Tet kommt aus dem Gemüsedorf

Grüne Gemüsebeete warten darauf, zu Tet verkauft zu werden.

An Dezembertagen ist Gemüse das meistdiskutierte Thema unter den Einheimischen bei einer Tasse Tee oder einem Glas Wein. Auf den Feldern haben die Bauern mehr zu tun als je zuvor und konzentrieren sich auf die Pflege und Ernte des Gemüses zum Verkauf. Auf dem Weg zu den Vierteln Phu Truong und Phu Cuong sind immer Bauern auf den Feldern anzutreffen, die enthusiastisch arbeiten, lachen und reden und so die Atmosphäre der letzten Ernte des Jahres noch fröhlicher machen. Alle sind in der gleichen Stimmung und freuen sich auf ein gutes Einkommen aus den Gemüsebeeten, die sie sorgfältig gepflegt haben. Gruppen von Bauern arbeiten fleißig auf den Feldern, einige bücken sich, um rechtzeitig zu ernten, damit die Händler das Gemüse zu den Märkten transportieren können. Auf der anderen Seite der Felder verteilen Menschen Dünger und jäten Unkraut in den neuen Gemüsebeeten, um den Boden mit frischer grüner Farbe zu bedecken. Während er sich um mehr als 3 Sao Gemüse für Tet kümmerte, darunter alle möglichen Arten von Koriander, Zwiebeln, Süßkohl, Perilla und vietnamesischer Minze, sagte Herr Pham Ngoc Thanh im Viertel Phu Cuong: „Am Ende des Jahres ist das Wetter sehr günstig, es ist ein bisschen kühl, daher bringen wir beim Gemüse den höchsten Ertrag des Jahres. Obwohl der Preis für Tet-Gemüse nicht hoch ist, lohnt sich die Arbeit noch immer, aber die schwankenden Preise sind nicht beruhigend.“

Die Bauern sind mit der Pflege und Ernte des Gemüses beschäftigt.

Dank der sandigen Böden und der Wasserquellen am Fuße der Sanddünen ist das grüne Gemüse von Phu Long das ganze Jahr über frisch und seit langem bekannt. Um wettbewerbsfähig zu bleiben, haben die örtlichen Gemüsebauern Wert darauf gelegt, sicheres und biologisches Gemüse anzubauen. Die übliche Anbaumethode, bei der Gemüse von Schädlingen mit Pestiziden, Herbiziden und chemischen Düngemitteln besprüht wird, wurde vollständig abgeschafft. Dank dessen genießen Gemüseprodukte der Marke Phu Long das Vertrauen der Verbraucher innerhalb und außerhalb des Bezirks und alle Arten von grünem Gemüse werden auch in den Supermärkten der Provinz verkauft. Die meisten Bauern haben in Sprinkler-Bewässerungssysteme investiert, anstatt wie in den Vorjahren Bewässerungsschläuche zu verlegen, um Bewässerungswasser und Arbeitskraft zu sparen. Die gesamte Stadt verfügt derzeit über etwa 50 Hektar Gemüseanbau, mit dem die Großmärkte im Bezirk und in der Stadt Phan Thiet beliefert werden.

In allen Gemüsegärten werden automatische Sprinkler-Bewässerungssysteme verwendet.

Im Gemüseanbaugebiet werden derzeit drei Gemüsegruppen unterhalten und weiterentwickelt. Alle Landwirte sind bestrebt, ihr Gemüse auf sichere Weise anzubauen, um die Marke zu schützen. Insbesondere die Phu Truong Vegetable Group ist nach den VietGAP-Standards zertifiziert. Ihre 21 Mitglieder produzieren seit vielen Jahren 7 Hektar Gemüse. Die Mitglieder der Gruppe ermutigen sich weiterhin gegenseitig, den VietGAP-Gemüseproduktionsprozess strikt einzuhalten, von der regelmäßigen Tagebuchaufzeichnung über die Sicherheitsvorschriften beim Einsatz von Pestiziden bis hin zu den Quarantänezeiten bei der Ernte. Herr Tran Vo Huynh Tin, ein Mitglied der VietGAP-Gemüsegruppe Phu Truong, erklärte: „Dieses Jahr baue ich neben dem Gemüseanbau auch kurzlebigen, spätreifenden weißen Blumenkohl an, um ihn zu Tet zu verkaufen. Dies ist viel wirtschaftlicher als die Hauptkultur.“ Laut Herrn Tin ist ein erfolgreicher Anbau jedoch sehr schwierig, da Blumenkohl eine von vielen Schädlingen und Krankheiten befallene Kulturpflanze ist. Herr Tin pflegt sichere Anbaumethoden, bevorzugt den Einsatz biologischer Produkte und setzt Pestizide nur bei hohem Schädlingsbefall ein. Er gewährleistet für jede Pestizidart eine absolute Quarantänezeit gemäß den Anweisungen auf dem Etikett. Dadurch ist er einer der wenigen Landwirte, die seit vielen Jahren erfolgreich Blumenkohl anbauen. In diesem Frühjahr gedeiht der Blumenkohlgarten gut und verspricht seiner Familie ein gutes Einkommen.

In den letzten Tagen des Jahres herrscht in den Gemüsegärten reges Treiben, als würde Tet näher rücken. Mit dem nahenden Frühling freuen sich viele Gemüsebauern auf ein wärmeres Tet-Fest in ihren Gemüsebeeten.