Pour une santé oculaire optimale, le corps doit absorber beaucoup de nutriments importants, en particulier les vitamines A, C et les acides gras oméga-3. De plus, des recherches montrent qu'une alimentation riche en légumes et en fruits aidera à maintenir la santé artérielle, réduisant ainsi le risque de maladies oculaires liées aux vaisseaux sanguins, selon le site Web de santé Verywell Health (USA).

Les plantes qui sont bonnes pour la santé des yeux comprennent :

Noix et graines

Les noix comme les noix, les amandes, les pistaches et les graines comme le tournesol sont riches en vitamine E et en antioxydants. La vitamine E est liposoluble et aide à protéger la santé des cellules oculaires. Les antioxydants aident à réduire le risque de certaines maladies oculaires telles que la cataracte et la dégénérescence maculaire liée à l’âge.

De plus, les pistaches sont riches en lutéine et en zéaxanthine. Ce sont toutes des substances qui aident à maintenir et à améliorer la vue.

Haricots

Les haricots tels que les lentilles, les haricots verts et les pois chiches sont de très bonnes sources de zinc pour le corps. Les recherches montrent que le zinc est très bénéfique pour les personnes atteintes de dégénérescence maculaire. Le zinc aide la rétine à absorber la vitamine A, qui à son tour aide à produire le pigment mélanine dans l’œil. Cela aide à réduire la mauvaise vision nocturne et les cataractes.

Agrumes

Les agrumes tels que les oranges, les pamplemousses, les mandarines et les citrons sont de riches sources de vitamine C. La vitamine C est un antioxydant qui aide à protéger les yeux des dommages causés par les radicaux libres. De plus, la vitamine C aide à réparer et à développer de nouvelles cellules, luttant ainsi contre les lésions oculaires et la perte de vision dues à l’âge.

Légumes à feuilles vertes

Les légumes à feuilles vertes comme les épinards, le chou frisé ou le chou vert contiennent de la lutéine, de la zéaxanthine, des vitamines A, C et K et d’autres antioxydants. Tous ces nutriments contribuent à soutenir la santé oculaire et à protéger la macula sur la rétine. Une macula saine nous aide à avoir une vision centrale claire et détaillée, selon Verywell Health.