Gelegenheit, die Salzmarke Bac Lieu zu bewerben

Das Vietnam – Bac Lieu Salzfestival 2025 mit dem Thema „Steigerung des Werts vietnamesischen Salzes“ findet vom 6. bis 8. März 2025 statt. Diese Veranstaltung wird vom Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung in Abstimmung mit dem Volkskomitee der Provinz Bac Lieu organisiert und umfasst rund 100 Stände, an denen Salzprodukte, OCOP-Produkte sowie moderne Geräte und Technologien zur Salzverarbeitung ausgestellt und vorgestellt werden.

Bac Lieu kann auf eine über 100-jährige Geschichte der Salzherstellung zurückblicken und ist bestrebt, die Salzindustrie nachhaltig weiterzuentwickeln, den Produktwert zu steigern und den Verbrauchermarkt zu erweitern. Dies ist eine Gelegenheit für die Provinz, die Salzmarke Bac Lieu zu fördern, Investitionen anzuziehen und die Position der Salzindustrie auf der Wirtschaftslandkarte Vietnams zu stärken.

Das Vietnam Salt Festival – Bac Lieu 2025 soll der Salzproduktionsindustrie zum Durchbruch verhelfen. Illustration

Bac Lieu ist einer der Orte mit dem größten Salzproduktionsgebiet des Landes und die Salzqualität wird dank günstiger natürlicher Bedingungen sehr geschätzt. Die Realität zeigt jedoch, dass die Salzindustrie noch immer mit zahlreichen Herausforderungen konfrontiert ist, von instabilen Preisen bis hin zur Konkurrenz durch importiertes Salz. Der Salzverbrauch hängt noch immer hauptsächlich von Händlern ab; es gibt nicht viele Genossenschaften oder Unternehmen, die in die Weiterverarbeitung investieren, um den Produktwert zu steigern.

Aus diesem Grund wird das Vietnam – Bac Lieu Salzfestival 2025 organisiert, um den Beruf des Salzmachers zu ehren und ist gleichzeitig eine Gelegenheit für Unternehmen, Genossenschaften und Salzbauern, für ihre Marken zu werben und Kooperationspartner zu suchen. Laut Angaben der Provinzführer wird diese Veranstaltung dazu beitragen, den Wert lokaler Salzprodukte zu steigern. Ziel ist es, eine Marke für sauberes und biologisches Salz aufzubauen und den Inlandsverbrauch sowie die Exportmärkte zu erweitern.

Herr Pham Van Thieu, Vorsitzender des Volkskomitees der Provinz Bac Lieu, sagte: „ Das Salzfest ist ein wichtiges Ereignis von strategischer Bedeutung für die nachhaltige Entwicklung des Salzmacherhandwerks. Es ist eine Gelegenheit, das traditionelle Salzmacherhandwerk der Region zu ehren, zu dessen Erhalt beizutragen, Kultur und Tourismus zu entwickeln und zu fördern und die Stellung des Salzmacherhandwerks in Bac Lieu aufzuwerten. Gleichzeitig wird das traditionelle Salzmacherhandwerk geehrt, erhalten und weiterentwickelt, der Wert der Salzkörner gesteigert und so die Liebe zu diesem traditionellen Beruf über Generationen hinweg geweckt .“

Möglichkeiten für die Entwicklung von Handel und Tourismus

Im Rahmen des Festivals werden rund 100 Stände organisiert, an denen eine Vielzahl von Salzprodukten, modernen Produktionsanlagen und Modellen präsentiert werden, die Salzherstellung und Erlebnistourismus kombinieren. Dies ist eine Gelegenheit für Unternehmen, Genossenschaften und Salzbauern, auf neue Technologien zuzugreifen, Kooperationspartner zu suchen und die Produktionsqualität in eine moderne und nachhaltige Richtung zu verbessern.

Darüber hinaus werden Fachseminare abgehalten, die sich auf Lösungen zur Verbesserung der Produktqualität, zur Anpassung an den Klimawandel und zur Ausweitung der Verbrauchermärkte konzentrieren. Eine der wichtigsten Aktivitäten ist der Workshop „Orientierung und Lösungen für die Entwicklung von Salztourismusprodukten in Bac Lieu“, dessen Ziel es ist, das mit der Salzindustrie verbundene Tourismuspotenzial auszuschöpfen und so zur Steigerung des wirtschaftlichen Werts und zur Schaffung weiterer Lebensgrundlagen für die Menschen beizutragen.

Viele Salzprodukte von Bac Lieu sind bei den Verbrauchern beliebt.

Der Höhepunkt der Veranstaltung ist die Handelsförderungsmesse für den kollektiven Wirtschaftssektor und Genossenschaften – Bac Lieu 2025, auf der Unternehmen und Genossenschaften die Möglichkeit haben, Produkte vorzustellen, Partner zu finden und die Wertschöpfungskette der Salzindustrie zu entwickeln. Darüber hinaus können Besucher an praktischen Führungen durch die Salzfelder von Bac Lieu teilnehmen, den traditionellen Salzherstellungsprozess miterleben und mit Salzbauern interagieren.

Darüber hinaus wird das Kunstprogramm „Kommen Sie nach Bac Lieu, um traditionelle Musik zu hören“ einen kulturellen Raum schaffen, der von der südlichen Region geprägt ist und dazu beiträgt, das lokale Image bei in- und ausländischen Touristen zu fördern.

Auf dem Weg zu einer nachhaltigen Entwicklung der Salzindustrie

Einer der wichtigen Inhalte des Vietnam Salt Festival – Bac Lieu 2025 ist die Förderung der Umgestaltung der Salzproduktionsmodelle in Richtung Modernität und Nachhaltigkeit. Angesichts des Klimawandels und des zunehmend wettbewerbsintensiven Salzmarktes ist der Einsatz fortschrittlicher Technologien in der Produktion zur Verbesserung von Produktivität und Qualität unumgänglich.

Herr Pham Van Thieu, Vorsitzender des Volkskomitees der Provinz Bac Lieu, sagte, dass die Provinz viele Strategien zur Entwicklung der Salzindustrie umsetze.

Herr Pham Van Thieu, Vorsitzender des Volkskomitees der Provinz Bac Lieu, sagte, dass die Provinz eine Reihe von Plänen und Strategien umsetzen werde, um die Salzindustrie von Bac Lieu nachhaltig und im Einklang mit den Bedingungen des Klimawandels zu entwickeln und in den kommenden Jahren einen Durchbruch zu erzielen. Dazu gehört beispielsweise die verstärkte Einführung und Förderung der Salzindustrie von Bac Lieu durch Bilder und Geschichten über die Salzherstellung. Stellen Sie Bac Lieu-Salzprodukte auf E-Commerce-Kanälen, Foren, Messen und Konferenzen vor und bewerben Sie sie.

Die Provinz Bac Lieu ermutigt und unterstützt Salzbauern außerdem dabei, auf die Planenstreumethode umzusteigen, die dabei hilft, die Salzkristallisationszeit zu verkürzen, Verunreinigungen zu begrenzen und die Weiße und Reinheit des Salzes zu verbessern. Darüber hinaus strebt die Provinz eine Diversifizierung der Salzprodukte an und beschränkt sich nicht nur auf normales Tafelsalz, sondern erweitert ihr Angebot auch auf höherwertige Produkte wie medizinisches Salz, Badesalz und hochwertiges Speisesalz, um so zur Wertsteigerung der lokalen Salzindustrie beizutragen.

Um das Einkommen der Salzbauern zu steigern und die Position der Salzindustrie zu stärken, fördert die Provinz auch die Verknüpfung der Wertschöpfungskette Salzproduktion – -verarbeitung – -verbrauch. Konkret werden Salzgenossenschaften dabei unterstützt, langfristige Verbrauchsverträge mit Unternehmen abzuschließen, um so eine stabile Produktion sicherzustellen. Gleichzeitig fördert die Provinz die Entwicklung des Handwerksdorftourismus und macht große Salzfelder zu Sehenswürdigkeiten und praktischen Erlebnissen für Besucher. Es wird in gemeinschaftliche Tourismusmodelle investiert, die Salzproduktion und Gesundheitsfürsorge mit Meersalz kombinieren, um sowohl traditionelle Berufe zu erhalten als auch einen nachhaltigen wirtschaftlichen Wert zu schaffen.

Um die Salzindustrie in Bac Lieu systematisch zu entwickeln, hat die Provinz zahlreiche Maßnahmen zur Unterstützung von Salzbauern und -unternehmen vorgeschlagen, wie etwa die Modernisierung der Salzfeldinfrastruktur und die Verbesserung der Transport- und Bewässerungssysteme für Produktion und Transport. Gleichzeitig unterstützt die Provinz die Vermarktung der Produkte, indem sie Salzprodukten dabei hilft, die 5-Sterne-OCOP-Zertifizierung zu erhalten, und indem sie den Konsum über E-Commerce-Kanäle, Supermärkte und den Export fördert.