En los últimos años, la producción de arroz orgánico en las zonas de cultivo de lombrices y almejas en algunas localidades de Ha Tinh no solo produce productos de arroz seguros, sino que este modelo también contribuye a la protección del medio ambiente, restaura los recursos naturales de lombrices y almejas y aporta una alta eficiencia económica.

Recientemente, algunas localidades de Ha Tinh han promovido sus ventajas, ampliando las áreas de producción de arroz orgánico combinadas con la cría de lombrices para construir áreas de producción especializadas para aumentar el valor económico.

Los cangrejos y los peces regresan.

La zona de la ribera del río Lam en la comuna de Xuan Lam (distrito de Nghi Xuan, Ha Tinh) tiene un área de más de 12 hectáreas de arrozales que se depositan regularmente con aluvión, por lo que el suelo es bastante rico en humus, favorable para que el arroz y las lombrices de tierra crezcan y se desarrollen. Sin embargo, después de muchos años de agricultura tradicional, el rendimiento del arroz era bajo y el número de lombrices de tierra disminuyó gradualmente.

Para restaurar las fuentes naturales de lombrices de tierra y aumentar la productividad y la calidad del arroz, en septiembre de 2022, la comuna de Xuan Lam ordenó la implementación de la renovación de campos para implementar un modelo de producción de arroz orgánico combinado con el cultivo de lombrices de tierra en las aldeas 2 y 3 con una escala de 10 hectáreas, asignado a la Cooperativa Agrícola Thong Nhat (comuna de Xuan Lam) para implementar. Después de que las cooperativas completaron la nivelación de la tierra, la mejora de los campos y aseguraron las condiciones, en la cosecha de primavera de 2023, los miembros de la cooperativa comenzaron a plantar la primera cosecha de arroz orgánico.

La familia del Sr. Le Anh Son, de la aldea 2, comuna de Xuan Lam, es uno de los hogares que participan en el modelo de producción de arroz orgánico combinado con la cría de lombrices, implementado por la Cooperativa Agrícola Thong Nhat. La cosecha de primavera de 2024 es la segunda cosecha que la familia del Sr. Son ha plantado de la variedad de arroz ST25 en el campo de explotación de rươi. Además del mayor rendimiento del arroz orgánico que en la primera cosecha, las lombrices de tierra también aparecieron con una densidad mayor que antes.

El Sr. Son comentó: «Tras la renovación de los campos, la superficie se redujo, lo que favoreció el flujo del agua del río, depositando aluvión. Gracias al cultivo de arroz orgánico, el suelo es rico en nutrientes, por lo que, además de un rendimiento de arroz cosechado de 270 kg/sao (500 m² de arroz), 50 kg/sao más que antes, también aprovechamos más el rươi».

Si antes el campo natural de lombrices tenía solo una densidad de 10 - 15 individuos/m2 y se cosechaba de septiembre a octubre (calendario lunar), ahora los campos de arroz orgánicos se complementan con nutrientes por lo que la densidad ha aumentado de 35 - 40 individuos/m2, en algunos lugares más de 100 individuos/m2 y se cosechan en mayo - junio (calendario lunar). Aunque la familia sólo produjo 4 sao de arroz, la primera cosecha rindió más de una tonelada de arroz y casi un quintal de gusanos de sangre, por un valor de más de 100 millones de VND. Mediante el seguimiento, este cultivo seguramente rendirá mayores rendimientos.

El Sr. Nguyen Van Chien, director de la Cooperativa Agrícola Thong Nhat, dijo: La implementación de este modelo tiene como objetivo explotar las ventajas locales, crear productos de arroz, rươi y cangrejo seguros, creando así una base para que la localidad construya productos de arroz rươi que cumplan con los estándares OCOP de 3 estrellas; Con el objetivo de construir cadenas de valor de los productos, incrementar el valor agregado, contribuyendo al incremento de los ingresos de las personas.

Después de dos temporadas de producción, el rendimiento del arroz orgánico en el campo de rươi aumentó significativamente, alcanzando un promedio de 5,4 toneladas/ha, rươi alcanzó 2,5 toneladas/ha y cay alcanzó 3,5 toneladas/ha. A partir de la superficie inicial de 10 hectáreas, la cooperativa continúa construyendo un área especializada para el cultivo de arroz orgánico combinado con la cría de lombrices y almejas con una escala concentrada de 80 hectáreas.

Escuchar sobre la restauración de las lombrices de tierra es realmente divertido.

El área de producción de arroz orgánico en el campo de lombrices de tierra en el área de Dong Lang, aldea de Dau Giang, comuna de Ky Khang (distrito de Ky Anh, Ha Tinh) es un área baja (junto al canal Nha Le), el agua salobre y salada aquí solía tener una gran cantidad de lombrices de tierra naturales. Sin embargo, con el paso del tiempo y debido al uso de pesticidas, las lombrices y otros seres vivos de los campos desaparecieron gradualmente. Después de seis temporadas de cultivar persistentemente arroz orgánico, diciendo “no” a los pesticidas y fertilizantes químicos, las lombrices y las almejas han vuelto a aparecer. Es una buena señal para que la gente de aquí tenga derecho a esperar que se recuperen nuevos valores y se abran nuevas direcciones para el desarrollo económico.

Implementando la política de producción de arroz orgánico, a partir de la cosecha de primavera de 2022, el distrito de Ky Anh comenzó a probar un modelo de transferencia de técnicas de producción de arroz orgánico combinado con la regeneración y restauración de los recursos naturales de rươi en la aldea de Dau Giang (comuna de Ky Khang) con un área de 5 hectáreas, incluidos 8 hogares participantes.

Como alguien que ha estado vinculado a este campo durante décadas y ha obtenido ingresos de las lombrices de tierra en esta tierra, el Sr. Nguyen Van Huan estaba sumamente emocionado de aprender sobre la política de restaurar los productos naturales de lombrices de tierra y producir arroz orgánico en la aldea y la comuna.

El Sr. Huan compartió: “Antes, había muchas lombrices y almejas en este campo, pero después de muchos años de producción de arroz, se usaron fertilizantes químicos, pesticidas y herbicidas, por lo que las lombrices y las almejas desaparecieron gradualmente. Cuando se implementó la política de cultivo de arroz orgánico para restaurar las lombrices y las almejas, me sentí tan feliz que me inscribí para la primera cosecha con 15 sao de arrozales. Hasta ahora, he participado en la producción de arroz orgánico para la sexta cosecha y he visto que las lombrices han reaparecido, con algunos campos con una densidad de hasta 50-60 individuos/m². El año pasado, después de la cosecha de arroz de verano-otoño, coseché una buena cantidad de lombrices, así que espero cosechar más este año”.

Los agricultores ya no abandonan sus campos.

Las lombrices de tierra son muy sensibles a su entorno vital. Incluso una pequeña cantidad de productos químicos puede hacer que pierdan su resistencia, dejen de crecer y mueran en masa. Después de casi 3 años de producción de arroz orgánico, la gente ya no usa fertilizantes inorgánicos ni pesticidas en los campos, el ecosistema se restaura gradualmente, el ambiente del campo mejora, además de lombrices de tierra, almejas, caracoles, camarones y peces también han aparecido más.

La Sra. Hoang Thi Vinh, jefa de la Cooperativa de Producción de Arroz y Cangrejo de la aldea de Dau Giang (comuna de Ky Khang), compartió: Cuando se implementó por primera vez, muchos hogares dudaban porque pensaban que cultivar arroz orgánico era un trabajo duro, pero después de participar en las primeras pruebas, la gente vio los beneficios y que era más saludable que la agricultura tradicional. Los campos se fertilizan únicamente con fertilizantes microbianos orgánicos y estiércol descompuesto. Las plantas de arroz absorben nutrientes y la materia orgánica se acumula en los campos. En la próxima cosecha, la cantidad de fertilizante se reduce de 70 kg a 60 kg, luego a 50 kg, pero el arroz todavía crece bien, lo que reduce los costos de inversión, por lo que los agricultores están muy contentos.

No solo produce deliciosos productos de arroz que se venden a precios altos, sino que en cada cosecha la gente también cosecha lombrices, almejas, camarones, pescado, etc. y los vende para obtener un ingreso adicional de 500.000 a 700.000 VND/sao de campo de arroz. Por lo tanto, los agricultores de la región ya no tienen la intención de abandonar sus campos, sino que siguen estrictamente el proceso de producción de arroz orgánico, "dicen no" a los fertilizantes químicos y pesticidas y, al mismo tiempo, desean ampliar el área de producción de arroz orgánico.

En los últimos años, en paralelo a la conversión de tierras, el distrito de Ky Anh está promoviendo un desarrollo agrícola sostenible, en el que se han desarrollado ampliamente muchos modelos de producción vinculada y producción orgánica, generando ingresos excepcionales.

El Sr. Nguyen Thanh Hai, vicepresidente del Comité Popular del Distrito de Ky Anh, dijo: Después de casi 3 años de implementación, el distrito ha cultivado más de 32 hectáreas de arroz orgánico. En particular, con el modelo de transferencia de técnicas de producción de arroz orgánico combinado con la regeneración y restauración de los recursos naturales de rươi en la aldea de Dau Giang (comuna de Ky Khang), de 5 hectáreas, el área ahora se ha planificado a 17 hectáreas y ampliará el área de producción de arroz orgánico en los campos de rươi a 25 hectáreas en todo el distrito. Además de eso, el distrito continúa movilizando todos los recursos para centrarse en la construcción de infraestructura sincrónica; Transferencia de técnicas para el cuidado, regeneración y aprovechamiento adecuado de lombrices y almejas; Cooperar con las empresas para desarrollar modelos de producción y construir la marca de arroz y cangrejo del distrito de Ky Anh.

De hecho, el modelo de producción de arroz orgánico después de 2-3 cosechas sin utilizar pesticidas o fertilizantes químicos ha hecho que el suelo sea fértil, eliminado sustancias tóxicas, por lo que las plantas de arroz crecen con fuerza, casi sin tener que tratar las plagas, con un rendimiento estable de 250-280 kg/sao. Además, cada sao de arroz orgánico también produce entre 20 y 25 kg de gusanos de sangre y entre 40 y 50 kg de almejas, lo que genera un ingreso de entre 10 y 15 millones de VND. Los campos de arroz, lombrices de tierra y cangrejos en la comuna de Ky Khang (distrito de Ky Anh) o la comuna de Xuan Lam (distrito de Nghi Xuan) y muchas otras localidades de la provincia han ayudado a las personas a tener altos ingresos y se ha restaurado el ecosistema del campo.

Actualmente, toda la provincia de Ha Tinh cuenta con más de 133 hectáreas de producción de arroz orgánico en el área de explotación de lombrices de tierra y cangrejos, lo que aporta "dobles beneficios" a los agricultores. Recientemente, el Comité Popular de la provincia de Ha Tinh aprobó la expansión de este modelo de producción con un área de 57 hectáreas en las localidades de los distritos de Ky Anh, Duc Tho y Nghi Xuan, la ciudad de Ha Tinh y la ciudad de Hong Linh.