Les prix du cacao continuent d'augmenter

Le cacao est considéré comme l’une des principales cultures de Dak Lak. C'est également la localité qui possède la plus grande superficie cacaoyère du pays. Actuellement, la province entière compte environ 1 140 hectares de cacao, avec une production annuelle moyenne de 1 525 tonnes, principalement concentrée dans les districts d'Ea Kar, Ea Sup, Krong Ana et Ea H'leo.

Les prix du cacao augmentent, les producteurs sont ravis (Photo : Ethnic and Development Newspaper)

Cette année, le cacao est l’une des cultures qui apporte une grande efficacité économique aux agriculteurs de la province. Le fait que les prix du cacao soient restés constamment élevés ces derniers temps a suscité un vif enthousiasme chez les producteurs de cacao.

En tant que l'un des ménages producteurs de cacao à Dak Lak, M. Nguyen Van Dung (commune d'Ea Na, district de Krong Ana) - a déclaré que sa famille possède 2 hectares de cacao pour l'entreprise, avec une production prévue de plus de 1,5 tonne de fèves sèches. Bien que la productivité de cette année soit inférieure d'environ 500 kg à celle de l'année dernière, le prix de vente a doublé. Après déduction des dépenses, les ménages comme celui de M. Nguyen Van Dung ont vu leurs bénéfices augmenter d'environ 40 % par rapport à l'année dernière.

Actuellement, l’ensemble de la commune d’Ea Na compte plus de 60 hectares de cacao, avec une production de près de 100 tonnes de fèves sèches/an (rendement de 1,5 tonne/ha). Outre l’avantage local d’avoir des conditions de sol adaptées à la culture du cacao, la plupart des producteurs de cacao participent désormais à des coopératives et établissent des liens avec des entreprises pour recevoir un soutien technique, ce qui permet à la culture d’atteindre une productivité et une qualité élevées ainsi qu’une production et un prix stables.

Mme Mai Thi Hang, présidente de l'Association des agriculteurs de la commune d'Ea Na, a déclaré qu'en mars-avril 2024, lorsque les cacaoyers sont entrés dans la saison de récolte, le prix des fèves de cacao sur le marché a également fortement augmenté, apportant de la joie aux producteurs de cacao locaux. L’augmentation des prix du cacao a aidé les gens à augmenter leurs revenus et à améliorer leur vie, leur donnant ainsi plus de motivation pour rester dans leurs jardins et accorder plus d’attention à l’investissement et à l’entretien du cacao dans le sens d’une amélioration de la qualité et d’une production durable.

Notamment, dans les principales zones de culture du cacao de la province, une chaîne de liens entre la production et la consommation a été construite, contribuant à augmenter la valeur des cacaoyers et apportant aux populations un revenu stable de 100 à 130 millions de VND/ha/an.

Production biologique, promotion des liens, valorisation

Le cacao a été introduit au Vietnam en 1960. Cependant, la superficie consacrée au cacao au Vietnam n'a cessé de diminuer depuis 2012 jusqu'à aujourd'hui. En 2012, la superficie totale était de 25 700 hectares. D'ici 2023, la superficie cacaoyère du Vietnam sera de 3 471 hectares, la superficie récoltée sera de 2 836 hectares, la production sera de 4 786 tonnes de fèves sèches et le rendement sera de 16,9 quintaux de fèves sèches/hectare.

Pour orienter le développement du cacao au Vietnam, le ministère de l'Agriculture et du Développement rural a approuvé le Projet de développement du cacao jusqu'en 2015 et l'orientation jusqu'en 2020, dont l'objectif général est de développer durablement les cacaoyers et d'augmenter la production, les produits de base, d'accroître l'efficacité économique par unité de superficie, d'augmenter les revenus des populations et de protéger l'environnement. Le Vietnam a également publié des normes de qualité pour les fèves de cacao en 2006 afin de normaliser et d’améliorer progressivement la qualité des fèves de cacao au Vietnam.

Comme certains pays de la région, le Vietnam est confronté à un certain nombre de défis qui limitent le développement du cacao, tels que les fluctuations des prix et des marchés mondiaux du cacao, le risque de baisse de la qualité des fèves de cacao, ainsi que la sécurité et l’hygiène alimentaires. La concurrence d’autres cultures plus efficaces que le cacao, comme le durian, est particulièrement problématique pour les produits à base de cacao. D’autre part, les ravageurs et les maladies des plantes, la durabilité de la biodiversité et les impacts négatifs sur la production de cacao dus au changement climatique et à plusieurs autres problèmes.

Par conséquent, pour que l'industrie du cacao surmonte ses faiblesses et devienne l'industrie du cacao vietnamienne, les experts estiment qu'il est extrêmement important de relier les agriculteurs, les petites entreprises et les grandes entreprises pour aider à développer une industrie du cacao complète et durable à l'avenir.

D'un point de vue local, selon un représentant du Département de la culture et de la protection des plantes (Département de l'agriculture et du développement rural de Dak Lak), dans les temps à venir, la province vise à développer les cacaoyers dans une direction durable, en s'adaptant au changement climatique et en respectant les réglementations de l'Union européenne sur la déforestation (EUDR) ainsi qu'en réduisant les émissions de carbone dans la production.

C'est pourquoi la province a accepté en principe de laisser le secteur agricole élaborer un projet de développement de l'industrie du cacao, dans le but de revoir les zones de culture, les étapes de la production, de la transformation jusqu'à la commercialisation et les politiques de soutien.

Sur cette base, les experts évalueront et proposeront des solutions pour promouvoir le développement durable de la filière cacao. Parallèlement, il faut rechercher et attirer des entreprises compétentes pour participer à la chaîne de valeur locale du cacao afin de garantir une production stable, aidant ainsi les agriculteurs à se sentir en sécurité dans la culture et à s’en tenir à cette culture à long terme.