Según el informe de Lao Dong del 14 de julio, los precios de la carne de cerdo fresca en la ciudad de Ho Chi Minh superan los 100.000 VND. En consecuencia, la panceta de cerdo fluctúa entre 150.000 y 170.000 VND/kg, las costillitas traseras entre 180.000 y 200.000 VND/kg, la carne magra de cerdo entre 140.000 y 150.000 VND/kg...

“Con este precio, sólo importo bienes a un nivel moderado porque los compradores serán más calculadores a la hora de gastar dinero en carne para las comidas diarias”, dijo la Sra. Nguyen Bich Lien, comerciante del mercado de Hoa Binh (Distrito 5).

Los supermercados de Ciudad Ho Chi Minh como Co.op Mart, MM Mega Market, Emart... tienen promociones y descuentos para productos de cerdo, por lo que los precios son más favorables que en los mercados tradicionales, oscilando entre 110.000 y 255.000 VND/kg (dependiendo del tipo).

Mientras tanto, los puntos de venta de carne de cerdo importada en los distritos de Tan Phu y Tan Binh tienen precios bastante baratos, la pierna de cerdo cuesta 60.000 VND/kg, la paleta de cerdo cuesta 75.000 VND/kg, las chuletas de cerdo cuestan 78.000 VND/kg, la panceta de cerdo magra cuesta 85.000 VND/kg... Sin embargo, estos artículos tienen un poder adquisitivo bastante bajo.

“Aunque la carne de cerdo importada es barata, la gente de Ciudad Ho Chi Minh todavía prioriza la carne de cerdo fresca como su opción. "La mayoría de los restaurantes piden carne de cerdo importada porque es barata y tiene buen aspecto", dijo un empleado de una tienda de carne de cerdo importada en el distrito de Tan Phu.

Respecto a la aparición de carne de cerdo importada barata en el mercado, la Asociación de Ganadería de Vietnam dijo que esto tiene un gran impacto en la industria de la cría de cerdos. Al mismo tiempo, existe la preocupación de que los productos importados de mala calidad afecten la salud de los consumidores.

En los mercados espontáneos, el precio de la carne de cerdo fresca es entre un 20 y un 30% más barato que en los mercados tradicionales porque no hay impuestos ni organismo gestor.

Sin embargo, la carne de cerdo fresca en estos puntos de venta a menudo no garantiza la trazabilidad, la calidad y la higiene y seguridad alimentaria.

“A menudo llego tarde a casa del trabajo, así que a veces me detengo en vendedores ambulantes cerca de mi lugar de trabajo para comprar carne y verduras. "El precio de la carne aquí suele ser entre 30.000 y 40.000 VND más barato que en los puestos del mercado, pero la carne no es fresca", compartió la Sra. Le Phuong Thao (que vive en el Distrito 12).

Según la Asociación de Ganadería de Dong Nai, esta es la temporada de bajo consumo junto con la temporada de lluvias, por lo que el mercado de carne de cerdo está lento. Sin embargo, una razón importante es que la peste porcina africana está causando estragos, por lo que los ganaderos están preocupados y no se atreven a volver a criar a sus animales.

Al hablar con Lao Dong, el Sr. Le Chi Bao, Jefe del Departamento de Ganadería y Medicina Veterinaria de Ciudad Ho Chi Minh (Departamento), dijo que Ciudad Ho Chi Minh tiene un plan y está fortaleciendo el control de las enfermedades animales, incluida la peste porcina africana.

“La carne de cerdo procedente de provincias debe pasar por estaciones de cuarentena en los centros de tránsito al ingresar a la ciudad. Además de comprobar el origen, la cantidad y los documentos según la normativa, también exigimos la desinfección de todo el medio de transporte para prevenir patógenos. "Si hay indicios, las autoridades tomarán muestras para analizarlas y hasta ahora no se ha producido ningún incidente", afirmó el Sr. Bao.