En consecuencia, el 10 de octubre se registraron 6 casos de estudiantes con síntomas de dolor abdominal, de los cuales 2 casos presentaron signos de vómitos. Antes de eso, los estudiantes almorzaron en la escuela alrededor de las 11:30 a.m. con fideos de arroz salteados con carne a la parrilla, rollitos de primavera a la parrilla y sopa de cebollino.

El número total de comidas proporcionadas el 10 de octubre fue de 1.393, incluidas 1.348 comidas con fideos de arroz frito, 26 comidas vegetarianas y 19 comidas con avena. Inmediatamente después de recibir la información, el Centro de Control de Enfermedades de la Ciudad (HCDC) coordinó urgentemente con el Centro Médico del Distrito 3 para realizar una investigación epidemiológica, evaluar los riesgos e intervenir de acuerdo con el proceso de manejo de los casos de intoxicación alimentaria.

De los 6 estudiantes que mostraron síntomas de envenenamiento, 5 fueron trasladados al Hospital General de Saigón para su seguimiento y tratamiento, mientras que el estudiante restante se encuentra en la sala médica de la escuela. A las 5:00 p.m. Ese mismo día, el estado de salud de los estudiantes era estable, estaban alerta y continuaron siendo monitoreados en el hospital durante 24 horas.

Los estudiantes que mostraban síntomas de intoxicación alimentaria fueron trasladados al Hospital General de Saigón para recibir tratamiento (foto: Colaborador)

Según la investigación inicial del Departamento de Salud, los 6/6 pacientes presentaban síntomas de dolor abdominal. De estos, 2 casos presentaron síntomas adicionales de vómitos. Estos síntomas aparecen aproximadamente entre 2,5 y 3 horas después de comer. Los alumnos pertenecen a 4 clases diferentes: 11A8 (3 turnos), 11A1 (1 turno), 11A4 (1 turno) y 12A15 (1 turno). Los estudiantes no consumieron otra comida fuera de la escuela y 5/6 de los pacientes desayunaron en casa con sus familias. No se reportaron síntomas similares en aquellos que comieron la misma comida.

Las comidas en el internado de la escuela Le Quy Don son proporcionadas por una empresa del Distrito 1. La comida se prepara y se entrega a la escuela en camión alrededor de las 10 a.m., luego se distribuye en bandejas y se sirve en la cafetería de la escuela. Los utensilios para comer se recogen y se llevan a las instalaciones para su procesamiento.

Según el informe de la escuela, del 8 al 10 de octubre, la escuela registró un promedio de 10 estudiantes ausentes cada día, de los cuales alrededor de 4 estuvieron ausentes debido a enfermedad. No hubo casos de ausencia por síntomas gastrointestinales.

Actualmente, la escuela está coordinando con el Departamento de Salud y el Departamento de Seguridad Alimentaria para investigar la causa y evaluar el riesgo. Se han enviado muestras de alimentos y muestras clínicas para analizarlas en busca de toxinas para prevenir rápidamente el riesgo de casos de intoxicación similares.

Van Son