Υφυπουργός Βο Βαν Χουνγκ: 4 βασικοί παράγοντες για την ανύψωση της βιομηχανίας αλατιού.
Απαιτείται στενή συνεργασία μεταξύ της κυβέρνησης, των επιχειρήσεων και των καλλιεργητών αλατιού για την ανάπτυξη μιας βιώσιμης, πολύτιμης βιομηχανίας αλατιού και την επίτευξη της ευημερίας των καλλιεργητών αλατιού.
Báo Tài nguyên Môi trường•08/03/2025
Ανάπτυξη προς πολλαπλές αξίες
Για γενιές, το αλάτι δεν ήταν μόνο ένα απαραίτητο καρύκευμα, αλλά και ένα προϊόν που ενσαρκώνει την ουσία της φύσης και τη σκληρή δουλειά των καλλιεργητών αλατιού. Τα τεράστια χωράφια λευκού αλατιού στο Bac Lieu , το Ninh Thuan, το Binh Thuan, το Nam Dinh και άλλες παράκτιες επαρχίες όχι μόνο παρέχουν αλάτι για την καθημερινή ζωή, αλλά αντανακλούν και τις μοναδικές πολιτιστικές αξίες αυτών των κοινοτήτων.
Ο Υφυπουργός Γεωργίας και Περιβάλλοντος Βο Βαν Χουνγκ επισκέπτεται ένα αλυκοχώραφο στην επαρχία Μπακ Λιέου. Φωτογραφία: Τρονγκ Λινχ.
Ωστόσο, η βιετναμέζικη βιομηχανία αλατιού αντιμετωπίζει πολλές σοβαρές προκλήσεις, όπως: ασταθείς τιμές αλατιού, ασταθή παραγωγή και δύσκολες συνθήκες διαβίωσης για τους παραγωγούς αλατιού· έντονος ανταγωνισμός από το εισαγόμενο αλάτι, ιδίως το φθηνό βιομηχανικό αλάτι· η κλιματική αλλαγή που μεταβάλλει τις φυσικές συνθήκες και επηρεάζει την παραγωγή· και η έλλειψη επαρκώς ισχυρών μηχανισμών στήριξης, γεγονός που δυσχεραίνει τη βιώσιμη ανάπτυξη της βιομηχανίας αλατιού.
Σε αυτό το πλαίσιο, ο προσανατολισμός της βιομηχανίας αλατιού προς την παραγωγή πολλαπλών αξιών, ο συνδυασμός της καινοτομίας στην παραγωγή, η διατήρηση των παραδοσιακών τεχνών και η παροχή ολοκληρωμένων πολιτικών υποστήριξης είναι το κλειδί για να βοηθηθούν οι καλλιεργητές αλατιού να σταθεροποιήσουν τα μέσα διαβίωσής τους και να ενισχύσουν την αξία του βιετναμέζικου αλατιού.
Καταρχάς, απαιτείται μια αλλαγή νοοτροπίας για την ανάπτυξη της βιομηχανίας αλατιού προς την κατεύθυνση της παραγωγής πολλαπλών αξιών. Αντί να επικεντρώνεται αποκλειστικά στην παραγωγή ακατέργαστου αλατιού, η βιομηχανία θα πρέπει να μετατραπεί σε προϊόντα υψηλότερης προστιθέμενης αξίας που να ανταποκρίνονται στις απαιτήσεις της σύγχρονης αγοράς.
Δεύτερον, υπάρχει ανάγκη διαφοροποίησης των προϊόντων αλατιού. Επί του παρόντος, πολλές επιχειρήσεις και τοπικές αρχές έχουν πειραματιστεί με εξειδικευμένα μοντέλα αλατιού που προσφέρουν υψηλότερη αξία, όπως: καθαρό αλάτι, βιομηχανικό αλάτι για την επεξεργασία τροφίμων, την υγειονομική περίθαλψη και τα χημικά· ορυκτό αλάτι, φαρμακευτικό αλάτι που χρησιμοποιείται στην υγειονομική περίθαλψη, τα ιαματικά λουτρά και την αλατοθεραπεία· βιολογικό αλάτι και εξειδικευμένα άλατα που στοχεύουν στην αγορά υψηλής ποιότητας και στις εξαγωγές.
Ο Αντιπρόεδρος της Κυβέρνησης Tran Hong Ha (τέταρτος από δεξιά) και ο Υφυπουργός Γεωργίας και Περιβάλλοντος Vo Van Hung (δεύτερος από δεξιά) στο Φεστιβάλ Παραγωγής Αλατιού του Βιετνάμ - Bac Lieu 2025. Φωτογραφία: Trong Linh.
Τα μοντέλα παραγωγής αλατιού με χρήση μουσαμάδων στο Bac Lieu, η παραγωγή αλατιού από μπαμπού στο Hue και η παραγωγή φαρμακευτικού αλατιού στο Nam Dinh έχουν αποδείξει ότι όταν το αλάτι παράγεται με υψηλά πρότυπα, η οικονομική του αξία αυξάνεται σημαντικά.
Τρίτον, με βάση τα τρέχοντα δεδομένα ανάπτυξης, για την αύξηση της αξίας, είναι απαραίτητος ένας συνδυασμός παραγωγής αλατιού και βιωματικού τουρισμού. Αυτό θα επέτρεπε την προβολή των προϊόντων από μια διαφορετική οπτική γωνία.
Στην πραγματικότητα, σε πολλές χώρες όπως η Ιαπωνία, η Νότια Κορέα και η Ταϊλάνδη, ο τουρισμός με αλάτι έχει βοηθήσει τον κλάδο να αναπτυχθεί βιώσιμα, προσελκύοντας τουρίστες να βιώσουν την παραδοσιακή διαδικασία παραγωγής αλατιού.
Με τα υπάρχοντα δυνατά του σημεία, το Βιετνάμ μπορεί σίγουρα να αξιοποιήσει αυτό το μοντέλο στις διάσημες περιοχές παραγωγής αλατιού του. Ωστόσο, ειλικρινά, δεν είναι κάτι που μπορεί να γίνει αμέσως απλώς και μόνο με την επιθυμία. Χρειαζόμαστε ορισμένες προϋποθέσεις όπως: επενδύσεις σε υποδομές για την υποδοχή τουριστών, δημιουργία ζωνών εμπειρίας που σχετίζονται με το αλάτι, σύνδεση της παραγωγής αλατιού με την τοπική κουλτούρα και την ιστορία των παραδοσιακών χωριών χειροτεχνίας και δημιουργία μιας αλυσίδας τουριστικών προϊόντων όπως αναμνηστικά, τρόφιμα με βάση το αλάτι και υπηρεσίες σπα με αλάτι. Αυτός ο συνδυασμός όχι μόνο θα βοηθήσει στην αύξηση του εισοδήματος, αλλά θα συμβάλει και στη διατήρηση της πολιτιστικής κληρονομιάς της βιομηχανίας παραγωγής αλατιού του Βιετνάμ.
Απαιτούνται κατάλληλες πολιτικές.
Με βάση τις εμπειρίες άλλων χωρών και τις δικές μας δραστηριότητες παραγωγής αλατιού τα τελευταία χρόνια, χρειαζόμαστε ισχυρές πολιτικές για την βιώσιμη ανάπτυξη αυτού του τομέα. Επιπλέον, για να μπορέσουν οι παραγωγοί αλατιού να προσαρμοστούν στις νέες τάσεις και να επιτύχουν βιώσιμη ανάπτυξη, απαιτείται ένα ολοκληρωμένο σύστημα πολιτικής, με επίκεντρο την πίστωση, τα κίνητρα παραγωγής αλατιού και την προστασία του περιβάλλοντος.
Ο Αντιπρόεδρος της Κυβέρνησης Tran Hong Ha (άκρα δεξιά), ο Αναπληρωτής Επικεφαλής της Μόνιμης Επιτροπής της Κεντρικής Επιτροπής Εσωτερικών Υποθέσεων Vo Van Dung (κάθεται στη μέση) και ο Αναπληρωτής Υπουργός Γεωργίας και Περιβάλλοντος Vo Van Hung παρευρέθηκαν στο Φεστιβάλ Βιομηχανίας Αλατιού του Βιετνάμ - Bac Lieu 2025. Φωτογραφία: Trong Linh.
Καταρχάς, όσον αφορά τις προτιμησιακές πιστωτικές πολιτικές για τους καλλιεργητές αλατιού και τις επιχειρήσεις αλατιού, είναι εύκολο να διαπιστώσει κανείς ότι ένα από τα μεγαλύτερα εμπόδια για τους καλλιεργητές αλατιού είναι η έλλειψη επενδυτικού κεφαλαίου για την παραγωγή καθαρού αλατιού και τη βιομηχανική παραγωγή αλατιού.
Περισσότερο από ποτέ, οι καλλιεργητές αλατιού χρειάζονται επειγόντως δάνεια με χαμηλό επιτόκιο για την ανακαίνιση αλατοπεδίων και την αναβάθμιση των συστημάτων παραγωγής. Χρειάζεται επίσης οικονομική στήριξη για τις επιχειρήσεις επεξεργασίας αλατιού, ώστε να βοηθήσουν στην ανάπτυξη προϊόντων προστιθέμενης αξίας.
Επιπλέον, η δημιουργία ενός ταμείου ασφάλισης κινδύνου για τη βιομηχανία αλατιού θα βοηθήσει τους παραγωγούς αλατιού να σταθεροποιήσουν την παραγωγή όταν αντιμετωπίζουν φυσικές καταστροφές ή διακυμάνσεις τιμών. Εάν αυτές οι πολιτικές εφαρμοστούν αποτελεσματικά, θα ενθαρρύνουν τους παραγωγούς αλατιού να επενδύσουν στην παραγωγή, βελτιώνοντας την παραγωγικότητα και την ποιότητα των προϊόντων.
Στο Βιετνάμ, τα τελευταία χρόνια, έχουν εφαρμοστεί στις επαρχίες Bac Lieu και Ca Mau διάφορα μοντέλα οικολογικής καλλιέργειας αλατιού που συνδυάζουν την παραγωγή αλατιού με τη διατήρηση των μαγκρόβιων δασών, αποφέροντας θετικά αποτελέσματα, τόσο στην προστασία του περιβάλλοντος όσο και στη δημιουργία βιώσιμων μέσων διαβίωσης για τους καλλιεργητές αλατιού.
Δεύτερον, εκτός από την πιστωτική στήριξη, οι πολιτικές προώθησης της παραγωγής αλατιού – συμπεριλαμβανομένης της τεχνικής υποστήριξης και της υποστήριξης της αγοράς – είναι απαραίτητες. Η προώθηση της παραγωγής αλατιού δεν θα πρέπει να περιλαμβάνει μόνο οικονομική υποστήριξη, αλλά και να βοηθά τους παραγωγούς αλατιού να έχουν πρόσβαση σε νέες τεχνολογίες, να βελτιώνουν τις δεξιότητές τους και να σταθεροποιούν την αγορά.
Συγκεκριμένα, αυτό περιλαμβάνει: μεταφορά τεχνολογίας για την παραγωγή καθαρού και βιολογικού αλατιού, συμβάλλοντας στην αύξηση της αξίας του προϊόντος· εκπαίδευση των καλλιεργητών αλατιού στην παραγωγή σύμφωνα με τα διεθνή πρότυπα, επέκταση του εξαγωγικού δυναμικού· και δημιουργία ενός σταθερού συστήματος αγορών μεταξύ επιχειρήσεων και καλλιεργητών αλατιού, μειώνοντας τη χειραγώγηση των τιμών.
Στην πραγματικότητα, ορισμένες τοποθεσίες όπως το Bac Lieu και το Ninh Thuan έχουν πειραματιστεί με το μοντέλο συνεταιριστικού αλατιού, βοηθώντας τους καλλιεργητές αλατιού να έχουν μια σταθερή αγορά και να αυξήσουν σημαντικά το εισόδημά τους.
Τελικά, αυτό που χρειάζονται οι καλλιεργητές αλατιού είναι πολιτικές προστασίας του περιβάλλοντος και προσαρμογή στην κλιματική αλλαγή. Επί του παρόντος, η κλιματική αλλαγή έχει ισχυρό αντίκτυπο στη βιομηχανία αλατιού, επηρεάζοντας πολλές περιοχές παραγωγής λόγω της ανόδου της στάθμης της θάλασσας, της διείσδυσης αλμυρού νερού και των αλλαγών στην υδρολογία.
Για τον μετριασμό αυτού του αντίκτυπου, πρέπει να εφαρμοστούν αποτελεσματικά διάφορα μέτρα, όπως: η κατασκευή ενός έξυπνου συστήματος διοχέτευσης θαλασσινού νερού για την πρόληψη της ρύπανσης των πηγών νερού που παράγουν αλάτι· η υποστήριξη φιλικών προς το περιβάλλον μοντέλων παραγωγής αλατιού που μειώνουν τις εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου· και η προστασία και επέκταση των παράκτιων μαγκρόβιων δασών για τη δημιουργία φυσικής ασπίδας έναντι των επιπτώσεων της ανόδου της στάθμης της θάλασσας.
Στο Βιετνάμ, τα τελευταία χρόνια, έχουν εφαρμοστεί στις επαρχίες Bac Lieu και Ca Mau διάφορα μοντέλα οικολογικής καλλιέργειας αλατιού που συνδυάζουν την παραγωγή αλατιού με τη διατήρηση των μαγκρόβιων δασών, αποφέροντας θετικά αποτελέσματα, τόσο στην προστασία του περιβάλλοντος όσο και στη δημιουργία βιώσιμων μέσων διαβίωσης για τους καλλιεργητές αλατιού.
Είναι φανερό ότι το αλάτι θα λάμψει πραγματικά μόνο όταν προστατεύεται, αναπτύσσεται με βιώσιμο τρόπο και συνδέεται με τις σύγχρονες οικονομικές αξίες. Η ενίσχυση της αξίας του αλατιού δεν αφορά μόνο την αύξηση της παραγωγικότητας, αλλά και τον συνδυασμό της επιστήμης, του πολιτισμού και των βιώσιμων πολιτικών υποστήριξης. Μόνο τότε μπορεί το βιετναμέζικο αλάτι να φτάσει σε περαιτέρω ύψη.
Για να επιτευχθεί αυτό, απαιτείται στενός συντονισμός μεταξύ της κυβέρνησης, των επιχειρήσεων και των καλλιεργητών αλατιού, με στόχο συγκεκριμένους στόχους.
Με ολοκληρωμένες λύσεις, η βιετναμέζικη βιομηχανία αλατιού όχι μόνο διασφαλίζει τα προς το ζην για τους παραγωγούς αλατιού, αλλά μπορεί επίσης να επεκταθεί στις διεθνείς αγορές, επιβεβαιώνοντας τη θέση του βιετναμέζικου αλατιού στον παγκόσμιο χάρτη.
Το Ιράν απέκλεισε ξανά το Στενό του Ορμούζ.Στις 19 Ιουνίου, το Ιράν επέβαλε εκ νέου αποκλεισμό στο Στενό του Ορμούζ, επικαλούμενο την άρνηση του Ισραήλ να αποσύρει τις δυνάμεις του από τον νότιο Λίβανο και τη συνεχιζόμενη παρουσία αμερικανικών στρατευμάτων στην περιοχή.
Τέσσερις βασικοί παράγοντες που συμβάλλουν στην ανύψωση της βιομηχανίας αλατιού.
Το πρώτο βήμα είναι η ανάπτυξη του αλατιού σε ένα προϊόν πολλαπλών αξιών, που θα κυμαίνεται από το επιτραπέζιο αλάτι έως το βιομηχανικό αλάτι, το ιατρικό αλάτι και το αλάτι για τον τουρισμό.
Δεύτερον, θα πρέπει να υπάρχουν προτιμησιακές πιστωτικές πολιτικές που θα βοηθούν τους παραγωγούς και τις επιχειρήσεις αλατιού να επενδύουν στην ανάπτυξη της βιομηχανίας αλατιού.
Τρίτον, είναι απαραίτητο να δημιουργηθεί ένα συστηματικό σύστημα προώθησης της παραγωγής αλατιού, διασφαλίζοντας ότι οι καλλιεργητές αλατιού διαθέτουν τις γνώσεις, τις τεχνικές και μια σταθερή αγορά.
Τέταρτον, περιλαμβάνει την προστασία του περιβάλλοντος παραγωγής αλατιού, την αντιμετώπιση της κλιματικής αλλαγής και την στροφή προς τη βιώσιμη ανάπτυξη.
