Η αγορά είναι απίθανο να σημειώσει περαιτέρω πτώση. Εμφανίζονται θετικά μηνύματα. Ο κίνδυνος έντονου ανταγωνισμού για τα βιετναμέζικα προϊόντα παραμένει.

Συγκεκριμένα, η τιμή του πιπεριού σήμερα στο Gia Lai είναι 146.000 VND/kg.

Οι σημερινές τιμές πιπεριού στις επαρχίες Dong Nai (147.000 VND/kg). Dak Lak (147.000 VND/kg); Dak Nong (147.000 VND/kg); Ba Ria - Vung Tau (147.000 VND/kg) και Binh Phuoc (147.000 VND/kg).

Έτσι, μετά από μια μικρή αύξηση, οι εγχώριες τιμές της πιπεριάς παρέμειναν σταθερές σήμερα σε βασικές περιοχές παραγωγής. Η υψηλότερη τιμή ήταν 147.000 VND/kg.

Η φετινή πορεία των τιμών του πιπεριού είναι διαφορετική από τα προηγούμενα χρόνια. Συγκεκριμένα, η μέση εγχώρια τιμή του πιπεριού τον Ιούλιο του 2024 έφτασε τα 150.000 VND/kg, σημειώνοντας αύξηση 82,9% σε σύγκριση με τον Ιανουάριο και αύξηση 120,6% σε σύγκριση με την ίδια περίοδο του 2023. Κατά μέσο όρο, η τιμή του μαύρου πιπεριού τους πρώτους επτά μήνες του 2024 αυξήθηκε κατά 66,5% σε σύγκριση με το 2023.

Ο κύριος λόγος για την απότομη αύξηση των τιμών της πιπεριάς είναι η μείωση των αποδόσεων της συγκομιδής τόσο στο Βιετνάμ όσο και στη Βραζιλία - τις δύο κορυφαίες χώρες παραγωγής πιπεριάς στον κόσμο .

Οι ειδικοί προβλέπουν ότι η παραγωγή πιπεριού στο Βιετνάμ θα μπορούσε να μειωθεί στο χαμηλότερο επίπεδο των τελευταίων πέντε ετών, εκτιμώμενη σε μόλις 170.000 τόνους. Αυτό σημαίνει ότι η προσφορά για εξαγωγές δεν θα είναι άφθονη μέχρι το τέλος του έτους, ειδικά καθώς οι επιχειρήσεις αντιμετωπίζουν παγκόσμιες ελλείψεις προσφοράς λόγω της μειωμένης παραγωγής σε πολλές άλλες χώρες παραγωγής πιπεριού, όπως η Βραζιλία και η Ινδονησία.

Μακροπρόθεσμα, η VPSA εκτιμά ότι τα επόμενα 3-5 χρόνια, η παραγωγή πιπεριάς δεν θα είναι σε θέση να καλύψει τις παγκόσμιες καταναλωτικές ανάγκες, κάτι που αποτελεί επίσης παράγοντα που θα οδηγήσει σε αύξηση των τιμών της πιπεριάς στο εγγύς μέλλον.

Όσον αφορά τις προοπτικές της αγοράς αυτής της εβδομάδας, οι ειδικοί λένε ότι η ανάκαμψη στο τέλος της περασμένης εβδομάδας ήταν ένα θετικό σημάδι. Τις τελευταίες δύο εβδομάδες, οι εγχώριες τιμές της πιπεριάς έχουν μειωθεί έως και 10.000 VND/kg. Οι ειδικοί πιστεύουν ότι οι τιμές έχουν φτάσει στο απόγειό τους και είναι απίθανο να μειωθούν πολύ περισσότερο. Αυτή την εβδομάδα, οι τιμές της πιπεριάς αναμένεται να ανακάμψουν, αλλά χωρίς περαιτέρω καταλύτες, η επίτευξη του ορίου των 150.000 VND/kg θα είναι δύσκολο να επιτευχθεί.

Εν μέσω μειούμενης παραγωγής, κατά τους πρώτους έξι μήνες του έτους, το Βιετνάμ εισήγαγε 18.002 τόνους διαφόρων ειδών πιπεριού, συμπεριλαμβανομένων 16.357 τόνων μαύρου πιπεριού και 1.645 τόνων λευκού πιπεριού. Η συνολική αξία εισαγωγών έφτασε τα 69,6 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ, σημειώνοντας αύξηση 18,9% σε σύγκριση με την ίδια περίοδο πέρυσι. Οι τρεις κύριοι προμηθευτές πιπεριού στο Βιετνάμ ήταν: Βραζιλία: 7.241 τόνοι, μείωση 22,3%· Καμπότζη: 6.212 τόνοι, αύξηση 34,5%· και Ινδονησία: 2.991 τόνοι, αύξηση 67,3%.

Σύμφωνα με τον Σύνδεσμο Πιπεριού και Μπαχαρικών του Βιετνάμ, η Βραζιλία διαθέτει επί του παρόντος 3 αποστειρωμένες μονάδες επεξεργασίας πιπεριάς, ενώ άλλες 2 βρίσκονται υπό κατασκευή και αναμένεται να ολοκληρωθούν το 2025. Στο μέλλον, η βραζιλιάνικη πιπεριά θα είναι πιο ανταγωνιστική από την βιετναμέζικη πιπεριά, μειώνοντας έτσι την προσφορά εισαγωγών. Ως εκ τούτου, οι βιετναμέζικες επιχειρήσεις πρέπει να εξασφαλίσουν προληπτικά τις δικές τους πηγές πρώτων υλών.