No “perturbar” la tierra

Al llegar a la aldea de Suoi, comuna de Hung Thuan (ciudad de Trang Bang, Tay Ninh), escuchamos a la gente contar la historia del Sr. Huynh Van Quoi, que se enriqueció gracias a los árboles de durian.

Al ser una tierra gris mezclada con arena pobre, la ciudad de Trang Bang solo es adecuada para árboles de caucho y cultivos de corto plazo como el maní. Sin embargo, con perseverancia, el Sr. Huynh Quoi ha logrado que la tierra aquí genere dinero a partir del jardín orgánico de durian de más de 26 hectáreas de exuberantes árboles verdes, con innumerables frutas.

Mientras nos llevaba por el jardín, el Sr. Quoi dijo que para tener el jardín como hoy, dedicó mucho esfuerzo a enriquecer el suelo. Por ello, tras probar diversas formas de cultivo, el Sr. Quoi optó por el método microbiológico orgánico para garantizar que el resultado sea "delicioso" y "saludable" en cada durian. “Delicioso” es capaz de despertar los 5 sentidos al comer cada trozo de pulpa de durian. Y "bueno" es bueno para la salud.

"Todos mis fertilizantes son antioxidantes y ayudan a rejuvenecer el suelo y las células vegetales. Mi durián tiene un sabor dulce, no demasiado dulce", comentó el Sr. Quoi.

Además, para promover la agricultura orgánica, el Sr. Quoi también utiliza microorganismos para transformar el humus orgánico del suelo en lugar de utilizar herbicidas químicos. En particular, con el lema de no "perturbar" el suelo, el Sr. Quoi deja el suelo natural, nutre el suelo con una capa de malas hierbas, abono verde..., la hierba después de ser cortada devolverá materia orgánica al suelo, las lombrices de tierra en el suelo harán que la superficie del suelo retenga humedad y nutrientes para las plantas.

El Sr. Quoi añadió que lo más importante de los árboles de durian es el sistema de raíces. Debido a las características del suelo arenoso gris que drena rápidamente, para tener suficiente humedad para ayudar a que las raíces crezcan saludables y nutrir las plantas, el Sr. Quoi invirtió en un sistema de riego ahorrador de agua. Gracias a la espesa vegetación y a los métodos de riego avanzados, el agua se absorbe de manera uniforme, suficiente y profunda en el suelo, lo que ayuda a que las plantas crezcan y se desarrollen de forma estable.

De la tierra gris, arenosa e infértil, el jardín de durian del Sr. Huynh Quoi ahora tiene un color diferente, más fresco y más oscuro. Al cruzar el jardín sentimos que el suelo estaba suelto y se hundía bajo nuestros pies. Casi toda la superficie del suelo del jardín está cubierta por una capa gruesa y húmeda de humus de lombriz.

De pie junto a un árbol de durian en edad de cosecha, el Sr. Quoi compartió que cultivar durian orgánico es más fácil que cultivarlo de manera tradicional. En consecuencia, al comienzo del cultivo de durian orgánico, los costos de inversión aumentarán porque se debe utilizar mucho fertilizante orgánico para mejorar el suelo. Además, el control de plagas en los árboles de durian es más difícil que la plantación tradicional.

“Al cultivar durian de forma tradicional, ante la presencia de plagas, solo se necesitan productos químicos, pero al cultivar durian orgánico, el control de plagas es más difícil. Después de 6 años, este método de cultivo ha dado como resultado un suelo más fértil, plantas verdes más duraderas y mayores rendimientos”, afirmó el Sr. Quoi.

Llevando el durian a la plataforma digital

Según el Sr. Quoi, al principio, aunque cultivaba en el verdadero sentido de lo orgánico, su finca todavía tenía dificultades para llevar los productos a los consumidores. "La necesidad es la madre de la invención", durante la pandemia de Covid-19, intentó poner el durian en las redes sociales y, sorprendentemente, el durian de la granja fue recibido calurosamente por los consumidores.

Además, el durian cultivado orgánicamente se cosechará gradualmente según la madurez de la fruta, no se cosechará simultáneamente como el durian normal. Anteriormente, debido al área pequeña, vendía durian principalmente en línea en las redes sociales. En los últimos años, cuando la zona de cosecha de durian era bastante grande, el Sr. Quoi también fue la primera persona en Tay Ninh en participar en el proyecto Grab Connect.

El Sr. Quoi explicó que, con la distribución tradicional, las operaciones de compraventa se realizan en el propio huerto, y el horticultor no tiene la oportunidad de ponerle nombre al producto ni de promocionar su marca. Por lo tanto, aunque la calidad y el sabor del durian es diferente al nivel general, los beneficios que aporta no son muchos.

Al aprovechar el poder tecnológico de la plataforma Grab y la capacidad de implementar actividades de comunicación y marketing multicanal de la superaplicación Grab, su durian también fue nombrado por el equipo de Grab Connect con una etiqueta verde "Huynh Quoi - Productos agrícolas deliciosos y saludables" cuidadosamente adherida al tallo de la fruta. Así, el durian de la marca Huynh Quoi se lanzó al "mercado digital" y llegó rápidamente a los consumidores.

El Sr. Quoi agregó que gracias al cultivo de durian orgánico, el valor del durian es mucho mejor que el del durian normal. El Sr. Huynh Quoi citó que el precio actual del durian en el jardín es de aproximadamente 80.000 VND/kg, mientras que el precio de su durian es de 100.000 a 120.000 VND/kg.

Espero que mi enfoque se extienda a muchos otros agricultores. Gracias a ello, sus productos se consumirán en plataformas tecnológicas, y estos horticultores también participarán gradualmente en el proceso de transformación digital y se beneficiarán de la economía digital —expresó el Sr. Quoi—.

Según el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de la provincia de Tay Ninh, la superficie cultivada con durian de la provincia ha alcanzado más de 5.000 hectáreas. La zona de cultivo de durian en Tay Ninh se ha expandido en los últimos años, pero todavía no es suficiente para satisfacer la demanda del mercado dentro y fuera de la provincia.

El Sr. Nguyen Dinh Xuan, Director del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de la provincia de Tay Ninh, agregó que la producción orgánica es una dirección inevitable hoy en día. Sin embargo, en realidad, el camino para alcanzar el objetivo de la producción agrícola orgánica, que es garantizar tanto la productividad como la calidad y alcanzar una alta eficiencia económica, no es fácil.

En comparación con la demanda del mercado de durian en la provincia, el área de cultivo de durian en Tay Ninh no es realmente grande. La conversión a la producción orgánica, para obtener mayores ingresos, está en línea con la orientación del desarrollo agrícola de la provincia. Sin embargo, el desarrollo de los árboles de durian debe ir en la dirección correcta, adaptarse al suelo y aplicar ciencia y tecnología, estrechamente vinculadas con las cadenas de suministro del mercado.

“Actualmente, el mercado tiene una gran demanda de durian, en parte debido al aumento de las compras de China, pero es imposible predecir cuándo se saturará el mercado de consumo de durian, por lo que antes de decidir cambiar al cultivo de durian, las personas deben considerar una inversión sostenible, metódica y cautelosa para evitar riesgos”, aconsejó el Sr. Nguyen Dinh Xuan, director del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de la provincia de Tay Ninh.