Quel est l’effet de manger des patates douces bouillies au petit-déjeuner ?

Beaucoup de gens aiment manger des patates douces au petit-déjeuner car ils les considèrent comme un super aliment, riche en protéines, en vitamines et en fibres. En particulier, de nombreuses personnes mangent des patates douces à la place des repas principaux dans le but de perdre du poids. Alors, quels sont les avantages de manger des patates douces au petit-déjeuner ?

Le journal Thanh Nien a cité NDTV selon laquelle la célèbre nutritionniste indienne, Mme Rujuta Diwekar, recommande de manger des patates douces bouillies pour profiter d'une énergie abondante, ne pas provoquer d'augmentation soudaine de la glycémie et aider à réduire la pression artérielle. Voici les avantages de manger des patates douces au petit-déjeuner :

Riche en nutriments

Les patates douces sont riches en vitamines essentielles telles que les vitamines A, C et B6, qui sont importantes pour maintenir une bonne santé et renforcer le système immunitaire.

Prévenir les maladies chroniques

Les patates douces contiennent du bêta-carotène antioxydant, qui aide à protéger le corps contre le stress oxydatif et les maladies chroniques.

Améliorer la digestion

Les patates douces sont riches en fibres, ce qui facilite la digestion et prévient la constipation. Ils contiennent également des enzymes qui aident à décomposer les protéines et rendent la digestion plus efficace.

Contrôler la glycémie

Les patates douces ont un faible indice glycémique, elles ne provoquent donc pas de pic de glycémie lorsqu'elles sont consommées. Les patates douces conviennent donc parfaitement aux personnes diabétiques ou souhaitant contrôler leur glycémie.

Améliorer la vue

La teneur élevée en vitamine A des patates douces contribue à améliorer la vue et à prévenir la dégénérescence maculaire liée à l’âge.

Réduire l'inflammation

Les patates douces contiennent des composés anti-inflammatoires qui peuvent aider à réduire l’inflammation dans le corps, ce qui peut aider à prévenir les maladies chroniques comme les maladies cardiaques, le cancer et l’arthrite.

Améliorer la santé cardiaque

Les patates douces sont riches en potassium, ce qui favorise la santé cardiaque en régulant la pression artérielle et en réduisant le risque d’accident vasculaire cérébral et de maladie cardiaque.

Protection de la peau, anti-âge

La teneur élevée en vitamines C et E des patates douces contribue à la production de collagène, ce qui donne une peau plus saine et prévient le vieillissement prématuré.

Renforcer le système immunitaire

La combinaison de vitamines, de minéraux et d’antioxydants contenus dans les patates douces aide à renforcer le système immunitaire.

L’incorporation de patates douces dans votre alimentation peut apporter de nombreux bienfaits pour la santé et améliorer la santé globale.

Choses à noter

Le journal VnExpress a cité le Dr Tu Ngu - Association vietnamienne de nutrition qui a déclaré que manger des patates douces au petit-déjeuner est très bon pour la santé, mais lorsque vous mangez, vous devez faire attention aux points suivants :

Manger des patates douces le matin est acceptable, mais il faut se demander si la façon de manger est raisonnable ou non.

Par exemple, pour les employés de bureau qui ne font pas beaucoup d’activité physique, ils peuvent manger une pomme de terre de taille moyenne d’environ 200 grammes au petit-déjeuner. Mais pour les personnes qui doivent faire des activités physiques intenses, une patate douce ne suffit pas à fournir de l’énergie. On estime que 200 g de pommes de terre au petit-déjeuner équivalent à environ 240 Kcal, alors qu'un petit-déjeuner doit contenir au moins 300 kcal ou plus pour répondre aux besoins énergétiques nécessaires.

En revanche, il ne faut pas manger des patates douces en continu pendant plusieurs mois, car cela entraînerait un risque de malnutrition et de manque de calories. En fait, un bol de vermicelles ou de pho, bien que contenant moins de légumes verts, est toujours plus diversifié et nutritif que les patates douces, notamment en termes d'amidon, de protéines et de matières grasses. Les patates douces contiennent des fibres et des protéines, mais pas dans des proportions égales.

En général, les gens peuvent manger des patates douces le matin, mais ne devraient pas les consommer pendant une longue période. Ils doivent changer le menu pour avoir de la variété et suffisamment de nutriments.