Spannender Lotus-Food-Kochwettbewerb

An der Eröffnungszeremonie nahmen Führungskräfte des Tourismusministeriums , Vertreter von Provinzministerien, -zweigen und -sektoren sowie Tourismusunternehmen der Provinz teil.

Szene der Eröffnungszeremonie des Wettbewerbs. Foto: Cong Khang

Bei der Eröffnungszeremonie des Wettbewerbs erklärte Frau Nguyen Thi Thanh An, stellvertretende Direktorin des Tourismusministeriums: „Seit Generationen ist die Lotusblume im Bewusstsein eines jeden von uns präsent – ​​eine edle Blume, die den Geist und den Charakter des vietnamesischen Volkes symbolisiert.“

Lotus ist nicht nur in Sümpfen und auf wilden Feldern zu finden, sondern folgt den Menschen auch in die Stadt, in Büros, schmückt jede Straße, jede Straßenecke, jeden Garten und verschönert Heimat und Land.

Am Wettbewerb teilnehmende Teams. Foto: Dinh Tuyen

Viele junge Menschen haben die Stadt verlassen und sind in ihre Heimatstädte zurückgekehrt, um dort Unternehmen zu gründen. Sie forschen fleißig und kreieren einzigartige Produkte wie Lotusbilder, Lotusseide und Lotus-Ao-Dai, die im In- und Ausland berühmt sind. Sie erzielen einen Durchbruch in der Verarbeitungstechnologie und fördern den Wert einheimischer Ressourcen für die lokale sozioökonomische Entwicklung.

Teams wetteifern um die Zubereitung von Lotusgerichten. Foto: Cong Khang

Heutzutage sind die Menschen in Nghe An auch kreativ und enthusiastisch, wenn es darum geht, die Stärken der Lotuspflanzen zu nutzen, um nahrhafte und vertraute Gerichte und Getränke zuzubereiten, von denen viele die OCOP-Zertifizierung mit 3 bis 4 Sternen erhalten haben.

Die Tourismusbranche hofft, dass die Stärken der Lotusblume von Touristenunterkünften und Restaurants genutzt werden und dass diese mehr Menüs erstellen, um Touristen Lotusgerichte anzubieten und so dazu beizutragen, den Tourismus in Nghe An sicher, freundlich und attraktiv zu gestalten.

Präsentationswettbewerb zur Vorstellung eines Tabletts mit Gerichten aus Lotus. Foto: Cong Khang

Attraktives Menü mit Gerichten aus Lotus. Foto: Cong Khang

Aus diesem Grund organisiert das Tourismusministerium den Lotusgericht-Verarbeitungswettbewerb 2023 in der Provinz Nghe An, der auch eine praktische Aktivität zur Feier des Lotusdorffests 2023 und des 133. Geburtstags von Präsident Ho Chi Minh (19. Mai 1890 – 19. Mai 2023) ist.

Der Lotusgericht-Zubereitungswettbewerb 2023 der Provinz Nghe An zog 12 Teams aus kulinarischen Tourismusunternehmen der Provinz an. Die Teams traten in zwei Kategorien an, darunter die Zubereitung einer Mahlzeit mit Lotusgerichten sowie die Präsentation und Vorstellung der Mahlzeit.

Der Vertreter des Organisationskomitees überreichte den ersten Preis an das Muong Thanh Song Lam Hotel Team. Foto: Cong Khang

Am Ende des Wettbewerbs vergab das Organisationskomitee 1 ersten Preis, 2 zweite Preise, 3 dritte Preise und 6 Trostpreise an die Teams.