessivage. Certains ménages n'ont pas déterminé le bon moment pour le premier arrosage… Tous ces facteurs ont gravement dégradé les sols caféiers et accéléré le processus d'acidification. Bien que peu d'études aient évalué l'impact de cette pratique, on constate que l'écosystème du sol (animaux et micro-organismes utiles) a été fortement affecté.

De plus, la production de café dans les Hauts Plateaux du Centre est fortement affectée par le changement climatique, notamment par la hausse des températures, la répartition inégale des pluies et la fréquence accrue des sécheresses inhabituelles (pluies en saison sèche, sécheresse en saison des pluies). Lors de la seule sécheresse de 2016, 116 000 hectares de café ont été touchés, dont 56 000 hectares à Dak Lak. La superficie totale de café perdue à cause de la sécheresse s'élève à près de 7 000 hectares (Département de la Production Agricole, 2023).

L'impact combiné des facteurs biologiques et abiotiques a rendu la production de café non durable. Les ravageurs du sol, notamment le jaunissement des feuilles et la pourriture des racines, ont contraint à la replantation, voire à la destruction, de centaines de milliers d'hectares de caféiers, raccourcissant le cycle économique de nombreuses régions et réduisant l'efficacité économique.

Selon le Département de la Production végétale, la superficie à replanter pour la période 2014-2020 s'élève à 90 000 hectares et 30 000 hectares supplémentaires doivent être greffés et rénovés, soit 18,5 % de la superficie totale consacrée au café. Le plan de replantation se poursuivra, avec un besoin estimé de replanter 75 000 hectares supplémentaires et de greffer et rénover 32 000 hectares supplémentaires d'ici 2025.

Augmenter l'efficacité économique, réduire les émissions

Le programme « Culture intelligente du café adaptée au changement climatique » sera mis en œuvre dans 5 provinces des Hauts Plateaux centraux avec 15 districts clés cultivant du café pur et des cultures intercalaires avec du durian et du poivre.

Le programme vise à développer un ensemble technique complet pour aider les personnes qui cultivent du café pur ou du café mélangé avec du durian ou du poivre à acquérir des connaissances pratiques et scientifiques, les appliquant ainsi à la culture, contribuant à améliorer la productivité, la qualité, l'augmentation des revenus associés à la croissance verte, la minimisation des impacts négatifs sur l'environnement et la réduction des émissions de gaz à effet de serre que propose le secteur agricole.

Les experts de la société par actions Binh Dien Fertilizer analysent les impacts positifs du programme s'il est mis en œuvre correctement.

La conférence de lancement du programme à Dak Lak est considérée comme une première étape importante. Elle sera axée sur la présentation, la discussion et les échanges concernant le choix des sites d'implantation, ainsi que sur la formation du personnel participant. Le programme visera à identifier les limites et les problèmes rencontrés dans les plantations de café, qu'elles soient en culture pure ou en culture intercalaire, afin de mettre en place un processus de culture intelligent et adapté au changement climatique, générant une forte rentabilité économique et augmentant les revenus des populations.

Cela garantit la réalisation de nombreuses expériences approfondies, de petite à grande échelle, à partir d'enquêtes de terrain auprès de plus de 500 ménages de caféiculteurs dans 5 provinces des Hauts Plateaux centraux, de l'analyse de 200 échantillons de sol dans les couches de culture du café en plantations pures, en cultures intercalaires (avec durian, poivre), dans de vieux vergers, des vergers commerciaux vigoureux... afin d'évaluer l'impact du changement climatique sur la culture actuelle du café et de prévoir les trois prochaines années, sur les terres de culture du café ainsi que d'en apprendre davantage sur la biologie des sols. S'assurer que les résultats obtenus soutiendront bien les caféiculteurs de la région des Hauts Plateaux centraux, en les aidant à appliquer et à tirer parti efficacement des réalisations du programme.