Συνεχίζοντας την ισχυρή ανοδική του τάση, έχει καθιερωθεί ένα νέο εύρος τιμών.

Τιμές εγχώριας πιπεριάς στις 15 Αυγούστου 2024

Τα κύρια γεωργικά προϊόντα του Βιετνάμ, συμπεριλαμβανομένου του καφέ, του πιπεριού και του ρυζιού, αντιμετωπίζουν κινδύνους κατά τις εξαγωγές τους στην Ευρωπαϊκή Ένωση (ΕΕ), ενώ παράλληλα σημειώνουν μείωση των εξαγωγών τους προς την Κίνα. Αντιμέτωπος με αυτές τις προκλήσεις, ο γεωργικός τομέας του Βιετνάμ πρέπει να βρει τρόπους προσαρμογής προκειμένου να διατηρήσει τη θέση του στη διεθνή αγορά.

Σύμφωνα με πληροφορίες από το Εθνικό Σημείο Ειδοποίησης και Έρευνας για τα Υγειονομικά και Φυτοϋγειονομικά Μέτρα του Βιετνάμ (SPS Vietnam), η ΕΕ θα αρχίσει να εφαρμόζει νέους κανονισμούς σχετικά με τα ανώτατα όρια καταλοίπων (MRL) από τον Φεβρουάριο του 2025.

Ο κατάλογος των προϊόντων που επηρεάζονται από τους νέους κανονισμούς περιλαμβάνει πολλά βασικά γεωργικά προϊόντα όπως καφέ, πιπέρι, ρύζι, μαζί με ντούριαν, ​​μπανάνες, μάνγκο και λαχανικά όπως κρεμμύδια, σκόρδο και πιπεριές τσίλι. Αυτά τα προϊόντα δεν αποτελούν μόνο σημαντικές εξαγωγές από το Βιετνάμ προς την ΕΕ, αλλά έχουν επίσης συμβάλει σημαντικά στον συνολικό κύκλο εργασιών των εξαγωγών της χώρας εδώ και πολλά χρόνια.

Οι σημερινές παγκόσμιες τιμές πιπεριού

Σύμφωνα με τη Διεθνή Ένωση Πιπεριού (IPC), στο κλείσιμο της πιο πρόσφατης συνεδρίασης, η IPC κατέγραψε την τιμή του μαύρου πιπεριού Lampung Ινδονησίας στα 7.424 δολάρια ΗΠΑ/τόνο, σημειώνοντας άνοδο 1,21%, και του λευκού πιπεριού Muntok στα 8.741 δολάρια ΗΠΑ/τόνο, σημειώνοντας επίσης άνοδο 1,21%.

Οι τιμές του μαύρου πιπεριού ASTA 570 της Βραζιλίας παρέμειναν στα 6.175 δολάρια ΗΠΑ/τόνο. Οι τιμές του μαύρου πιπεριού ASTA της Μαλαισίας παρέμειναν σταθερές στα 8.500 δολάρια ΗΠΑ/τόνο, ενώ οι τιμές του λευκού πιπεριού ASTA της Μαλαισίας έφτασαν τα 10.400 δολάρια ΗΠΑ/τόνο.

Οι τιμές του μαύρου πιπεριού στο Βιετνάμ παραμένουν υψηλές, με διαπραγμάτευση στα 5.800 δολάρια ΗΠΑ/τόνο για την ποικιλία 500 g/l, 6.200 δολάρια ΗΠΑ/τόνο για την ποικιλία 550 g/l και στα 8.500 δολάρια ΗΠΑ/τόνο για το λευκό πιπέρι...

Η φετινή αγορά πιπεριού ήταν εξαιρετικά ασταθής, σε αντίθεση με τα προηγούμενα χρόνια. Ωστόσο, συνολικά, η πιπεριά πρόκειται να εισέλθει σε έναν ανοδικό κύκλο τιμών. Αυτός ο κύκλος μπορεί να μην διαρκέσει 5-7 χρόνια, αλλά πιθανώς 10 χρόνια.

Αυτό οφείλεται στους μηχανισμούς της αγοράς και στην προσφορά και ζήτηση. Ωστόσο, είναι πολύ δύσκολο να γίνουν ακριβείς προβλέψεις για τις τιμές της πιπεριάς την επόμενη περίοδο.

Σύμφωνα με την πρόσφατα δημοσιευμένη έκθεση του 2024 σχετικά με την κατάσταση της καλλιέργειας πιπεριάς από τον Σύνδεσμο Πιπεριού και Μπαχαρικών του Βιετνάμ, η απόφαση αριθ. 431/QD-BNN-BNNPTNT του Υπουργείου Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης της 26ης Ιανουαρίου 2024, με την οποία εγκρίθηκε το σχέδιο για την ανάπτυξη βασικών βιομηχανικών καλλιεργειών έως το 2030, ορίζει ότι η καλλιέργεια πιπεριάς προβλέπεται να καλύψει έκταση 80.000 - 100.000 εκταρίων σε εθνικό επίπεδο.

Όσον αφορά τα πλεονεκτήματα, το πιπέρι είναι μια γεωργική καλλιέργεια με μακρά ιστορία ανάπτυξης, στενά συνδεδεμένη με τη ζωή πολλών γενεών ανθρώπων στις επαρχίες των Κεντρικών Υψιπέδων και έχει γίνει ένας συγκεντρωμένος τομέας παραγωγής βασικών προϊόντων, καλύπτοντας τις απαιτήσεις για εξαγωγή στην παγκόσμια αγορά.

Οι επαρχίες έχουν θεσπίσει πολιτικές για την ενθάρρυνση της ανάπτυξης της γεωργίας γενικότερα και της υψηλής τεχνολογίας ειδικότερα, με στόχο την υποστήριξη της ανάπτυξης της παραγωγής και την αύξηση της αξίας, συμπεριλαμβανομένης της καλλιέργειας πιπεριάς.

Όσον αφορά τις δυσκολίες, η εφαρμογή τεχνικών διαδικασιών για τη φύτευση, τη φροντίδα και τη συγκομιδή, καθώς και η εφαρμογή επιστημονικών και τεχνολογικών εξελίξεων, εξακολουθεί να είναι περιορισμένη σε περιοχές που κατοικούνται από εθνοτικές μειονότητες.

Οι υποδομές είναι ανεπαρκείς και ξεπερασμένες. Η παραγωγή εξακολουθεί να εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τις φυσικές συνθήκες. Επιπλέον, οι μηχανισμοί, οι πολιτικές και οι λύσεις για τη βιώσιμη ανάπτυξη της πιπεριάς δεν έχουν εφαρμοστεί αποτελεσματικά στην πράξη.

Οι ακραίες διακυμάνσεις στις τιμές της πιπεριάς οδηγούν σε πολλούς κινδύνους. Από τώρα μέχρι την έναρξη της νέας περιόδου συγκομιδής (γύρω στον Ιανουάριο), η έλλειψη είναι βέβαιη, αλλά το αν η έλλειψη θα είναι σοβαρή ή αν οι επιχειρήσεις μπορούν να την αντέξουν μέχρι τη νέα περίοδο είναι κάτι που κανείς δεν μπορεί να εκτιμήσει. Αυτό συμβαίνει επειδή η πιπεριά έχει το χαρακτηριστικό ότι μπορεί να αποθηκευτεί χρόνο με το χρόνο.

Σύμφωνα με τους ειδικούς, οι τιμές της πιπεριάς έχουν αυξηθεί και πάλι φέτος, αλλά οι αγρότες δεν πιέζονται να πουλήσουν νωρίς όπως τα προηγούμενα χρόνια, επειδή οι τιμές του καφέ και του ντούριαν έχουν επίσης αυξηθεί και πολλά νοικοκυριά έχουν σταθερά εισοδήματα.

*Οι πληροφορίες αυτές είναι μόνο για αναφορά. Οι τιμές ενδέχεται να διαφέρουν ανάλογα με την ώρα και την τοποθεσία.