Grundschule lädt Eltern ein, Internatsessen „mitzuerleben“

Am Morgen des 18. Oktober organisierte die Tan Son Nhi-Grundschule im Bezirk Tan Phu in Ho-Chi-Minh-Stadt ein Mittagessen für Internatsschüler und lud die Eltern zur Teilnahme ein.

Zu Beginn des offenen Essens erläuterte Frau Tran Thi Thu Hien, stellvertretende Schulleiterin der Tan Son Nhi Primary School, wie der Speiseplan zusammengestellt wird und wie die Zubereitung der Internatsmahlzeiten der Schule organisiert wird.

Laut Frau Hien basiert das Mittagessen der Schule auf dem vom Bildungs- und Ausbildungsministerium von Ho-Chi-Minh-Stadt eingeführten Menü. Das Menü basiert auf dem Schulspeisungsprojekt, das gemeinsam von der Ajinomoto Company und dem Nationalen Institut für Ernährung umgesetzt wird.

„Das Mittagessen in der Schule wird mit den entsprechenden Kalorien für jede Altersgruppe berechnet. Nicht alle Schüler essen gleich viel. Die Kalorien werden von der Software berechnet. Die Lebensmittel werden von seriösen Lieferanten gekauft, um Lebensmittelhygiene und -sicherheit zu gewährleisten“, sagte Frau Hien.

Laut dem stellvertretenden Schulleiter werden die Lehrer vor den Mahlzeiten ein dreiminütiges Programm zur Bewusstseinsänderung durchführen.

„Es gibt viele wählerische Esser, die bestimmte Lebensmittel nicht essen, viele essen kein Gemüse. Lehrer wählen die Lebensmittel aus, die die Schüler oft übrig lassen, um ihnen die gesundheitlichen Vorteile dieser Lebensmittel nahezubringen.

Darüber hinaus werden den Schülern auch einige Videos gezeigt, die die Verwendung von Lebensmitteln vorstellen“, fügte Frau Hien hinzu.

Neben der Vorstellung des Menüs erläuterte der Schulvertreter auch den Prozess der Essenszubereitung und führte durch die Einwegküche. Rohes Essen kommt durch eine Tür hinein, wird zubereitet und verarbeitet, gekochtes Essen kommt durch eine andere Tür heraus und wird direkt in den Speisesaal der Schüler gebracht.

Zur Essenszeit waschen sich die Schüler jeder Klasse automatisch die Hände und stellen sich vor dem Foodtruck auf. Sie nehmen Löffel und Stäbchen, erhalten Tabletts vom Caterer und tragen diese zum Essen ins Klassenzimmer. Nach dem Essen bringen die Schüler die Tabletts zum Caterer zurück, putzen sich die Zähne und machen anschließend ein Nickerchen.

Auf dem heutigen Schulmittagsmenü stehen Bruchreis mit Schweinerippchen, Kohlrabi und Karottensuppe mit Garnelen und Gurke. Zum Nachtisch gibt es Obst.

Die Schüler sagten, dass ihnen das Essen am Freitag sehr gut gefallen habe, weil sie „seltsames“ und leckeres Essen bekommen hätten. Viele Eltern meinten, dass das Schulessen besser sei als das zu Hause!

„Den Schülern wird beigebracht, wie sie sich selbst versorgen können, und ihnen wird auch beigebracht, dass dies in ihrer Verantwortung liegt. Deshalb ist die Schule wirklich auf die Mitarbeit der Eltern angewiesen. Zu Hause geben die Eltern ihren Kindern auf keinen Fall etwas zu essen. In der Schule sind die Kinder selbstständig, aber zu Hause erledigen die Eltern das für sie, was ihre Fähigkeit zur Selbstständigkeit beeinträchtigt“, erinnerte der stellvertretende Schulleiter die Eltern.

Einige Bilder vom Mittagessen in der Tan Son Nhi Primary School: