Der Pfeffermarkt ist derzeit von zu vielen ungewöhnlichen Schwankungen betroffen.

Von jetzt bis zum Beginn der neuen Saison (etwa im Januar) ist mit Warenengpässen zu rechnen. Ob diese Engpässe jedoch gravierend ausfallen werden oder ob die Unternehmen sie bis zum Saisonbeginn überstehen können, lässt sich derzeit nicht vorhersagen. Denn Pfeffer lässt sich über Jahre hinweg lagern.

Es ist derzeit sehr schwierig, eine genaue Zahl für die verbleibende Pfeffermenge (einschließlich der von Spekulanten oder Unternehmen gehorteten Bestände) anzugeben, da es sich um ein Geschäftsgeheimnis handelt. Wir können daher nur eine Schätzung abgeben.

Was sind die Gründe dafür, dass China seine Importe von vietnamesischem Pfeffer reduziert und gleichzeitig seine Käufe von indonesischem Pfeffer erhöht, mein Herr?

Laut vorläufigen Statistiken des vietnamesischen Pfeffer- und Gewürzverbands (VPSA) erreichten die Pfefferexporte nach China im Juli 2024 lediglich 606 Tonnen, ein Rückgang von 76,5 % gegenüber Juni. Insgesamt belegte China in den ersten sieben Monaten des Jahres mit 8.059 Tonnen den vierten Platz unter den fünf größten Abnehmerländern für vietnamesischen Pfeffer, was einem Rückgang von 84,6 % gegenüber dem Vorjahreszeitraum entspricht.

Herr Hoang Phuoc Binh – Ständiger Vizepräsident und Generalsekretär der Chu Se Pfeffer-Vereinigung (Gia Lai)

Laut Angaben des chinesischen Zolls erreichten die Pfefferimporte nach China im Juni 2024 über 2.000 Tonnen – das 2,5-Fache des Wertes vom Mai und ein Anstieg von 40 % gegenüber dem Vorjahreszeitraum. Vietnam fiel im ersten Halbjahr dieses Jahres mit 1.515 Tonnen auf den zweiten Platz der größten Pfefferimporteure Chinas (nach Indonesien) zurück, was einem Rückgang von 7,6 % gegenüber dem Vorjahreszeitraum entspricht.

Bezüglich Chinas Rückgang der Importe von vietnamesischem Pfeffer und Anstieg der Käufe von indonesischem Pfeffer fordern wir außerdem den vietnamesischen Pfeffer- und Gewürzverband sowie die zuständigen Behörden des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung und des Ministeriums für Industrie und Handel auf, die Gründe zu überprüfen und zu untersuchen.

Tatsächlich ist der Preis für indonesischen Pfeffer derzeit nicht niedriger als der für vietnamesischen Pfeffer, in manchen Fällen sogar höher. Daher ist dieser Unterschied eindeutig nicht auf Preisfragen zurückzuführen.

Die Frage ist, warum China seine Käufe von indonesischem Pfeffer erhöht? Welche Pfeffersorte kauft es vermehrt? Ist es ein dem chinesischen Markt, den Handelspartnern und den Verbraucherpräferenzen bekanntes Produkt?

Früher kaufte China häufig schwarzen Pfeffer, der durch Einweichen verarbeitet wurde, und diese Methode ist dort nach wie vor üblich. Gleichzeitig konzentrieren sich viele führende vietnamesische Exportunternehmen auf die Herstellung von weißem Pfeffer (geschältem Pfeffer) – mittels Dampfbehandlung anstelle des bisherigen Einweichverfahrens – und steigern so ihre Exporte in die USA und die EU. Könnte dies der Grund sein?

Ein weiterer Punkt, der sich stellen könnte, ist die Frage, ob China die Beschränkungen für informelle Pfefferexporte verschärft, was ein Grund dafür sein könnte, dass China keine großen Mengen Pfeffer aus Vietnam importiert. Wir müssen all diese Fragen gründlich untersuchen.

Wie sehen Ihre Prognosen für die kommende Paprikaernte aus?

Die Pfefferernte in Vietnam dauert in den wichtigsten Anbaugebieten von Januar bis Ende April. In einigen Anbaugebieten der Provinz Quang Tri wird die Ernte bis Ende Juni fortgesetzt, dies ist jedoch nicht sehr verbreitet.

Bezüglich der Prognosen für die bevorstehende Paprikaernte gibt es derzeit widersprüchliche Informationen. Einige sagen sinkende, andere steigende Preise voraus, was zu erheblicher Verwirrung führt. Manche Landwirte berichten, dass ihre Paprikapflanzen in dieser Saison keine Früchte tragen. Andere hingegen erwarten eine Rekordernte und führen dies auf die Wetterbedingungen zurück.

Vietnam liegt in einer Region mit einem recht vielfältigen Wettersystem. Insbesondere im Hinblick auf das bevorstehende La-Niña-Phänomen erschweren starke Regenfälle die Fruchtbildung der Pfefferpflanzen.

Um jedoch genaue Zahlen zu erhalten, sind Besuche vor Ort in jeder Region und Gespräche in den wichtigsten Pfefferanbaugebieten notwendig. Viele sind der Ansicht, dass erst gegen Ende des Jahres, etwa im November oder Dezember, eine einigermaßen genaue Produktionsprognose möglich ist.

Ich glaube jedoch, dass dies nicht allzu wichtig ist. Denn selbst wenn die nächste Paprikaernte etwas besser ausfällt als die letzte, kann sie die in letzter Zeit und weiterhin fortschreitenden Verluste an Anbauflächen nicht ausgleichen. Daher ist mit einer Fortsetzung des Preisanstiegs zu rechnen.

Vielen Dank, Sir!