Ponerse al día con la demanda de “consumo verde”

El modelo de cultivo orgánico de pitahaya en la comuna de Vo Nhai se está desarrollando muy bien, con una producción estable. Foto: TL

Priorizar los productos seguros

En Thai Nguyen , la tendencia de consumo "verde" está cobrando fuerza, en consonancia con la orientación hacia el consumo sostenible a nivel nacional. Encuestas realizadas en mercados mayoristas, supermercados y tiendas minoristas muestran que cada vez más consumidores priorizan la elección de productos orgánicos, que cumplen con los estándares VietGAP o están certificados por OCOP.

Este cambio no sólo refleja una mayor conciencia de la seguridad alimentaria y la protección del medio ambiente, sino que también motiva a las empresas locales, cooperativas e instalaciones de producción a ajustar sus estrategias, mejorar la calidad y cumplir con los requisitos del mercado moderno.

La Sra. Nguyen Thi Yen, de la comuna de Thanh Thinh, comentó: «A menudo voy a las tiendas OCOP a comprar, ya que todos los productos tienen etiquetas y están certificados por las autoridades, lo que me da mucha seguridad. Los productos también son diversos: desde alimentos y bebidas hasta cosméticos y bienes de consumo.»

La Sra. Hoang Thi Hong, de la comuna de Phu Thong, comentó: «Debido a su ajetreado trabajo, suele comprar en línea, pero siempre prioriza la elección de tiendas de confianza y el cumplimiento de los criterios ecológicos. En cuanto a la alimentación, elige productos limpios con orígenes claros; para otros artículos, prioriza productos elaborados con ingredientes naturales y orgánicos o con un mínimo de químicos. «La salud es lo más preciado, así que estoy dispuesta a pagar un precio más alto para comprar productos buenos y beneficiosos para la salud», compartió la Sra. Hong.

La Cooperativa de Investigación y Desarrollo Farmacéutico y Cosmético Bac Kan produce almidón resistente TBKBAKA (producto OCOP de 3 estrellas).

No sólo en las zonas urbanas, sino también en las zonas rurales de Thai Nguyen, aparecen cada vez más tiendas que venden alimentos, productos agrícolas limpios y productos orgánicos para satisfacer la creciente demanda de los consumidores.

Elegir productos “verdes” ha pasado de ser una moda pasajera a convertirse en una necesidad esencial y un hábito de consumo que ayuda a las personas a proteger de forma proactiva su salud frente a la realidad de los productos falsos, de mala calidad y de los alimentos “sucios” que todavía existen en el mercado.

Mejorar la calidad de los productos agrícolas

Ante los cambios en las tendencias de consumo, las empresas, cooperativas y hogares agricultores de la provincia han ido ajustando sus métodos de producción hacia la modernidad y la sostenibilidad.

En concreto, muchas unidades aplican procesos de producción orgánicos o cumplen los estándares VietGAP, invierten en nueva maquinaria y tecnología, mejoran las técnicas agrícolas, construyen áreas concentradas de materia prima y cumplen estrictamente con las normas de seguridad e higiene alimentaria, con el fin de satisfacer los estrictos requisitos del mercado.

El Sr. Nguyen Van Tuyen, director de la Cooperativa de Pollos Orgánicos de Tan Phu, presenta productos microbianos autóctonos.

La Cooperativa Agrícola Ban Moc (Comuna de Yen Binh) participa en el proyecto de plantación intensiva de té orgánico Shan Tuyet entre 2022 y 2024. La Cooperativa cuenta con apoyo de maquinaria, procesos de producción y capacitación técnica para sus miembros. Hasta la fecha, 14,7 hectáreas de té de la Cooperativa han obtenido la certificación orgánica. La unidad también utiliza un horno de tostado de té mejorado, que ayuda a ahorrar un 50 % de combustible y reduce hasta un 70 % el humo, contribuyendo así a la protección del medio ambiente.

El Sr. Ma Van Thong, director de la Cooperativa Agrícola Ban Moc, dijo: Los productos de té orgánico son bien recibidos en el mercado, la cooperativa continuará expandiendo el área y alentando a las personas a cumplir con los procesos técnicos.

No solo las cooperativas, sino también muchos productores individuales han adoptado con valentía sus métodos de cultivo hacia una agricultura ecológica. La familia del Sr. Hoang Van Khang, en la comuna de Na Ri, cultiva actualmente dos hectáreas de naranjas, utilizando únicamente fertilizantes orgánicos, productos biológicos y proteína de pescado autofermentada. Gracias a ello, los árboles crecen sanos, sufren menos plagas y enfermedades, y la fruta es más dulce y sabrosa. El Sr. Khang informó: «Aprovechar las fuentes locales de abono no solo ayuda a reducir los costos de producción, sino que también contribuye a limitar la contaminación ambiental».

Como clienta habitual de la familia del Sr. Hoang Van Khang, la Sra. Hoang Thi Nam, de la comuna de Na Ri, compartió: "Me siento muy segura al usar los productos de la familia del Sr. Khang porque conozco claramente el proceso de cuidado y el origen de los productos.

La vinculación de la cadena de valor expande el mercado

Además de cambiar los métodos de producción, las empresas y cooperativas de Thai Nguyen también promueven vínculos, creando una cadena de valor cerrada desde las áreas de materias primas hasta el procesamiento y el consumo del producto. Este enfoque ayuda a controlar estrictamente la calidad en cada etapa, minimizar los costos intermedios y, al mismo tiempo, mejorar la capacidad para cumplir con los estándares de consumo cada vez más exigentes, especialmente para productos ecológicos y seguros.

Los clientes prefieren comprar productos en las tiendas OCOP.

La Sra. Nguyen Thi Hoan, directora de la Cooperativa Tai Hoan, comuna de Con Minh, afirmó: «Invertimos en procesos de producción modernos, fortalecemos vínculos y orientamos a la gente hacia el cultivo de yuca orgánica. Cuando la materia prima está garantizada, la calidad del producto será bien recibida por los consumidores».

Actualmente, Thai Nguyen cuenta con 560 productos OCOP clasificados de 3 a 5 estrellas, de los cuales 10 cumplen con el estándar nacional de 5 estrellas. La provincia también ha establecido 51 códigos de área de cultivo, incluyendo 33 códigos para exportación y 18 códigos para el mercado nacional, que cumplen con los estándares TCCS 744:2020/BVTV.

La emisión de códigos de área de cultivo no sólo es un requisito obligatorio para los productos agrícolas exportados, sino que también contribuye a mejorar la trazabilidad, aumentar el valor comercial y fortalecer la confianza del consumidor en la calidad del producto.

Cabe destacar que el comercio electrónico se está consolidando como un canal eficaz para el consumo de productos agrícolas, adquiriendo gradualmente una posición de liderazgo. Hasta la fecha, más de 100 productos OCOP de Thai Nguyen están presentes en plataformas de comercio electrónico nacionales e internacionales.

En el período 2021-2025, los ingresos del comercio electrónico aumentarán entre un 12 y un 15 % anual, lo que demuestra un cambio positivo en el pensamiento empresarial y la adaptabilidad de las entidades de producción.

La tendencia actual de consumo "verde" ha dejado de ser una simple moda para convertirse en una necesidad esencial, obligando a la producción y las actividades comerciales a adaptarse a ella. Con la dirección constante del gobierno y la adaptación proactiva de empresas, cooperativas y ciudadanos, Thai Nguyen está construyendo gradualmente un ecosistema de consumo sostenible.

Esto no sólo contribuye a proteger la salud pública y el medio ambiente, sino que también mejora el valor y la competitividad de los productos agrícolas locales en los mercados nacionales e internacionales.