Mit dem Anbau eines edlen Baumes, um Früchte zu verkaufen und sie an Besucher zu verschenken, verdient ein Bauer aus Thanh Hoa 400 Millionen

4.000 m2 Guavenbäume fällen, die ein stabiles Einkommen für den Weinanbau bieten

Herr Hoang Thanh Minh im Dorf Loc Trach, Gemeinde Dong Loi, Bezirk Trieu Son, Provinz Thanh Hoa, führte uns zu einem erntereifen Weinberg und sagte: „Ich bin durch Zufall zum Weinbau gekommen, denn meine Frau und ich hatten beide vorher Landwirtschaft an der Hong Duc-Universität studiert, aber nach dem Abschluss haben wir beide in anderen Bereichen als unserem Hauptfach gearbeitet.“

„Im Jahr 2019 arbeitete meine Familie in einer Ölraffinerie in der Wirtschaftszone Nghi Son in der Provinz Thanh Hoa und verdiente relativ gut. Mein Mann und ich hatten damals die Absicht, in unsere Heimatstadt zurückzukehren und dort ein Unternehmen zu gründen. Wir haben das Land unserer Familie zusammengelegt und einen weiteren Hektar gepachtet. Als wir unseren landwirtschaftlichen Betrieb gründeten, bauten mein Mann und ich zunächst Guaven und Grapefruits an, da die Anschaffungskosten niedrig waren“, sagte Herr Hoang Thanh Minh.

Nachdem die Guavenbäume eine gute Ernte einbrachten, beschlossen Minh und seine Frau, 4.000 Quadratmeter Land für den Anbau schwarzer Trauben umzuwandeln. Zu dieser Zeit wuchsen die Guavenbäume und brachten hohe Erträge, doch Minh beschloss, die gesamte Guavenfläche abzuholzen, um Trauben anzubauen. Er stieß dabei auf Widerstand seiner Familie und Freunde.

„Damals hinderten mich die Leute daran, Weintrauben anzubauen, weil sie dachten, Weintrauben seien nur für das Klima und den Boden in der Region South Central geeignet und in meiner Heimatstadt hatte noch nie jemand Weintrauben angebaut. Damals hatte Thanh Hoa nur zwei neu gepflanzte Weinberge, aber man wusste nicht, wie effektiv sie waren und wie die Weintrauben wachsen würden. Da das Klima im Norden im Sommer zu heiß und im Winter zu lang ist und viel Regen fällt, ist es nicht für den Weinanbau geeignet. Deshalb haben meine Frau und ich die Entscheidung sehr sorgfältig überlegt …“, erinnert sich Herr Hoang Thanh Minh an seine damalige Entscheidung.

Doch mit Entschlossenheit und nachdem er viel über Weinreben gelernt hatte, beschloss Herr Minh, 800 schwarze Weinreben anzupflanzen. Nach einer Pflanz- und Düngephase wuchsen die Weinreben aufgrund von Schädlingen und Krankheiten schlecht und waren nicht an das Klima angepasst.

„Das für Weinreben am meisten gefürchtete Wetter ist kaltes Wetter. Wenn die Temperatur unter 15 Grad Celsius fällt, stellen sie ihr Wachstum ein und gehen in Winterschlaf. Deshalb unterscheiden sich auch die Pflege- und Blütetechniken bei den beiden Kulturen. Bei der Herbst-Winter-Ernte werden nach der Ernte der Früchte alle Pflegemaßnahmen eingestellt, damit die Pflanze Nährstoffe sammeln und in Winterschlaf gehen kann. Bei der Frühjahrsernte des folgenden Jahres, wenn das Wetter wärmer wird, beginnen Sie mit der Anwendung technischer Maßnahmen wie Düngen, Wachstumsregulatoren und Keimungsmedikamenten, um die Ruhephase zu unterbrechen, damit junge Triebe leicht austreiben können“, erklärt Herr Minh zur Pflege von Weinreben im Norden.

Laut Herrn Minh sind Weinreben oft anfällig für Schädlinge und Krankheiten. Daher erfordert die Pflege der Reben regelmäßige manuelle Schädlings- und Krankheitsbekämpfung, um einen ökologischen Anbau zu gewährleisten. Als Ersatz für Pestizide verwendet Herr Minh in Alkohol eingelegten Knoblauch und Chili. Diese Mischung gilt als sehr wirksames Pestizid zur Schädlingsbekämpfung.

Laut Herrn Minh wird der Weinberg seiner Familie nach biologischen Verfahren bewirtschaftet, daher muss die Düngung sicher und sauber erfolgen. Er verwendet verrotteten Kuhmist, der drei Monate lang kompostiert wird, bevor er als Dünger für die Pflanzen verwendet wird. Um die Pflanzen mit Nährstoffen zu versorgen, verwendet er zusätzlich zerkleinerte Sojabohnen, gemischt mit biologischen Produkten, zur Düngung. Sojabohnen gelten als pflanzliches Protein, das den Früchten zu ihrem aromatischen und süßen Geschmack verhilft.

Darüber hinaus mögen Weinreben keine Staunässe, benötigen aber dennoch ausreichend Feuchtigkeit, damit die Pflanzen wachsen können. Daher muss Herr Minh die Weinreben in Thanh Hoa alle zwei Tage mit 4 Litern Wasser pro Baum gießen. Zusätzlich müssen wöchentlich 20 Gramm organische Nährstoffe hinzugefügt und zweimal gedüngt werden, um die Pflanzen ausreichend mit Nährstoffen zu versorgen.

Darüber hinaus muss laut Herrn Minh die Pflege auf das Wachstum der Weinrebe abgestimmt werden, um die Spitzen zu beschneiden und dem Baum so zu helfen, Nährstoffe für den Stamm zu konzentrieren. Bei guter Pflege können Trauben ihre Wurzeln bis zu 15 Jahre lang behalten. Ab dem fünften Jahr liefern die Trauben hohe Erträge und eine hohe Qualität. Der schwierigste Schritt ist das Beschneiden der Früchte. Vom Fruchtansatz bis zum fertigen Produkt müssen die Früchte dreimal beschnitten werden, um flache und wurmstichige Beeren zu entfernen.

Kombinieren Sie Erlebnisreisen

Nachdem der Weinberg von Minhs Familie vielen Menschen bekannt geworden war und sie den Garten besuchen und erleben wollten, beschlossen er und seine Frau, dies mit Tourismus zu verbinden. Seit Ende letzten Jahres ermöglichen viele Kindergärten und Grundschulen Schülern in Bezirken und Städten, den Weinberg seiner Familie zu besuchen und Fotos zu machen.

Laut Herrn Minh gab es wie in früheren Weinbausaisons Tage, an denen der Weinberg seiner Familie mehr als 1.000 Besucher begrüßte, während an normalen Tagen zwischen 200 und 300 Besucher zum Fotografieren kamen. Daher plant Herr Minh in naher Zukunft, die Weinanbaufläche zu erweitern, um den Bedürfnissen der Touristen gerecht zu werden, die den Weinberg besuchen.

Für Besucher des Gartens verkauft Herr Minh Eintrittskarten für 30.000 VND für Erwachsene und 15.000 VND für Kinder. Derzeit verkauft Herr Minh im Garten schwarze Sommertrauben für 150.000 VND und koreanische Milchtrauben für 300.000 VND/kg. Darüber hinaus können alle Besucher des Gartens die Trauben vor Ort genießen.

Nach den Plänen von Herrn Hoang Thanh Minh wird der Weinberg seiner Familie in der ersten Ernte 2024 etwa 4 Tonnen Früchte hervorbringen, darunter etwa 2,5 Tonnen koreanische Milchtrauben und 1,5 Tonnen schwarze Sommertrauben. Laut Herrn Minh erwirtschaftet seine Familie durch den Weinanbau in Kombination mit Besichtigungen und Erfahrungen ein Einkommen von etwa 400 Millionen VND pro Ernte.

Derzeit schafft das Weinanbaumodell von Minhs Familie Arbeitsplätze für sechs reguläre Arbeiter mit einem Einkommen von 4 bis 5 Millionen VND pro Person und Monat.