Ένας νέος κύκλος αύξησης των τιμών ξεκινά, ο οποίος θα μπορούσε να είναι απρόβλεπτος. Οι βιετναμέζικες εξαγωγές ανοίγουν για άλλη μια φορά διάπλατα την πόρτα στην ομάδα των εμπορευμάτων αξίας δισεκατομμυρίων δολαρίων.

Οι σημερινές τιμές πιπεριού στις επαρχίες Dong Nai (138.000 VND/kg). Dak Lak (138.500 VND/kg); Dak Nong (138.500 VND/kg); Ba Ria - Vung Tau (138.000 VND/kg) και Binh Phuoc (137.500 VND/kg).

Έτσι, μετά από μια ημέρα πτώσης, οι εγχώριες τιμές της πιπεριάς σήμερα αντιστράφηκαν και αυξήθηκαν ελαφρώς σε βασικές περιοχές παραγωγής, με αύξηση 500-1.000 VND/kg. Η υψηλότερη τιμή έφτασε τα 138.500 VND/kg.

Οι τιμές του πιπεριού παραμένουν υψηλές και προβλέπεται να συνεχίσουν να αυξάνονται, καθώς η παγκόσμια ζήτηση παραμένει ισχυρή, ενώ η προσφορά είναι περιορισμένη. Ο Σύνδεσμος Πιπεριού και Μπαχαρικών του Βιετνάμ (VPSA) προβλέπει ότι οι εξαγωγές πιπεριού του Βιετνάμ φέτος θα ξεπεράσουν το 1 δισεκατομμύριο δολάρια, επαναφέροντας το πιπέρι στην ομάδα των βιομηχανιών δισεκατομμυρίων δολαρίων.

Σύμφωνα με την VPSA, μέχρι τις 30 Ιουλίου, το Βιετνάμ είχε εξάγει 164.357 τόνους διαφόρων ειδών πιπεριού, συμπεριλαμβανομένων 145.330 τόνων μαύρου πιπεριού και 19.027 τόνων λευκού πιπεριού. Η συνολική αξία των εξαγωγών έφτασε τα 764,2 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ. Με αυτά τα αποτελέσματα, είναι απολύτως πιθανό οι εξαγωγές πιπεριού να επιστρέψουν στο όριο των δισεκατομμυρίων δολαρίων μέσα στους επόμενους πέντε μήνες.

Σε σύγκριση με την ίδια περίοδο του 2023, οι εξαγωγές πιπεριού μειώθηκαν κατά 2,2%, ωστόσο, η αξία των εξαγωγών αυξήθηκε κατά 40,8%. Η μέση τιμή εξαγωγής μαύρου πιπεριού τους πρώτους επτά μήνες έφτασε τα 4.568 δολάρια ΗΠΑ/τόνο και του λευκού πιπεριού έφτασε τα 6.195 δολάρια ΗΠΑ/τόνο, σημειώνοντας αύξηση κατά 32,7% και 25% αντίστοιχα σε σύγκριση με την ίδια περίοδο πέρυσι.

Τον Ιούλιο, οι εγχώριες τιμές του πιπεριού έφτασαν τα 150.000 VND/kg, σημειώνοντας αύξηση 82,9% σε σύγκριση με τον Ιανουάριο και αύξηση 120,6% σε σύγκριση με την ίδια περίοδο του 2023. Κατά μέσο όρο, οι τιμές του μαύρου πιπεριού κατά τους πρώτους επτά μήνες αυξήθηκαν κατά 66,5% σε σύγκριση με την ίδια περίοδο του 2023.

Η VPSA πιστεύει ότι η αύξηση των τιμών της πιπεριάς τους τελευταίους τρεις μήνες οφείλεται στη μειωμένη απόδοση της συγκομιδής στο Βιετνάμ και τη Βραζιλία, η οποία οδηγεί σε έλλειψη εφοδιασμού. Η αγορά πιπεριάς αντιμετωπίζει πολλές δυσκολίες και προκλήσεις. Οι τιμές αναμένεται να συνεχίσουν να κυμαίνονται την επόμενη περίοδο.

Σύμφωνα με τον κ. Hoang Phuoc Binh, Αντιπρόεδρο του Συνδέσμου Πιπεριών Chu Se (Gia Lai), οι παραγωγοί πρέπει να συνειδητοποιήσουν ότι ξεκινά ένας νέος κύκλος αύξησης τιμών. Αυτός ο κύκλος αύξησης τιμών θα διαρκέσει περίπου 10 χρόνια.

Με βάση έρευνες που διεξήχθησαν σε βασικές περιοχές καλλιέργειας πιπεριάς του Βιετνάμ, συμπεριλαμβανομένων των τριών επαρχιών των Κεντρικών Υψιπέδων (Gia Lai, Dak Lak και Dak Nong) και των τριών νοτιοανατολικών επαρχιών (Binh Phuoc, Dong Nai και Ba Ria Vung Tau), ο κ. Hoang Phuoc Binh σημείωσε ότι η έκταση που φυτεύτηκε με πιπεριά έχει μειωθεί έως και 50% σε σύγκριση με την περίοδο αιχμής της.

Με βάση αυτή την πραγματικότητα, σύμφωνα με τον κ. Hoang Phuoc Binh, αυτός ο κύκλος αύξησης των τιμών θα συμβεί σε ένα πλαίσιο όπου η προσφορά θα είναι ακόμη χαμηλότερη από ό,τι σε προηγούμενους κύκλους αύξησης των τιμών.

Ωστόσο, σύμφωνα με την αξιολόγηση της VPSA, ο αυξανόμενος ανταγωνισμός από άλλες καλλιέργειες όπως το ντούριαν και ο καφές, μαζί με τις αρνητικές επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής, είναι οι κύριοι λόγοι για τους οποίους οι τιμές της πιπεριάς είναι απρόβλεπτες. Η απόδοση της επόμενης καλλιέργειας μπορεί να είναι παρόμοια ή ελαφρώς υψηλότερη από ό,τι το 2024.

Ο κ. Hoang Phuoc Binh, Μόνιμος Αντιπρόεδρος του Συνδέσμου Πιπεριάς Chu Se, σχολίασε την επερχόμενη συγκομιδή πιπεριάς, σημειώνοντας ότι επί του παρόντος υπάρχουν αντικρουόμενες πληροφορίες. Κάποιοι λένε ότι οι τιμές θα μειωθούν, άλλοι λένε ότι θα αυξηθούν, οδηγώντας σε σημαντική σύγχυση. Κάποιοι αγρότες ανέφεραν ότι οι πιπεριές τους δεν απέδωσαν καρπούς αυτή την εποχή. Ωστόσο, άλλοι δήλωσαν ότι αναμένουν μια πλούσια συγκομιδή. Όλα αυτά αποδίδονται στην επίδραση των καιρικών συνθηκών.

Στην παγκόσμια αγορά, στο κλείσιμο της πιο πρόσφατης συνεδρίασης, η Διεθνής Κοινότητα Πιπεριού (IPC) ανακοίνωσε την τιμή του μαύρου πιπεριού Lampung (Ινδονησία) στα 7.334 δολάρια ΗΠΑ/τόνο, αυξημένη κατά 0,49%, την τιμή του μαύρου πιπεριού ASTA 570 της Βραζιλίας στα 6.175 δολάρια ΗΠΑ/τόνο, αυξημένη κατά 1,21% και την τιμή του μαύρου πιπεριού Kuching (Μαλαισία) ASTA στα 8.500 δολάρια ΗΠΑ/τόνο.

Η τιμή της λευκής πιπεριάς Muntok είναι 8.635 δολάρια ΗΠΑ/τόνο, αυξημένη κατά 0,5%, ενώ η τιμή της λευκής πιπεριάς ASTA της Μαλαισίας είναι 10.400 δολάρια ΗΠΑ/τόνο.

Το μαύρο πιπέρι του Βιετνάμ διαπραγματεύεται στα 5.800 δολάρια ΗΠΑ/τόνο για την ποιότητα των 500 g/l, στα 6.200 δολάρια ΗΠΑ/τόνο για την ποιότητα των 550 g/l και στο λευκό πιπέρι στα 8.500 δολάρια ΗΠΑ/τόνο. Η IPC ​​αύξησε τις τιμές του πιπεριού στην Ινδονησία και τη Βραζιλία.