«Μαύρος χρυσός» της ορεινής περιοχής
Αυτές τις μέρες, καθώς οι μαύρες ελιές αρχίζουν να ωριμάζουν, οι αγρότες είναι απασχολημένοι με τη συγκομιδή των καρπών για να τις πουλήσουν στην αγορά. Σε αντίθεση με την πολύβουη σκηνή με τα οχήματα των εμπόρων που έρχονται στις περιοχές για να αγοράσουν μαύρες ελιές, φέτος η απόδοση της μαύρης ελιάς έχει μειωθεί απότομα. Πολλές οικογένειες δεν έχουν τίποτα να πουλήσουν και λιγότεροι έμποροι έρχονται να αγοράσουν, αφήνοντας τους αγρότες σε δύσκολη θέση.
Η περιοχή Huong Son, στην επαρχία Ha Tinh , θεωρείται η πρωτεύουσα των μαύρων ελιών στο Ha Tinh και αυτή τη στιγμή είναι η εποχή που οι μαύρες ελιές αρχίζουν να ωριμάζουν. Φωτογραφία: PV
Οι μαύρες ελιές καλλιεργούνται ευρέως στην περιοχή Huong Son, στην επαρχία Ha Tinh. Οι μαύρες ελιές, που φτάνουν σε ύψος 10-30 μέτρων όταν ωριμάσουν, ευδοκιμούν στο έδαφος και το κλίμα της περιοχής Huong Son (επαρχία Ha Tinh), παράγοντας μεγάλους, σκούρους μωβ καρπούς με μια χαρακτηριστική, πλούσια και κρεμώδη γεύση ξηρών καρπών, καθιστώντας τες μια δημοφιλή επιλογή για πολλές οικογένειες.
Η μαύρη ελιά είναι ένα μεγάλο ξυλώδες δέντρο που χρειάζεται περισσότερα από 10 χρόνια για να καρποφορήσει μετά τη φύτευση. Φωτογραφία: PV
Στο παρελθόν, το δέντρο καναρίνι είχε μικρή αξία. Κατά την περίοδο της συγκομιδής, σε πολλά μέρη, οι καρποί του καναρίνι έπεφταν στο έδαφος, μαυρίζοντας τη βάση του δέντρου, αλλά κανείς δεν τους μάζευε. Πολλές φτωχές οικογένειες μάλιστα συντήρησαν αυτούς τους καρπούς σε αλάτι για να τους τρώνε σταδιακά καθ' όλη τη διάρκεια του έτους.
Τα τελευταία χρόνια, καθώς οι εκτάσεις που καλλιεργούνται με μαύρες ελιές έχουν συρρικνωθεί, η τιμή αυτού του καρπού έχει αυξηθεί απροσδόκητα στα 130.000-150.000 VND/kg. Εκτός από την οικονομική τους αξία, οι μαύρες ελιές έχουν επίσης γαστρονομική και φαρμακευτική αξία, με σχετικά υψηλή θρεπτική αξία, γεγονός που τους χαρίζει το παρατσούκλι «μαύρος χρυσός» από τους ντόπιους, βοηθώντας τους αγρότες στην περιοχή Huong Son να αυξήσουν το εισόδημά τους.
Οι μαύρες ελιές από το Huong Son, Ha Tinh, είναι μεγάλες, σκούρες μοβ και έχουν πλούσια, κρεμώδη και ξεχωριστή γεύση, γεγονός που τις καθιστά δημοφιλείς στην αγορά, με τις τιμές να φτάνουν μερικές φορές τα 150.000 VND/kg. Φωτογραφία: PV
Στην κοινότητα Son Ninh (περιοχή Huong Son), υπάρχουν περίπου 500 μαύρα έβενα δέντρα φυτεμένα από σχεδόν 100 νοικοκυριά. Ο κ. Le Ngoc Huan, Πρόεδρος του Αγροτικού Συνδέσμου της κοινότητας Son Ninh, δήλωσε: «Το Son Ninh είναι η περιοχή με τα περισσότερα μαύρα έβενα δέντρα στην περιοχή. Πρόκειται για ένα πολυετές δέντρο που προσφέρει την καλύτερη οικονομική απόδοση στην περιοχή».
Θεωρείται «μαύρος χρυσός» επειδή αποφέρει υψηλό εισόδημα, και πολλοί άνθρωποι στην περιοχή Huong Son καλλιεργούν μαύρες ελιές στους κήπους τους. Φωτογραφία: PV
Οι αγρότες είναι απογοητευμένοι από την αποτυχία των καλλιεργειών.
Κατά μέσο όρο, κάθε νοικοκυριό που καλλιεργεί δέντρα Terminalia catappa κερδίζει περίπου 20-25 εκατομμύρια VND ετησίως, με ορισμένα νοικοκυριά με μεγαλύτερες φυτείες να κερδίζουν έως και 80 εκατομμύρια VND ετησίως. Ωστόσο, φέτος, λόγω του ζεστού καιρού, η απόδοση των δέντρων Terminalia catappa έχει μειωθεί απότομα, φτάνοντας μόνο το 30-40% περίπου της παραγωγής σε σύγκριση με τα προηγούμενα χρόνια. Ορισμένες οικογένειες έχουν δέντρα που δεν έχουν αποδώσει καθόλου καρπούς. Ποτέ πριν δεν είχαμε καταγράψει τόσο μεγάλης κλίμακας αποτυχία καλλιέργειας.
Φέτος, η σοδειά της μαύρης ελιάς υπέστη σοβαρή αποτυχία, προκαλώντας σημαντικές απώλειες στους αγρότες στην περιοχή Huong Son. (Φωτογραφία: PV)
Κοιτάζοντας τις μαύρες ελιές της οικογένειάς του, ο κ. Nguyen Van Han (που κατοικεί στο χωριό Ta Son, στην κοινότητα Son Ninh) είπε: «Αυτή είναι η περίοδος αιχμής της συγκομιδής για τις μαύρες ελιές. Τα προηγούμενα χρόνια, υπήρχαν πάντα πολλοί έμποροι που έτρεχαν στο χωριό ψάχνοντας να τις αγοράσουν. Ωστόσο, φέτος η απόδοση έχει μειωθεί δραστικά και οι έμποροι δεν ενδιαφέρονται τόσο να αγοράσουν. Πέρυσι, το εισόδημα από 7 ελαιόδεντρα ήταν πάνω από 10 εκατομμύρια VND, αλλά φέτος είναι μόνο 4 εκατομμύρια VND».
Σύμφωνα με τον κ. Nguyen Van Han, κάτοικο της περιοχής Huong Son, ποτέ πριν η καλλιέργεια λωτού δεν είχε αποτύχει τόσο άσχημα όσο φέτος, με ορισμένα δέντρα να μην έχουν καν καρποφορήσει. Φωτογραφία: PV
Η οικογένεια του κ. Nguyen Van Chinh (που κατοικεί στην κοινότητα Son Ninh, στην περιφέρεια Huong Son) δήλωσε: «Η οικογένειά μου έχει 8 παλιές μαύρες ελιές. Προηγουμένως, κάθε δέντρο απέδιδε κατά μέσο όρο σχεδόν 100 κιλά φρούτων ετησίως, με συνολικό εισόδημα περίπου 35 εκατομμύρια VND ετησίως. Φέτος, λόγω του καιρού, τα δέντρα παρήγαγαν πολύ λίγους καρπούς. Λόγω της χαμηλής απόδοσης, οι έμποροι διστάζουν να αγοράσουν, και ακόμα κι αν πουλήσουμε ολόκληρο τον οπωρώνα, θα κερδίσουμε μόνο 1-2 εκατομμύρια VND. Η οικογένειά μου θεωρεί τη φετινή συγκομιδή μαύρης ελιάς μια πλήρη απώλεια.»
Η οικογένεια του κ. Nguyen Van Chinh, που κατοικεί στην περιοχή Huong Son, στην επαρχία Ha Tinh, υπέστη ολοσχερή απώλεια της φετινής σοδειάς λωτού. Φωτογραφία: PV
Παρά την απότομη μείωση της παραγωγής, η τιμή του Terminalia chebula δεν έχει αυξηθεί σημαντικά. Η μέση τιμή το 2023 ήταν 110.000-130.000 VND/kg, αλλά φέτος έχει «ανέβει» μόνο στα 150.000 VND/kg περίπου. Σε αυτήν την τιμή πώλησης, οι καλλιεργητές Terminalia chebula στην περιοχή Huong Son εξακολουθούν να υφίστανται ζημίες.
Ο μαύρος έβενος είναι ένα τοπικό πολυετές δέντρο που αποδίδει εισόδημα μόνο μετά από περισσότερα από 10 χρόνια. Το δέντρο απαιτεί ελάχιστη φροντίδα και βασίζεται σε μεγάλο βαθμό στη φύση, επομένως προς το παρόν, οι τοπικοί καλλιεργητές έβενου δεν έχουν κανέναν αποτελεσματικό τρόπο να ξεπεράσουν τις αποτυχίες των καλλιεργειών. (Φωτογραφία: PV)
Η κα. Nguyen Thi Hien (που κατοικεί στην κοινότητα Son Ninh) δήλωσε: «Τα προηγούμενα χρόνια, η οικογένειά μου προσλάμβανε άτομα για να μαζεύουν τα φρούτα καναρίνι με κόστος 1 εκατομμύριο VND την ημέρα. Ωστόσο, φέτος, αν συνεχίσουμε να το κάνουμε αυτό, τα χρήματα από την πώληση των φρούτων καναρίνι δεν θα είναι αρκετά για να πληρώσουν τους προσληφθέντες εργάτες, οπότε η οικογένειά μου αποφάσισε να τα μαζέψει μόνη της».
Λόγω της χαμηλής απόδοσης σε μαύρες ελιές, φέτος η κα. Nguyen Thi Hien και ο σύζυγός της τις μαζεύουν μόνοι τους αντί να προσλαμβάνουν βοηθούς όπως τα προηγούμενα χρόνια. Φωτογραφία: PV
Ο σύζυγος της κας Hien, ο κ. Nguyen Dinh Hoanh (51 ετών), θα σκαρφαλώσει στο ψηλό δέντρο Terminalia catappa και θα χρησιμοποιήσει ένα κοντάρι μπαμπού μήκους άνω των 10 μέτρων, με ένα δρεπάνι προσαρτημένο στο μπροστινό μέρος, για να αγκιστρώσει τα κλαδιά με τους πεσμένους καρπούς στο έδαφος. Από κάτω, η κα Hien θα χρησιμοποιήσει ένα καλάθι για να μαζέψει τους πεσμένους καρπούς.
Το επάγγελμα του «αράχνη-άνθρωπου» της συγκομιδής ελιών, το οποίο παλαιότερα απέφερε 1 εκατομμύριο VND την ημέρα, έχει ξαφνικά οδηγήσει σε απώλεια εισοδήματος. Φωτογραφία: PV
«Κάθε χρόνο κατά τη διάρκεια της εποχής της μαύρης ελιάς, προσλαμβάνουμε άτομα για να πηγαίνουν στους ελαιώνες της κοινότητας για να αγοράζουν πρώτες ύλες για να τις μεταποιούν σε αλατισμένες και αποξηραμένες ελιές. Πέρυσι, η εγκατάστασή μου αγόρασε περίπου 8 τόνους ελιές από τους ντόπιους, αλλά φέτος, λόγω της κακής σοδειάς, εκτιμούμε ότι θα μπορέσουμε να αγοράσουμε μόνο 2,5 τόνους.»
«Προς το παρόν, λαμβάνουμε πολλές παραγγελίες για προϊόντα μαύρης ελιάς, αλλά ανησυχώ μήπως δεν έχουμε αρκετές πρώτες ύλες. Προσπαθούμε να προμηθευτούμε μαύρες ελιές υψηλής ποιότητας για να διατηρήσουμε τη μονάδα επεξεργασίας μας», δήλωσε η κα. Dang Thi Khanh Ly, ιδιοκτήτρια της μονάδας επεξεργασίας μαύρης ελιάς Hung Ly στο χωριό Tra Son, στην κοινότητα Son Ninh.
Σύμφωνα με την κα. Dang Thi Khanh Ly (στα αριστερά, μια έμπορος που αγοράζει μαύρες ελιές), φέτος η ποσότητα ελιών που έχει αγοράσει η επιχείρησή της εκτιμάται ότι είναι μόνο το ένα τρίτο της περσινής ποσότητας. Φωτογραφία: PV
Η κοινότητα Kim Hoa, στην περιφέρεια Huong Son, στην επαρχία Ha Tinh, έχει επίσης μεγάλο αριθμό μαύρων εβένων στην περιφέρεια Huong Son, με πάνω από 400 δέντρα κατανεμημένα σε 20 χωριά. Η μεγαλύτερη συγκέντρωση παρατηρείται στα χωριά Chau Lam, Hong Thuy, Trung Hoa και Hoi Son. Αν και αυτή τη στιγμή είναι η εποχή της συγκομιδής, σύμφωνα με τους ντόπιους, η φετινή απόδοση έχει μειωθεί σημαντικά σε σύγκριση με το 2023.
Σύμφωνα με τον κ. Le Van Kinh, ο οποίος κατοικεί στην κοινότητα Kim Hoa, στην περιφέρεια Huong Son, στην επαρχία Ha Tinh, η οικογένειά του συνήθως κερδίζει πάνω από 10 εκατομμύρια VND ετησίως από την πώληση μαύρων ελιών, αλλά φέτος υπέστησαν ζημία, κερδίζοντας μόνο 3 εκατομμύρια VND. (Φωτογραφία: PV)
Μιλώντας σε δημοσιογράφο της εφημερίδας Dan Viet, ο κ. Tran Quang Hoa, επικεφαλής του Τμήματος Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης της περιφέρειας Huong Son, δήλωσε: «Ο καρπός Canarium είναι ένα χαρακτηριστικό φρούτο της περιφέρειας Huong Son και πλέον διανέμεται ευρέως στις κοινότητες Son Ninh, Son Bang, Son Tien, Son Phu, Kim Hoa, An Hoa Thinh, κ.λπ.»
Μια κακή συγκομιδή μαύρων ελιών έχει προκαλέσει απογοήτευση στους κατοίκους της περιοχής Huong Son, στην επαρχία Ha Tinh. (Φωτογραφία: PV)
Οι μαύρες ελιές δεν αποτελούν βασική οικονομική καλλιέργεια στην περιοχή. Ωστόσο, εξακολουθούν να αποτελούν σημαντική πηγή εισοδήματος, συμβάλλοντας στην τοπική οικονομία. Φέτος, η σοδειά της μαύρης ελιάς έχει αποτύχει, επηρεάζοντας σημαντικά το εισόδημα των αγροτών. Πρόκειται για ένα ιθαγενές είδος που χρειάζεται δεκαετίες για να αποδώσει καρπούς και οι αγρότες απαιτούν ελάχιστη φροντίδα, βασιζόμενοι κυρίως στις φυσικές συνθήκες.
[διαφήμιση_2]
Πηγή: https://danviet.vn/nong-dan-mien-nui-ha-tinh-that-thu-vi-thu-qua-duoc-vi-nhu-vang-den-mat-mua-chua-tung-co-20240811194536474.htm
