Zimt hat sich zu einem Forstbaum mit hohem wirtschaftlichen Wert entwickelt, der den Menschen vielerorts hilft, der Armut zu entkommen und reich zu werden. Bergbezirk Tien Phuoc in der Provinz Quang Nam mit einer natürlichen Landfläche von mehr als 45.000 Hektar sowie für den Zimtanbau geeigneten Boden- und Klimabedingungen. Der Bezirk führt Forschungsarbeiten durch, um die Menschen auf den Anbau von Nordischem Zimt (Yen Bai-Zimt) vorzubereiten.

Experimentieren mit Nordzimt, aber mit großen Gewinnen

Das Modell zum Anbau von Zimtbäumen aus dem Norden von Herrn Vo Tan Dung (Dorf 3, Gemeinde Tien Lanh, Bezirk Tien Phuoc, Quang Nam) ist ein Beispiel. Mit dem Vorteil, eine hügelige Grundstücksfläche von mehr als 3 Hektar zu besitzen. Zuvor hatten Herr Dung und seine Frau Akazien und Dó bầu gepflanzt, doch mit der Zeit verfielen die Akazienbäume und zeigten viele Nachteile. So waren sie beispielsweise anfällig für Schädlinge und Krankheiten, fielen bei Stürmen leicht um und waren nicht sehr effektiv.

Die Zimtgärten der Bauern aus dem Norden gedeihen gut und bringen hohe Erträge. Auf dem Foto ist der Zimtgarten von Herrn Pham Xuan Hoang zu sehen. Herr Hoang erzählt, dass er Samen von Nordischem Zimt genommen hat, um ihn auf einer Fläche von über 1.000 Quadratmetern probeweise anzubauen. Nach knapp 4 Jahren hat der Zimtbaum eine Höhe von 4 - 5m erreicht. Foto: NH

Als Herr Dung einmal Verwandte in der Provinz Son La besuchte und die riesigen Zimtgärten betrachtete, kam er auf die Idee, nördliche Zimtbäume anzupflanzen, um die Akazienflächen zu ersetzen. Dann traf er zufällig beim Verkauf eines Teils seines Waldlandes einen Geschäftsinhaber im Bezirk Nui Thanh, der auf die Produktion von ätherischem Zimtöl für den Export spezialisiert war. Der Grundstückskäufer ermutigte ihn, Zimtbäume anzubauen und versprach, alle Produkte zu kaufen.

Herr Dung erkannte, dass dies eine gute Gelegenheit war, eine neue Richtung für die Entwicklung der Familienwirtschaft einzuschlagen, die seinen Verhältnissen durchaus angemessen war, da seine Kinder weit weg zum Arbeiten gingen und er alt und nicht mehr gesund genug war, um den Akazienwald wie zuvor zu bewirtschaften und zu pflegen.

Deshalb begann er ab 2021 mit dem Zimtanbau. Dank des sorgfältigen Studiums der Eigenschaften des Zimtbaums und seiner Erfahrung als Gärtner war die Investition seiner Familie recht lohnend. Bis jetzt, nach mehr als 2 Jahren, ist der Zimtgarten ganz gut gewachsen, wie vom Züchter erwartet.

„Meinen Berechnungen zufolge beträgt der Gesamtertrag von 1 Hektar Akazienrohland nach 4 bis 5 Jahren Nutzung im Durchschnitt etwa 160 Millionen VND, der Nettogewinn liegt bei über 84 Millionen VND/5 Jahre.“

Durchschnittlich 20 Millionen VND/ha pro Jahr. Bei Zimtbäumen aus dem Norden beträgt der durchschnittliche Nettogewinn pro Hektar im 10-jährigen Nutzungszyklus mehr als 960 Millionen VND/ha. „Das durchschnittliche Jahreseinkommen beträgt 96 Millionen VND/ha und ist damit fast fünfmal höher als bei Akazienbäumen“, erklärte Herr Dung.

Nicht nur in Tien Lanh, auch in vielen anderen Orten des Distrikts Tien Phuoc begannen die Menschen, den Anbau von Akazien auf Zimt umzustellen. Ein typisches Beispiel ist das Modell von Herrn Pham Xuan Hoang (wohnhaft im Dorf Trung An, Gemeinde Tien Ha). Da die Familie eine lange Tradition im Gärtnern und Zimtanbau hat, nahm Herr Hoang während einer Reise zum Kauf und zur Ausbeutung von Zimt im zentralen Hochland Zimtsamen aus dem Norden mit, um auf über 1.000 Quadratmetern seines Hausgartens Probebepflanzungen durchzuführen. Nach knapp 4 Jahren hat der Zimtbaum eine Höhe von 4 - 5m erreicht, bei einem Stammdurchmesser von knapp 40cm.

Oder wie das Modell der wachsenden Nordischen Zimtbäume im Haushalt von Herrn Nguyen Nhat (Dorf 2, Gemeinde Tien Hiep, Bezirk Tien Phuoc). Ebenfalls aus dem Wunsch heraus, die Anbaustruktur in Richtung höherer Effizienz zu verändern, führte Herr Nhat Nachforschungen an und entschied sich für die Einführung von Zimtbäumen aus dem Norden. Auf einer Fläche von 6.000 m² des hügeligen Landes seiner Familie wurden testweise 2.000 Zimtbäume angepflanzt.

Zimtbäume wachsen und entwickeln sich zunächst gut. Herr Nhat plant, die Fläche bei stabiler Produktion weiter auf 5 Hektar auszudehnen. „Zuvor hatte die Familie in dieser hügeligen Gegend Hybrid-Akazien angepflanzt, doch die Wirtschaftlichkeit war nicht hoch, sodass sie versuchsweise auf den Anbau von Nordischem Zimt umgestiegen sind.

Dank der richtigen Pflege und technischer Verfahren wuchsen die Zimtbäume der Familie gut und sie begann, Zweige und Blätter zu beschneiden, um sie an Einrichtungen zur Verarbeitung medizinischer Produkte zu verkaufen.

Derzeit bauen Landwirte Nordischen Zimt spontan auf traditionelle Weise an, ohne von Behörden, Experten oder Unternehmen über Anbaumethoden und -verfahren beraten zu werden und ohne eine Verknüpfung von Saatgutproduktion, Pflege, Nutzungsplanung, Verarbeitung und Produktverkauf. Wir hoffen außerdem, dass der Bezirk eine Richtung für die Entwicklung von Zimtbäumen und die Entwicklung von Absatzmärkten für Zimtprodukte findet“, teilte Herr Nhat mit.

Forschung zur Entwicklungsorientierung des Nordischen Zimtbaums

Herr Tang Ngoc Duc, Leiter des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung des Bezirks Tien Phuoc in der Provinz Quang Nam, sagte, Zimt sei eine Nutzpflanze mit recht hoher wirtschaftlicher Effizienz. Auf Regierungsseite zielt es darauf ab, viele Aspekte der Effizienz in Produktionswaldgebieten zu fördern, die Nachhaltigkeit zu stabilisieren, Risiken zu minimieren, die wirtschaftliche Effizienz zu verbessern und das Einkommen der Menschen zu erhöhen.

Das Volkskomitee des Bezirks hat für den Zeitraum 2024–2025 einen Pilotplan für den Anbau von Nordischem Zimt (Yen Bai-Zimt) im Bezirk entwickelt. Dementsprechend wird der Bezirk Menschen mobilisieren, um einen Teil geeigneter Produktionswaldflächen für den Anbau von Nordischem Zimt umzuwandeln und so die wirtschaftliche Effizienz zu steigern.

Gewinnung von Unternehmen, die in die Entwicklung von Zimtbäumen aus dem Norden, den Bau von Produktionsanlagen und die Vernetzung des Konsums von Zimtprodukten mit der Bevölkerung investieren. Bis 2025 soll die Anpflanzung von mindestens 30 Hektar zusätzlicher Produktionswaldflächen gefördert werden. Im Jahr 2026 wird der Bezirk das Wachstum, die Entwicklung und die Eignung der nördlichen Zimtbäume im Bezirk im Rahmen von zwei Jahren Probeanpflanzungen untersuchen und bewerten, um einen Plan für die nächste Phase zu entwickeln.

„Um den Anbau von Zimtbäumen aus dem Norden zu fördern, hat der Bezirk eine Delegation von Beamten in die Provinz Yen Bai entsandt, um die Region zu besuchen, den technischen Prozess des intensiven Zimtanbaus kennenzulernen und Erfahrungen zu sammeln sowie Zimtprodukte herzustellen. Damit verfügt der Bezirk über eine Grundlage für die Erforschung und Wiederansiedlung von Zimtbäumen, um den Menschen eine Lebensgrundlage zu bieten und sie vor der Armut zu bewahren“, sagte Herr Duc.

Laut Herrn Nguyen Hung Anh, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees des Distrikts Tien Phuoc in der Provinz Quang Nam, dachten die Menschen in den 80er Jahren des letzten Jahrhunderts, wenn sie über Tien Phuoc sprachen, sofort an Pfeffer- und Zimtbäume. Denn Tien Phuoc-Zimt hat ein einzigartiges Aroma, das nicht überall angebaut werden kann.

Damals pflanzte fast jedes Haus Zimt, mindestens ein paar Dutzend Bäume, höchstens ein paar Tausend Bäume. Allerdings ist die Zimtanbaufläche im Bezirk Tien Phuoc in den letzten 20 Jahren zunehmend geschrumpft, weil niemand den angebauten Zimt kauft oder ihn nur zu einem sehr günstigen Preis erwirbt.

Nach und nach ging man dazu über, Obstbäume auf Gartengrundstücken und Akazienrohstoffe auf Hügelland anzubauen. Allerdings haben in den letzten Jahren viele Haushalte im Landkreis ihre Anbaustruktur schrittweise von Akazie auf Zimt umgestellt und damit zunächst recht gute Ergebnisse erzielt.

Neben dem Schutz der ökologischen Umwelt, der Vergrößerung der Waldfläche und der Erhaltung von Boden und Wasser in steilen Bergregionen schaffen nördliche Zimtbäume auch Arbeitsplätze und steigern das Einkommen der Landwirte. Derzeit stellen einige Produktionsstätten und Einheimische Zimträucherwerk, Zimtstäbchen, Zimtteebeutel, Handdesinfektionsmittel und Bodenreiniger aus Zimt her, um diese auf dem Markt zu verkaufen und ihre Marke zu stärken.

Um den Plan in die Praxis umzusetzen, hat das Bezirksvolkskomitee spezifische Lösungspakete vorgeschlagen. Dabei liegt der Schwerpunkt insbesondere auf Propaganda und Mobilisierung, um das Bewusstsein der Bevölkerung für Investitionen, intensive Landwirtschaft und die Anwendung wissenschaftlicher und technologischer Fortschritte in der Produktion zu ändern. Fachsektoren werden angewiesen, zahlreiche Lösungen umzusetzen, um Unternehmen und Genossenschaften zur Teilnahme an der Zimtproduktion im Zusammenhang mit dem Produktkonsum einzuladen.

Organisieren Sie Schulungen zu technischen Verfahren zum Pflanzen, Pflegen und Ernten von Zimtbäumen. Gleichzeitig wird auch vorgeschlagen, dass die Provinz über Richtlinien und Mechanismen verfügt, um die Menschen zu ermutigen und zu unterstützen, vom Anbau von Rohstoffen, insbesondere Akazienbäumen, auf den Anbau und die Entwicklung von Zimtbäumen aus dem Norden umzusteigen. Dadurch wird die Produktqualität schrittweise verbessert, die Marktnachfrage befriedigt und zur Erhöhung des Einkommens der Menschen beigetragen“, sagte Herr Anh.