An der Eröffnungszeremonie nahmen führende Vertreter des Tourismusministeriums teil; Vertreter der Provinzabteilungen, Zweigstellen und Sektoren; Tourismusunternehmen in der Provinz.

Szene der Eröffnungszeremonie des Wettbewerbs. Foto: Cong Khang

Bei der Eröffnungszeremonie des Wettbewerbs erklärte Frau Nguyen Thi Thanh An, stellvertretende Direktorin des Tourismusministeriums: „Seit Generationen ist die Lotusblume im Bewusstsein eines jeden von uns präsent – ​​eine edle Blume, die den Geist und Charakter des vietnamesischen Volkes symbolisiert.“

Lotusblumen sind nicht nur in Sümpfen und auf wilden Feldern zu finden, sondern folgen den Menschen auch in die Städte, in Büros, schmücken jede Straße, jede Straßenecke und jeden Garten und verschönern Heimat und Land.

Am Wettbewerb teilnehmende Teams. Foto: Dinh Tuyen

Viele junge Menschen haben die Stadt verlassen und sind in ihre Heimatstädte zurückgekehrt, um dort Unternehmen zu gründen. Sie forschen fleißig und kreieren einzigartige Produkte wie Lotusbilder, Lotusseide und Lotus-Ao-Dai, die im In- und Ausland berühmt sind. Sie erzielen einen Durchbruch in der Verarbeitungstechnologie und fördern den Wert einheimischer Ressourcen für die lokale sozioökonomische Entwicklung.

Die Teams wetteifern darum, Gerichte aus Lotusblumen zuzubereiten. Foto: Cong Khang

Heutzutage sind die Menschen in Nghe An auch kreativ und enthusiastisch, wenn es darum geht, die Stärken der Lotuspflanzen zu nutzen, um nahrhafte und vertraute Gerichte und Getränke zuzubereiten, von denen viele die OCOP-Zertifizierung mit 3 bis 4 Sternen erhalten haben.

Die Tourismusbranche hofft, dass die Stärken der Lotusblume von Beherbergungsbetrieben und Restaurants genutzt werden und dass diese mehr Menüs erstellen, um Touristen Lotusgerichte anzubieten und so dazu beizutragen, den Tourismus in Nghe An sicher, freundlich und attraktiv zu gestalten.

Präsentationswettbewerb zur Vorstellung eines Tabletts mit Gerichten aus Lotus. Foto: Cong Khang

Attraktives Menü mit Gerichten aus Lotus. Foto: Cong Khang

Aus diesem Grund organisiert das Tourismusministerium den Wettbewerb zur Herstellung von Lotusgerichten 2023 in der Provinz Nghe An, der zugleich eine praktische Aktivität zur Feier des Lotusdorffests 2023 und des 133. Geburtstags von Präsident Ho Chi Minh (19. Mai 1890 – 19. Mai 2023) ist.

Der Lotusgericht-Kochwettbewerb 2023 der Provinz Nghe An zog 12 Teams aus kulinarischen Tourismusunternehmen der Provinz an. Die konkurrierenden Teams durchliefen zwei Abschnitte, darunter die Zubereitung einer Mahlzeit mit Lotusgerichten sowie die Präsentation und Vorstellung der Mahlzeit.

Der Vertreter des Organisationskomitees verlieh dem Muong Thanh Song Lam Hotel Team den ersten Preis. Foto: Cong Khang

Am Ende des Wettbewerbs vergab das Organisationskomitee einen ersten Preis, zwei zweite Preise, drei dritte Preise und sechs Trostpreise an die Teams.