Το ντούριαν Ben Tre κατατάσσεται στα φρούτα με την καλύτερη γεύση στη Νοτιοανατολική Ασία.
Báo Lao Động•19/11/2024
Σύμφωνα με την ιστοσελίδα τροφίμων Taste Atlas, μια σειρά από βιετναμέζικα φρούτα όπως το ντούριαν, το φρούτο του δράκου και το μήλο-αστέρι θεωρούνται ότι έχουν την καλύτερη γεύση στη Νοτιοανατολική Ασία.
Το Taste Atlas, ένας ιστότοπος που έχει χαρακτηριστεί ως ο παγκόσμιος γαστρονομικός χάρτης, μόλις ανακοίνωσε τα 26 κορυφαία φρούτα που μπορείτε να δοκιμάσετε στη Νοτιοανατολική Ασία. Το Βιετνάμ διαθέτει πολλά διάσημα και νόστιμα φρούτα σε αυτήν τη λίστα, όπως το φρούτο του δράκου, το ντούριαν, το μήλο-αστέρι, την καρύδα, το μάνγκο και το κουμκουάτ. Κατατάσσεται 5ο στη λίστα, το φρούτο του δράκου Phan Thiet, το οποίο παρουσιάζεται από το Taste Atlas ως ένα από τα φρούτα με μια ξεχωριστή, ελαφρώς γλυκιά γεύση που είναι πολύ εύκολο να καταναλωθεί. Επιπλέον, οι οπωρώνες με φρούτα του δράκου μπορούν να γίνουν ένας προορισμός για τους τουρίστες, στο πλαίσιο ενός μοντέλου «αγροτικού τουρισμού». Εκτός από το λευκόσαρκο φρούτο του δράκου, το κόκκινοσαρκο φρούτο του δράκου είναι δημοφιλές στη μαγειρική παρασκευή λόγω του ελκυστικού του χρώματος. Πολλά εστιατόρια χρησιμοποιούν αυτό το συστατικό για να ετοιμάσουν ορεκτικά, συνοδευτικά, επιδόρπια και ποτά. Επιπλέον, το φρούτο του δράκου Binh Thuan βρίσκεται επίσης στη λίστα στον αριθμό 7.
Το βιετναμέζικο φρούτο του δράκου θεωρείται ότι έχει υπέροχη γεύση και υψηλό οικονομικό δυναμικό. Φωτογραφία: Πύλη Πληροφοριών της Επαρχιακής Κυβέρνησης Binh Thuan.
Το ντούριαν Cai Mon ( Ben Tre ) κατατάσσεται 7ο στη λίστα. Αυτό το φρούτο είναι γνωστό ως ο βασιλιάς των φρούτων, αλλά είναι αρκετά επιλεκτικό όσον αφορά τη γεύση. Το Taste Atlas το περιγράφει ως φρούτο που έχει «παχιά σάρκα, διακριτικό άρωμα και γλυκιά γεύση που πολλοί άνθρωποι συνδέουν με το αγελαδινό γάλα. Ο καρπός έχει σχετικά λίγους σπόρους». Το ντούριαν είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και καλό για την υγεία και μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο σε αλμυρά όσο και σε γλυκά πιάτα, όπως επιδόρπια, κέικ, παγωτό και κολλώδες ρύζι... Ωστόσο, για όσους είναι ευαίσθητοι στις έντονες μυρωδιές, το ντούριαν θεωρείται «εφιάλτης» επειδή είναι πολύ πικάντικο.
Το ντούριαν Cai Mon είναι διάσημο για την παχιά σάρκα του, τους μικρούς σπόρους και την έντονα γλυκιά γεύση του. Φωτογραφία: Foody
Οι βιετναμέζικες καρύδες από το Ben Tre, τα μήλα star από το Lo Ren, τα μάνγκο Hoa Loc και τα κουμκουάτ κατατάσσονται επίσης μεταξύ των καλύτερων φρούτων στη Νοτιοανατολική Ασία. Αυτά τα φρούτα έχουν ελκυστικές γεύσεις, είναι καλά για την υγεία και είναι κατάλληλα για κατανάλωση σε ζεστό καιρό. Επιπλέον, τα 26 καλύτερα φρούτα στη Νοτιοανατολική Ασία περιλαμβάνουν επίσης πολλά φρούτα οικεία στους Βιετναμέζους, όπως ραμπουτάν, μαγκοστέν, ροζ μήλο, τζακφρούτ, αρτόκαρπο, μπανάνα... Μεταξύ αυτών, το ινδονησιακό μαγκοστέν κατατάσσεται ως το καλύτερο φρούτο στη Νοτιοανατολική Ασία. Η κατάταξη TaáteAtlas βασίζεται σε παγκόσμιες κριτικές χρηστών, με στόχο την προώθηση νόστιμων τοπικών πιάτων, την υπερηφάνεια για την παραδοσιακή κουζίνα και την τόνωση της περιέργειας για νέα και εξωτικά τρόφιμα στους τουρίστες.
