Der professionelle Sektor von Ha Tinh verstärkt die Kontrolle der Tierschlachtungen mit dem Ziel, die Sicherheit der Nutztiere vor Krankheiten und die Lebensmittelsicherheit vor, während und nach Tet zu gewährleisten.

Am Abend des 27. Dezember und am frühen Morgen des 28. Dezember 2023 war eine Arbeitsdelegation des Ministeriums für Tierhaltung und Veterinärmedizin von Ha Tinh, des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung und des Zentrums für die Anwendung von Wissenschaft und Technologie und den Schutz von Pflanzen und Vieh des Bezirks Can Loc direkt im zentralen Schlachthof des Mr. Nguyen Dinh-Damms (Wohngruppe Nam Son, Stadt Nghen) anwesend, um die Schlachtung des Viehs zu inspizieren und zu kontrollieren.

Dieser Schlachthof ist seit 2016 in Betrieb und schlachtet täglich etwa 25 Schweine. Hier haben spezialisierte Einheiten die gesamten Einrichtungen, Aufzeichnungen, Dokumente und Schlachtaktivitäten überprüft, um sicherzustellen, dass sie den korrekten Verfahren und Vorschriften des spezialisierten Sektors folgen …

Die Arbeitsgruppe inspizierte den Schlachthof von Herrn Nguyen Dinh Dam (Stadt Nghen, Can Loc).

Laut Herrn Nguyen Dinh Dam bietet die Anlage den Menschen vor Ort die notwendigen Voraussetzungen, um Schlachtverfahren einzuhalten, die Veterinärhygiene, Lebensmittelsicherheit und Umwelthygiene gewährleisten. Schlachthöfe konzentrieren sich auf die Umsetzung von Desinfektions- und Sterilisationsmaßnahmen, um die Umwelthygiene und Krankheitssicherheit in der Viehzucht zu gewährleisten.

Nach Beobachtungen des Reporters sind im zentralen Schlachthof von Herrn Nguyen Dinh Dam die für die Schlachtkontrolle zuständigen Beamten ständig im Dienst, um den Eingang des Viehs in den Schlachthof streng zu kontrollieren. Kontrollieren Sie den Prozess vor, während und nach der Schlachtung und führen Sie eine Schlachtkontrollstempelung durch, bevor Produkte auf den Markt gebracht werden.

Es ist bekannt, dass während dieser Inspektion vier Schlachthöfe im Bezirk Can Loc (Stadt Nghen, Stadt Dong Loc, Gemeinde Kim Song Truong und Gemeinde Khanh Vinh Yen) von spezialisierten Agenturen streng kontrolliert wurden. Darüber hinaus kontrollierten die Behörden auch den Handel mit Vieh- und Geflügelprodukten auf mehreren Märkten im Bezirk Can Loc.

Herr Nguyen Xuan Tuan, stellvertretender Leiter des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung des Bezirks Can Loc, erklärte: „Vor, während und nach dem chinesischen Neujahrsfest werden die örtlichen Behörden ihre Inspektionen und Kontrollen verstärken, um illegalen Handel und Transport von Tieren in das Gebiet zu verhindern, aufzudecken und strenger zu ahnden. Werden illegal importierte Tiere entdeckt, müssen diese umgehend wieder ausgeführt oder vernichtet werden. Gleichzeitig müssen Organisationen und Einzelpersonen, die gegen die Vorschriften verstoßen, strenger bestraft werden. Darüber hinaus wird die örtliche Behörde weiterhin Propaganda betreiben und die Bevölkerung dazu aufrufen, sich nicht am Transport und Handel mit illegal importierten Tieren und Tierprodukten in das Gebiet zu beteiligen oder diesen zu unterstützen. Sie wird Einsatzkräfte anweisen und einsetzen, um Inspektionen und eine strenge Überwachung von Handels-, Sammel- und Schlachtbetrieben zu organisieren, um die Herkunft der Tiere und Tierprodukte zurückzuverfolgen, und Verstöße gemäß den Vorschriften streng zu ahnden.“

Die Behörden kontrollieren den Handel mit Vieh- und Geflügelprodukten auf den Märkten im Bezirk Can Loc.

Der Bezirk Cam Xuyen verfügt über fünf konzentrierte Schlachthöfe in der Stadt Cam Xuyen und den Gemeinden: Cam Loc, Nam Phuc Thang, Cam Binh und Cam Due mit einer durchschnittlichen Schlachtkapazität von 180 Rindern/Tag und Nacht.

Herr Le Ngoc Ha, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees des Distrikts Cam Xuyen, sagte: „Die Viehseuche ist nach wie vor kompliziert. Schlachtung und Handel mit Vieh und Geflügel nehmen kurz vor Tet zu, daher konzentriert sich die Gemeinde darauf, die Schlachtkontrollen im gesamten Gebiet zu verschärfen. Der Distrikt hat die Werbung für Organisationen und Einzelpersonen, die in den Bereichen Geschäft, Handel und Schlachtung tätig sind, verstärkt, um das Bewusstsein und die Verantwortung für die Einhaltung und Umsetzung des Schlachtprozesses zu schärfen und so Veterinärhygiene, Lebensmittelsicherheit und Umwelthygiene zu gewährleisten. Gleichzeitig wurde ein interdisziplinäres Team eingerichtet, das die Schlachtvorgänge überwacht und alle Vieh- und Geflügelprodukte prüft, bevor sie auf den Markt gebracht und dort gehandelt werden. Zudem wurde eine Hotline für Informationen eingerichtet.“

Schlachthof im Bezirk Cam Xuyen desinfiziert und sorgt für Umwelthygiene.

Es ist bekannt, dass es in Ha Tinh derzeit 34 konzentrierte Schlachthöfe gibt, die in einem Umfang betrieben werden, der die Schlachtung von 30 bis 70 Schweinen pro Schlachtschicht gewährleistet. Einige Einrichtungen verfügen über zusätzliche Bereiche zum Schlachten von Büffeln und Kühen, mit einer Größenordnung von 5 bis 15 Büffeln und Kühen/Schlachtschicht. Die meisten Schlachthöfe liegen weit entfernt von Wohngebieten und öffentlichen Bauvorhaben. Die durchschnittliche Fläche beträgt ca. 3.000 ^m2 /Anlage. Die Anlage und Konstruktion grundlegender Bauelemente erfolgt nach den Vorgaben des Fachbereichs. Das Gebiet, in dem Schlachtaktivitäten stattfinden, umfasst gemäß der örtlichen Planung 5 bis 7 Gemeinden/Einrichtungen.

Im Allgemeinen arbeiten Schlachthöfe relativ effizient; den Schlachtbedarf der örtlichen Tierhalter zu decken, zur Gewährleistung der Lebensmittelhygiene und -sicherheit beizutragen, Epidemien einzudämmen und die Umwelt zu schützen.

Die spezialisierte Industrie führt Schlachtkontrollstempel auf Schweinefleisch durch, bevor es auf den Markt gebracht wird.

Herr Nguyen Hoai Nam, stellvertretender Leiter der Abteilung für Veterinärmanagement (Abteilung für Tierhaltung und Veterinärwesen in Ha Tinh), sagte: „In letzter Zeit hat die Einheit die Kontrollen und Leitlinien für den Handel, den Transport und die Schlachtung von Tieren und Tierprodukten in der Provinz verstärkt. Gleichzeitig erfolgt eine proaktive Abstimmung mit den Funktionskräften, um die Maßnahmen zur Bekämpfung und Verhinderung des Handels und Transports geschmuggelter und illegaler Tiere und Tierprodukte zu verstärken und Verstöße aufzudecken und strikter zu ahnden.“

Vor, während und nach dem chinesischen Neujahrsfest koordiniert das Amt für Tierhaltung und Veterinärmedizin in Ha Tinh weiterhin die verstärkte Inspektion und Kontrolle der Schlachtaktivitäten, insbesondere in Gebieten, in denen es noch immer häufig zu Schlachtungen zu Hause und in Wohngebieten kommt, und geht bei Verstößen gemäß dem Gesetz entschlossen vor.

Thu Phuong