Un viaje con el café vietnamita a través de dos siglos

Según muchos estudios, el proceso de desarrollo del café vietnamita se puede dividir en tres etapas básicas: la etapa de introducción, desde finales del siglo XVIII hasta principios del siglo XX; período de desarrollo desde alrededor de 1925, cuando el café se cultivó a gran escala en Vietnam; y el período de renovación desde 1986 hasta la actualidad, convirtiéndose en la primera potencia exportadora de café del mundo. Con el deseo de presentar y aclarar la diferencia - especial - singularidad de la cultura cafetera vietnamita a la comunidad turística cuando llega a la capital del café de Buon Ma Thuot, la exposición temática "Casi dos siglos de café vietnamita conquistando el mundo" se llevará a cabo del 19 de agosto a noviembre de 2023.

Espacio reconstruido del laboratorio y espacio de trabajo del médico, científico y explorador A. Yersin en la cima de Hon Ba - Khanh Hoa. Fue él quien exploró y experimentó con el cultivo del café en las provincias del Altiplano Central.

A través de la exposición, los visitantes podrán recorrer el recorrido de los cafetos en Vietnam a lo largo de dos siglos desde las tierras y las primeras plantaciones de café en Vietnam; El proceso de explotar el potencial de las Tierras Altas Centrales en el cultivo y desarrollo de cafetos, ayudando a Vietnam a convertirse en la principal potencia exportadora de café robusta del mundo, conquistando a la comunidad global de amantes y entusiastas del café.

Con una exposición animada y creativa, los visitantes disfrutarán de muchos espacios únicos, como el espacio de vida y trabajo del médico, científico y explorador A. Yersin, ciudadano honorario de Vietnam. Durante el período en que apareció el café por primera vez, realizó muchas expediciones y experimentó con el cultivo de cafetos en las provincias del Altiplano Central, incluida la actual Buon Ma Thuot. Se recrean espacios de cafeterías y cientos de artefactos culturales del café del período de la "tarjeta de racionamiento" junto con tiendas comerciales, cafés al aire libre... durante el período en que se desarrollaron los cafetos en Vietnam, lo que ayuda a los visitantes a experimentar e interactuar. Llegando a la etapa de innovación e integración desde 1986 hasta el presente, la exposición presenta 7 iniciativas para la industria mundial del café que el fundador y presidente de Trung Nguyen Legend Group, Dang Le Nguyen Vu, propuso junto con el viaje de más de 2 décadas de esfuerzos para hacerlas realidad. Obras simbólicas de la industria del café vietnamita, festivales nacionales para honrar la cultura del café; Los espacios de la tienda contribuyen a construir la marca de café vietnamita a nivel mundial. Este es también el período en el que el café vietnamita creció de 258,7 millones de dólares en 1996 a 4 mil millones de dólares por primera vez en 2022, un aumento de más de 16 veces y se exportó a más de 80 países de todo el mundo.

Cannes 2023 Mejor Director Tran Anh Hung y la actriz Tran Nu Yen Khe visitan la exposición

La Sra. Cam Thi Mon, directora de la Cooperativa Ara-Tay de la aldea de Long Nghiu, comuna de Chieng Chung, distrito de Mai Son, provincia de Son La, comentó: «El espacio de exhibición visual y creativo permite a todas las unidades participantes y visitantes ver claramente que el café vietnamita se ha convertido en un placer para la cultura cafetera, no solo en una bebida. Hemos aprendido a exhibir y presentar, brindando experiencias interactivas, y podemos aplicarlo a los productos de la Cooperativa para promover y realzar el valor de los cafetos en Son La».

Convergencia de famosas regiones productoras de café en Vietnam

Con el deseo de presentar las famosas provincias productoras de café en Vietnam como: Dak Lak, Dak Nong, Kon Tum, Son La, Dien Bien, Quang Tri... Además de presentar productos de café de regiones de materia prima famosas en Vietnam, las unidades participantes también presentan y muestran productos culturales únicos como: herramientas de trabajo, brocados, instrumentos musicales... típicos de cada comunidad étnica que está estrechamente asociada con los cafetos en cada localidad.

En la ceremonia de apertura, el Sr. Nguyen Quoc Te, director de Hong Ky International Coffee Joint Stock Company, del distrito de Tuan Giao, provincia de Dien Bien, afirmó: «En mi opinión, dentro de los estándares OCOP, el criterio más importante para que el café mejore su posición y se desarrolle de forma sostenible es el factor humano, la fortaleza de la comunidad étnica local que participa directamente en el proceso de cuidado y producción de áreas de café de buena calidad para productos que cumplen con los estándares OCOP».

Los visitantes recorren el espacio donde se presentan obras icónicas de la industria del café vietnamita.

Además, el Sr. Tran Dinh Trong, Director de la Cooperativa de Servicios Agrícolas Ea Tu, de la ciudad de Buon Ma Thuot, comentó: «Agradezco sinceramente al Grupo Trung Nguyen Legend por crear las condiciones para que asistiéramos a la exposición y presentáramos nuestros productos de café, creando a la vez valiosas oportunidades para conectar e intercambiar con cooperativas de café de otras regiones del país. Durante muchos años, Trung Nguyen Legend ha sido uno de los grupos cafeteros líderes, promoviendo activamente la marca de café vietnamita en el mercado internacional. Gracias a ello, los clientes internacionales han comprendido mejor la exquisita calidad del café vietnamita, con una variedad de cafés especiales similares a los de otros países. Con esta difusión, las pequeñas y medianas empresas como la nuestra también pueden aprender y contribuir a mejorar la calidad del café vietnamita, a la vez que los agricultores se benefician al aumentar el valor del café vietnamita».

Las exposiciones temáticas de café son una actividad trimestral que se realiza en el Museo Mundial del Café. Entre las exposiciones típicas se incluyen: “Historia del café en el mundo” (2019 y 2023); “El café: una droga milagrosa para el cerebro, una droga milagrosa para la creatividad”; “El arte de apreciar el café”; “La civilización del café: un viaje al descubrimiento de los valores humanos”; “El café: la energía de la creación artística”; “El café y el regreso a la naturaleza”; “El café: la energía de la economía del conocimiento”; “Café y vida consciente”; “El café en las tierras sagradas de Oriente”; “Trinh Cong Son – Inspiración del Zen y el Café”; Exposición fotográfica artística "Café vietnamita: un viaje hacia la creación de patrimonio cultural mundial"...