Σύμφωνα με έρευνα δημοσιογράφων της εφημερίδας Dan Tri , η τιμή των ποδιών κοτόπουλου Dong Tao κυμαίνεται από 350.000 VND έως 1,2 εκατομμύρια VND ανά κιλό, ανάλογα με το μέγεθος των ποδιών και την ποσότητα που παραγγέλνεται.
Αυτή τη στιγμή, ο πιο συνηθισμένος τύπος είναι τα πόδια κοτόπουλου που ζυγίζουν 6-8 τεμάχια ανά κιλό, με τιμή μεταξύ 600.000 και 750.000 VND. Επιπλέον, ο υποτιθέμενος «premium» τύπος, με μόνο 2-3 πόδια ανά κιλό, πωλείται για πάνω από 1 εκατομμύριο VND. Έρευνες δείχνουν επίσης ότι τα πόδια κοτόπουλου που ζυγίζουν 2-4 πόδια ανά κιλό δεν είναι πάντα άμεσα διαθέσιμα και σε περιορισμένες ποσότητες.
Ο κ. Nghia, ιδιοκτήτης μιας επιχείρησης που ειδικεύεται στη διανομή διαφόρων ειδών ποδιών κοτόπουλου στην περιοχή Binh Tan της πόλης Χο Τσι Μινχ, δήλωσε ότι τα μεγάλα ποδαράκια κοτόπουλου Dong Tao είναι σε έλλειψη και δεν δέχεται προκαταβολές επειδή δεν μπορεί να εγγυηθεί επαρκή ποσότητα. Κάθε αποστολή περιέχει μόνο λίγα κιλά επειδή προέρχονται από κοτόπουλα Dong Tao ηλικίας 14-20 μηνών.
Πόδια κοτόπουλου Dong Tao (Φωτογραφία: Παρέχεται από το κατάστημα).
Ωστόσο, ο κ. Nghia προειδοποίησε επίσης τους καταναλωτές για το γεγονός ότι ορισμένα καταστήματα στην αγορά πωλούν υβριδικά πόδια κοτόπουλου Dong Tao, όχι καθαρόαιμα. Ως αποτέλεσμα, η προσφορά στην αγορά ήταν πιο άφθονη και φθηνότερη τα τελευταία ένα ή δύο χρόνια σε σύγκριση με εκείνα που πωλούν μη υβριδικά πόδια κοτόπουλου, αλλά η ποιότητα είναι δύσκολο να συγκριθεί.
Η κα Xuan Tuyen (Πόλη Thu Duc, Χο Τσι Μινχ) είπε ότι προσπαθεί συχνά να παραγγείλει αυτό το είδος ποδιών κοτόπουλου, καθώς τα μεγάλα δεν είναι πάντα άμεσα διαθέσιμα. Στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, τα πιο συχνά πωλούμενα ποδάρια κοτόπουλου κοστίζουν περίπου 600.000 VND/kg, που ισοδυναμεί με περίπου 6-8 πόδια ανά κιλό.
Μοιραζόμενη τις σκέψεις της για τη γεύση, η κα Tuyen είπε ότι όταν τρώγεται, έχει μια ελαφρώς έντονη μυρωδιά, είναι πολύ λιπαρό και έχει μια μαστιχωτή, τραγανή υφή. Είναι επίσης δύο ή τρεις φορές μεγαλύτερο από ένα κανονικό μπούτι κοτόπουλου.
Ο κ. Quang Linh (περιοχή Binh Chanh, πόλη Χο Τσι Μινχ) είδε κατά λάθος αυτό το είδος ποδιών κοτόπουλου να πωλείται στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης πολλές φορές, οπότε κίνησε την περιέργειά του και αγόρασε μερικά για να τα δοκιμάσει. Αν και η τιμή ήταν αρκετά υψηλή, επειδή ήταν «μοναδικό και ασυνήθιστο», ήθελε να αγοράσει μερικά για να τα απολαύσει όλη η οικογένειά του.
Εκτός από τα φρέσκα πόδια κοτόπουλου Dong Tao, η αγορά προσφέρει επίσης επεξεργασμένα προϊόντα κοτόπουλου Dong Tao για να τα κάνει πιο προσιτά στους καταναλωτές. Ένα ταψί με 6 έως 8 πόδια κοτόπουλου Dong Tao, αφού μεταποιηθούν σε πόδια κοτόπουλου Dong Tao που έχουν υποστεί αλάτι, μπορεί να φτάσει σε τιμή άνω του 1 εκατομμυρίου VND.
Το κοτόπουλο Dong Tao, επίσης γνωστό ως κοτόπουλο Dong Cao ή κοτόπουλο Tien Vua, είναι μια διάσημη σπεσιαλιτέ που προέρχεται από την περιοχή Khoai Chau, στην επαρχία Hung Yen . Τα κοτόπουλα Dong Tao είναι γνωστά για τα μεγάλα, χοντρά πόδια τους και το μέσο βάρος τους που κυμαίνεται από 4-6,5 κιλά ανά πτηνό.
Σύμφωνα με την πύλη ιχνηλασιμότητας (Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης), το κρέας κοτόπουλου Dong Tao είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και ωφέλιμο για την ανθρώπινη υγεία. Αυτό το είδος κοτόπουλου πωλείται ολόκληρο ή επεξεργασμένο. Συνεπώς, η τιμή ενός ολόκληρου κοτόπουλου κυμαίνεται από 180.000 έως 250.000 VND/kg, και η τιμή μπορεί να φτάσει τα 5-7 εκατομμύρια VND ανά κοτόπουλο.
[διαφήμιση_2]
Πηγή: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/chan-ga-dong-tao-khong-lo-gia-nua-trieu-dong-mot-chiec-van-hut-khach-20240811062837235.htm
