Οι Κορεάτες τουρίστες έχουν εμμονή με τα ρολάκια ρυζιού των 71.000 dong, λέγοντας: «Πρέπει οπωσδήποτε να τα δοκιμάσω όταν έρθω στην πόλη Χο Τσι Μινχ».

«Μου αρέσει να τους βλέπω να φτιάχνουν τα ρολάκια ρυζιού. Δουλεύουν πολύ γρήγορα και επαγγελματικά. Το ένα άτομο είναι υπεύθυνο για το μαγείρεμα στον ατμό των ρολών, ενώ το άλλο χειρίζεται άλλες εργασίες, όπως την προσθήκη φρέσκων λαχανικών και συνοδευτικών υλικών για να ολοκληρώσει το πιάτο και να το σερβίρει στους πελάτες», είπε.

Στο εστιατόριο, η Τίνα παρήγγειλε δύο μερίδες ειδικών ρολών ρυζιού, στην τιμή των 71.000 VND ανά μερίδα. Κάθε μερίδα περιείχε γενναιόδωρα 3 ρολάκια ρυζιού με αυγό, 2 φέτες βιετναμέζικο χοιρινό λουκάνικο, 2 φέτες χοιρινό λουκάνικο με κανέλα και τριμμένο χοιρινό νήμα, τα οποία σερβίρονταν με φύτρα φασολιών για να εξισορροπηθεί η πλούσια γεύση.

Η γέμιση είναι φτιαγμένη από κιμά, σοταρισμένο με μανιτάρια αυτιά ξύλου και ψιλοκομμένο ραπανάκι, καρυκευμένο με πλούσια μπαχαρικά.

Όταν ένας πελάτης παραγγέλνει, ο ιδιοκτήτης μόλις τότε αρχίζει να φτιάχνει τις τηγανίτες, οπότε το πιάτο σερβίρεται ζεστό και με ένα δελεαστικό άρωμα.

Για να απολαύσει πλήρως τη γεύση των ρολών ρυζιού, η Τίνα αποφάσισε να φάει μια μεγάλη μπουκιά. Πήρε ένα κομμάτι από το ρολάκι, πρόσθεσε όλα τα υλικά όπως τριμμένο χοιρινό νήμα, φύτρα φασολιών και τηγανητά κρεμμύδια, μετά το έφερε στο στόμα της και το απόλαυσε.

«Η γέμιση ήταν τέλεια καρυκευμένη, και μάλιστα έριξα και σάλτσα ψαριού από πάνω, οπότε η γεύση έλιωσε στο στόμα μου. Τα ρολάκια ρυζιού ήταν μαλακά και λεία εξωτερικά και γενναιόδωρα γεμάτα με μια πλούσια, αλμυρή γεύση», σχολίασε ο Νοτιοκορεάτης τουρίστας.

Επαίνεσε επίσης το βιετναμέζικο χοιρινό λουκάνικο και το λουκάνικο με γεύση κανέλας, σημειώνοντας ότι τα συνοδευτικά υλικά είχαν αρμονική γεύση και συνδυάζονταν πολύ ελκυστικά με τα ρολάκια ρυζιού.

Ο σύζυγος της YouTuber επαίνεσε επίσης τα ζεστά ρολάκια ρυζιού στον ατμό, λέγοντας ότι ήταν «τα καλύτερα ρολάκια ρυζιού που έχω φάει ποτέ». Είπε ότι είχε φάει βιετναμέζικα ρολάκια ρυζιού στο παρελθόν, αλλά δεν τα είχε δοκιμάσει ποτέ με αυγά. Αυτή ήταν επίσης η πρώτη φορά που ο Νοτιοκορεάτης έβλεπε ρολάκια ρυζιού τόσο μεγάλα και παχουλά.

Οι δύο καλεσμένοι άφησαν μάλιστα τη μικρή τους κόρη να δοκιμάσει το γνωστό βιετναμέζικο πρωινό. Βλέποντας την κόρη της να το απολαμβάνει τόσο πολύ, η Τίνα πείστηκε ακόμη περισσότερο ότι τα ρολάκια ρυζιού ήταν πραγματικά νόστιμα και υψηλής ποιότητας.

«Η Λάιλα επαίνεσε με ενθουσιασμό τα ρολάκια με ατμό ρυζιού του εστιατορίου, οπότε αυτό είναι σίγουρα ένα δημοφιλές μέρος που αξίζει να δοκιμάσετε. Αν δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ ρολάκια με ατμό ρυζιού, σίγουρα θα πρέπει να το προσθέσετε στη λίστα με τα πιάτα που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε όταν ταξιδεύετε στην πόλη Χο Τσι Μινχ», εξέφρασε.

Εκτός από τα ρολάκια ρυζιού, η Τίνα και ο σύζυγός της, μαζί με τη μικρή τους κόρη, απόλαυσαν επίσης πολλά άλλα νόστιμα πιάτα κατά τη διάρκεια του ταξιδιού τους στην πόλη Χο Τσι Μινχ, όπως ψωμί Hong Hoa, αλμυρές τηγανίτες σε στιλ Binh Dinh και καφέ.

Η Τίνα αποκάλυψε ότι όλα τα πιάτα της προτάθηκαν από φίλους και γνωστούς της που είναι «γνώστες του φαγητού» στο Βιετνάμ, και έμεινε πολύ ευχαριστημένη με τις νόστιμες γεύσεις του street food εδώ.

«Το να καθόμαστε εδώ και να απολαμβάνουμε μια τραγανή μπαγκέτα ενώ παρακολουθούμε τα αυτοκίνητα να περνούν, προσθέτει στην ευχάριστη εμπειρία μας. Και φυσικά, το τέλειο συμπλήρωμα της μπαγκέτας είναι ένας βιετναμέζικος παγωμένος καφές με γάλα», μοιράστηκε η Τίνα.

Φωτογραφία: Τίνα Γιονγκ

Το νόστιμο, τραγανό καβούρι με τα μακριά πόδια είναι μια λιχουδιά του Χάι Φονγκ που κάνει τους πελάτες να επιστρέφουν για περισσότερο. Παρά την λιγότερο ελκυστική εμφάνισή του και την κάπως χρονοβόρα προετοιμασία του, αυτό το πιάτο είναι πολύ δημοφιλές στο Χάι Φονγκ λόγω του τρυφερού, γλυκού κρέατος και των τραγανών, μαλακών ποδιών. Όλα αυτά συνδυάζονται σε μια καυτερή, πηχτή σάλτσα.