C'est le régime Portfolio. Il s'agit d'un régime thérapeutique à base de plantes, créé par le chercheur canadien, le Dr David J. Jenkins, dans le but de réduire le cholestérol sanguin, selon le New York Post .

Le régime Portfolio comprend quatre composants essentiels : des fibres solubles, des protéines de soja, des stérols végétaux et des noix. Il s’agit d’un régime pauvre en graisses saturées et riche en fibres. Des études ont montré que ce régime est aussi efficace pour traiter le cholestérol sanguin que les médicaments à base de statines.

Le régime Portfolio est conçu pour réduire le cholestérol et le risque de maladie cardiaque en incorporant des aliments dont les études ont démontré qu'ils aident à réduire le cholestérol.

Voici les aliments suivants :

Fruits : Avocat, poire, pomme, orange, banane, kiwi, pêche.

Légumes : Gombo, aubergine, choux de Bruxelles, brocoli, radis.

Fruits à coque : Amandes, noix, noix de cajou, pistaches, graines de lin, graines de tournesol, graines de chia.

Grains entiers : Avoine, quinoa, riz brun, orge.

Haricots : haricots noirs, haricots rouges, lentilles, pois chiches, haricots de Lima.

Protéines de soja : Tofu, tempeh, lait de soja.

Matières grasses saines : Margarine et huiles végétales.

De plus, ce régime encourage l’utilisation de suppléments tels que les fibres de psyllium et les stérols végétaux.

Aliments à éviter

Certains aliments à réduire dans le cadre du régime Portfolio comprennent : les aliments transformés tels que les chips, les biscuits, les aliments frits, les plats préemballés, les viandes transformées ; glucides raffinés comme les pâtes à base de farine blanche, le riz blanc, le pain blanc ; sucre, bonbons, boissons gazeuses.

Que disent les preuves scientifiques à propos du régime Portfolio ?

La science a prouvé les bienfaits du régime Portfolio. Des recherches antérieures ont montré que ce régime peut réduire le « mauvais » cholestérol LDL ainsi que les médicaments à base de statines.

Une nouvelle étude publiée dans la revue universitaire Circulation de l'American Heart Association, qui a examiné les régimes alimentaires de plus de 200 000 participants, a confirmé que le régime Portfolio est efficace pour réduire le risque d'accident vasculaire cérébral et de maladie cardiaque.

Après 30 ans de suivi, les personnes ayant obtenu les scores les plus élevés au Portfolio Diet présentaient un risque de maladie coronarienne et d'accident vasculaire cérébral inférieur de 14 % à celui des personnes ayant obtenu les scores les plus bas, selon le New York Post .

L'adhésion au régime Portfolio réduit le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral, a déclaré le Dr Andrea Glenn, responsable de l'étude, de la Harvard TH Chan School of Public Health.

Parallèlement, l’étude met également en évidence des moyens de réduire votre risque de maladie cardiaque en consommant davantage d’aliments recommandés dans le régime Portfolio.

« Vous n'avez pas besoin de tout faire ; quelques petits changements suffisent pour bénéficier à votre santé cardiovasculaire. Plus vous consommez d'aliments du régime Portfolio, plus vous avez de chances de vous protéger contre les maladies cardiaques », ajoute le Dr Glenn.