Talan 4.000 m2 de árboles de guayaba que generaban ingresos estables para el cultivo de uvas

Mientras nos guiaba a visitar el viñedo listo para la cosecha, el Sr. Hoang Thanh Minh de la aldea de Loc Trach, comuna de Dong Loi, distrito de Trieu Son, provincia de Thanh Hoa, dijo: Llegué al mundo de las vides por casualidad, porque antes, mi esposa y yo estudiamos agricultura en la Universidad Hong Duc, pero después de graduarnos, ambos trabajamos en campos distintos a nuestra especialidad.

En 2019, mi familia trabajaba en una refinería de petróleo en la Zona Económica de Nghi Son, provincia de Thanh Hoa, con un salario relativamente estable. Sin embargo, en ese momento, mi esposo y yo teníamos la misma intención de regresar a nuestra ciudad natal para emprender un negocio. En ese entonces, unimos las tierras de la familia y alquilamos una hectárea adicional. Al principio, cuando iniciamos nuestro negocio agrícola, mi esposo y yo cultivábamos guayaba y pomelo porque el costo inicial era bajo, explicó el Sr. Hoang Thanh Minh.

Después de que el árbol de guayaba dio una buena cosecha, el Sr. Minh y su esposa decidieron convertir 4.000 metros cuadrados de tierra para cultivar uvas negras. En ese momento, los árboles de guayaba crecían y generaban altos ingresos, pero cuando el Sr. Minh decidió talar toda la zona de guayabas para cultivar uvas, se encontró con la oposición de su familia y amigos.

En aquel entonces, me impedían cultivar uvas porque creían que solo eran aptas para el clima y el suelo de la región Centro-Sur, y nadie las había cultivado en mi ciudad natal. En aquel entonces, Thanh Hoa solo tenía dos viñedos recién plantados, pero desconocían la eficacia ni cómo crecerían las uvas. Dado que el clima del norte es demasiado caluroso en verano y largo en invierno, con abundantes lluvias, no es propicio para la vid, así que, al tomar la decisión, mi esposa y yo lo pensamos muy bien...», recordó el Sr. Hoang Thanh Minh.

Pero con determinación y habiendo aprendido mucho sobre las uvas, el Sr. Minh decidió cambiar y plantar 800 árboles de uva negra. Después de un período de plantación y fertilización, las vides se desarrollaron pobremente debido a plagas y enfermedades y no pudieron adaptarse al clima.

El clima más temido por las vides es el frío. Cuando la temperatura baja de los 15 grados Celsius, dejan de crecer y entran en hibernación. Por lo tanto, las técnicas de cuidado y floración también difieren entre ambos cultivos. En la cosecha de otoño-invierno, tras la cosecha, se suspenden todos los cuidados para que la planta pueda acumular nutrientes y entrar en hibernación. En la cosecha de primavera del año siguiente, cuando el clima se vuelve más cálido, se empiezan a aplicar medidas técnicas como la fertilización, el uso de reguladores de crecimiento y medicamentos germinativos para romper la latencia y que los brotes jóvenes puedan brotar fácilmente, explicó el Sr. Minh sobre el cuidado de las vides durante el invierno en el norte.

Según el Sr. Minh, las vides suelen ser susceptibles a plagas y enfermedades, por lo que el cuidado de las vides requiere atención regular para tratar manualmente las plagas y enfermedades para garantizar la producción orgánica. Para sustituir los pesticidas, el Sr. Minh utiliza ajo y chile remojados en alcohol. Esta mezcla se considera un "pesticida" muy eficaz para matar plagas.

Según el Sr. Minh, el viñedo de su familia sigue procesos de cultivo orgánico, por lo que los pasos de fertilización deben garantizar la seguridad y la limpieza. Utiliza estiércol de vaca descompuesto, después de 3 meses de compostaje, lo utilizará como fertilizante para las plantas. Además, para aportar nutrientes a las plantas, utiliza soja triturada mezclada con productos biológicos como fertilizante. La soja se considera una proteína vegetal que ayuda a que la fruta sea fragante y dulce.

Además, a las vides no les gusta el encharcamiento, pero también necesitan proporcionar suficiente humedad para que la planta crezca. Por lo tanto, para las vides en Thanh Hoa, cada 2 días el Sr. Minh tiene que regar las uvas con 4 litros de agua por árbol. Además, se deben agregar 20 gramos de nutrientes orgánicos cada semana y fertilizar dos veces para proporcionar suficiente alimento a la planta.

Además, según el Sr. Minh, el proceso de cuidado debe sincronizarse con el crecimiento de la vid para podar las copas y ayudar a la planta a concentrarse en los nutrientes para nutrir el tallo. Si se cuidan bien, las uvas pueden durar hasta 15 años. A partir del quinto año las uvas tendrán un rendimiento y una calidad elevados. La parte más difícil es podar el fruto. Desde el cuajado del fruto hasta el producto terminado, es necesario podar la fruta tres veces para eliminar las uvas planas y los frutos dañados.

Combine viajes experienciales

Después de que el viñedo de la familia del Sr. Minh se hizo conocido por mucha gente y quisieron visitar y experimentar el jardín, él y su esposa decidieron combinarlo con el turismo. Desde finales del año pasado, muchos jardines de infancia y escuelas primarias han enviado a alumnos de distritos y ciudades para vivir la experiencia y tomar fotografías en el viñedo de su familia.

Según el Sr. Minh, al igual que en temporadas de uva anteriores, hubo días en que el viñedo de su familia recibió a más de 1.000 personas, mientras que en días normales fluctuaba entre 200 y 300 personas que venían a visitarlo y tomar fotografías. Por lo tanto, en un futuro próximo, el Sr. Minh planea ampliar el área de cultivo de uva para satisfacer las necesidades de los turistas que llegan a la zona.

Para los turistas que visitan el jardín de Minh, las entradas cuestan 30.000 VND para adultos y 15.000 VND para niños. Actualmente, el Sr. Minh vende uvas negras de su huerto por 150.000 VND y uvas lecheras coreanas por 300.000 VND/kg. Además, las personas que se acerquen al jardín podrán disfrutar de las uvas allí mismo.

Según el plan del Sr. Hoang Thanh Minh, en la primera cosecha de 2024, el viñedo de su familia producirá alrededor de 4 toneladas de fruta, incluidas alrededor de 2,5 toneladas de uvas lecheras coreanas y 1,5 toneladas de uvas negras de verano. Según el Sr. Minh, el modelo de cultivo de uva combinado con el turismo y la experiencia ayuda a su familia a ganar alrededor de 400 millones de VND por cosecha.

Actualmente, el modelo de cultivo de uvas de la familia de Minh está creando empleo para 6 trabajadores regulares con un ingreso de 4 a 5 millones de VND por persona al mes.