Το βιετναμέζικο παγκάσιους αντιμετωπίζει ανταγωνισμό στη διεθνή αγορά.

Οι εξαγωγές παγκάσιους από το Βιετνάμ αντιμετωπίζουν ανταγωνισμό στη διεθνή αγορά. (Ενδεικτική εικόνα)

Σύμφωνα με το VASEP, οι μεγαλύτερες αγορές για το βιετναμέζικο παγκάσιους περιλαμβάνουν την Κίνα, τις ΗΠΑ, την ΕΕ και τις χώρες του CPTPP. Ωστόσο, το βιετναμέζικο παγκάσιους αντιμετωπίζει έντονο ανταγωνισμό από άλλες ποικιλίες λευκόψαρων.

Συγκεκριμένα, ο μπακαλιάρος θεωρείται ο «βασιλιάς» των λευκών ψαριών λόγω της υψηλής αξίας του, της εξαιρετικής ποιότητας του κρέατος και της άφθονης θρεπτικής του αξίας. Ωστόσο, το υψηλό κόστος και η περιορισμένη προσφορά του αποτελούν σημαντικά εμπόδια.

Στις Ηνωμένες Πολιτείες, ο μπακαλιάρος είναι το πιο ευρέως καταναλισκόμενο λευκόψαρο, ειδικά τα κατεψυγμένα φιλέτα μπακαλιάρου (κωδικός HS 030471). Το 2023, οι εισαγωγές αυτού του προϊόντος στις ΗΠΑ έφτασαν τα 475 εκατομμύρια δολάρια, σημειώνοντας μείωση 22% σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος, αντιπροσωπεύοντας το 27% των συνολικών εισαγωγών λευκόψαρου στις ΗΠΑ από όλο τον κόσμο .

Το πολυχόκτυπος αποτελεί μια καλή εναλλακτική λύση για τον μπακαλιάρο λόγω της πιο γλυκιάς γεύσης του, της χαμηλότερης περιεκτικότητας σε λιπαρά και της πιο προσιτής τιμής του. Ενώ το πολυχόκτυπος έχει σταθερές τιμές και χρησιμοποιείται συνήθως σε βασικά προϊόντα όπως κεφτεδάκια και φιλέτα ψαριού, προσφέρει περιορισμένη ποικιλία προϊόντων. Η Κίνα αποτελεί σημαντική αγορά για το πολυχόκτυπο.

Η τιλάπια είναι επίσης πλούσια σε πρωτεΐνες και απαραίτητα αμινοξέα, και η τιμή της είναι γενικά αρκετά ανταγωνιστική στην αγορά. Η τιλάπια, ειδικά τα κατεψυγμένα φιλέτα τιλάπιας, είναι ένα δημοφιλές προϊόν στις ΗΠΑ, δεύτερο μόνο μετά τα φιλέτα μπακαλιάρου. Σύμφωνα με το Διεθνές Κέντρο Εμπορίου (ITC), το 2023, οι ΗΠΑ εισήγαγαν τιλάπια αξίας 372 εκατομμυρίων δολαρίων, σημειώνοντας μείωση 28% σε σύγκριση με το 2022.

Τα ψάρια Basa έχουν πολλές ομοιότητες με τα ψάρια tra, αλλά τα ψάρια basa είναι γενικά μεγαλύτερα και έχουν πιο παχύρρευστη σάρκα. Ωστόσο, η ποιότητα του κρέατος των ψαριών basa είναι ασυνεπής και η μάρκα τους δεν είναι τόσο εδραιωμένη όσο αυτή των ψαριών tra.

Σύμφωνα με την ITC, το Βιετνάμ είναι ο δεύτερος μεγαλύτερος προμηθευτής λευκόψαρου στην Κίνα, μετά τη Ρωσία. Κατά το πρώτο εξάμηνο του τρέχοντος έτους, η Κίνα εισήγαγε σχεδόν 80.000 τόνους λευκόψαρου (κυρίως παγκάσιους) από το Βιετνάμ, σημειώνοντας μείωση 17% σε σύγκριση με την ίδια περίοδο του 2023. Εν τω μεταξύ, οι εισαγωγές από τις ΗΠΑ έφτασαν τους 45.000 τόνους, σημειώνοντας αύξηση 57%, η Νορβηγία έφτασε τους 19.000 τόνους, σημειώνοντας αύξηση 28% και η Γροιλανδία έφτασε τους σχεδόν 5.000 τόνους, σημειώνοντας αύξηση 188%...

Σύμφωνα με την ITC, το Βιετνάμ είναι επίσης ο δεύτερος μεγαλύτερος προμηθευτής λευκόψαρου (κυρίως παγκάσιους) στις ΗΠΑ, μετά την Κίνα. Τους πρώτους πέντε μήνες του τρέχοντος έτους, οι ΗΠΑ εισήγαγαν περισσότερους από 45.000 τόνους λευκόψαρου (κυρίως παγκάσιους) από το Βιετνάμ, σημειώνοντας αύξηση 37%, αντιπροσωπεύοντας το 30% των συνολικών εισαγωγών λευκόψαρου στις ΗΠΑ από όλο τον κόσμο.

Ωστόσο, κάθε είδος ψαριού έχει τα δικά του πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα. Το γατόψαρο Pangasius είναι γενικά φθηνότερο από άλλα ψάρια με λευκή σάρκα, γεγονός που βοηθά στην προσέλκυση περισσότερων πελατών, ειδικά στις αναδυόμενες αγορές.

Επιπλέον, αυτός ο τύπος ψαριού έχει μεγάλο και σταθερό όγκο παραγωγής. Το Βιετνάμ είναι ένας από τους μεγαλύτερους παραγωγούς παγκάσιου στον κόσμο, εξασφαλίζοντας σταθερή προμήθεια για την αγορά. Ο παγκάσιος μεταποιείται σε πολλά διαφορετικά προϊόντα, καλύπτοντας τις ανάγκες διαφόρων κατηγοριών πελατών. Επιπλέον, το Βιετνάμ έχει ευνοϊκή γεωγραφική θέση, η οποία βοηθά στη μείωση του κόστους μεταφοράς και στη συντόμευση των χρόνων παράδοσης.

Το βιετναμέζικο παγκάσιους έχει μεγάλο δυναμικό ανταγωνισμού στη διεθνή αγορά. Ωστόσο, σύμφωνα με το VASEP, η ποιότητα των βιετναμέζικων προϊόντων παγκάσιους είναι ασυνεπής και εξαρτάται από πολλούς παράγοντες όπως η φυλή, η τροφή και το περιβάλλον εκτροφής. Επιπλέον, το προϊόν αυτό αντιμετωπίζει πολλά εμπορικά εμπόδια, όπως οι φόροι εισαγωγής, οι τεχνικοί κανονισμοί, οι συνεχώς μεταβαλλόμενες πολιτικές της αγοράς και ο αθέμιτος ανταγωνισμός.

Για να επιτύχει, η βιομηχανία παγκάσιους πρέπει να διεισδύσει προληπτικά βαθύτερα στην αγορά, να βελτιώσει την ποιότητα των προϊόντων, να χτίσει αναγνωρισιμότητα επωνυμίας και να διαφοροποιήσει τις αγορές της.