Der kulinarische Wettbewerb 2025 im ethnischen Hochland von Na Hang fand vom 7. bis 16. März 2025 statt. Jeden Tag nahmen 4 bis 15 Teams teil, die Gerichte vorführten und zubereiteten und so einen abwechslungsreichen und reichhaltigen kulinarischen Rahmen schufen.
In diesem Jahr nahmen 134 Teams am Wettbewerb teil, darunter 114 Teams aus Dörfern und Wohngruppen des Bezirks sowie 20 Teams aus Gewerkschaftsmitgliedern, Arbeitern und Beamten der Basisgewerkschaften des Bezirksarbeitsverbandes. Bei diesem Wettbewerb stellen Köche und Einheimische traditionelle Gerichte vor und bringen Besuchern aus aller Welt die von der ethnischen Identität des Na Hang-Hochlandes geprägte Kultur näher.
Anders als die traditionellen Feste des Tieflandes sind die Feste der Tay, Dao und Mong in Na Hang von den Bergen und Wäldern geprägt und bestehen aus Zutaten aus der Natur, wie Fischen aus dem Na Hang-See, einheimischen schwarzen Schweinen, Wildgemüsen, Bambussprossen, Pilzen und typischen Gewürzen.
Das Besondere an den Gerichten des Na Hang Ethnic Highlands Cuisine Competition 2025 liegt nicht nur in der raffinierten Zubereitung, sondern auch in der harmonischen Kombination von Farben, Aromen und kultureller Bedeutung. Diese Gerichte dienen nicht nur der Unterhaltung der Gäste und der Verehrung der Vorfahren, sondern drücken auch die Zuneigung und Wertschätzung der Hochlandbewohner für die Natur aus.
Nachfolgend sind einige Bilder des Festmahls mit Spezialitäten aus dem Na Hang-Hochland der letzten Tage aufgeführt. Die Leser können sich die köstlichen Gerichte ansehen und darauf verweisen, wenn sie an diesen Ort kommen.
Na Hang-Spezialitäten in der Highland Culinary Culture Week 2025
Na Hang Spezialtablett 1
Das erste Bild zeigt ein Tablett mit Speisen aus Na Hang, die den Charakter der Bergregion widerspiegeln: Fünffarbiger Klebreis, lokales Schweinefleisch, Wildgemüse, geräucherte Wurst usw. Die Gerichte sind sorgfältig angerichtet und vereinen die Harmonie zwischen Farben und Zutaten.
Das Bild eines Tay-Mädchens in traditioneller Tracht zeigt die einzigartige Kultur des Bergbezirks Na Hang. Die attraktiven Gerichte laden Besucher ein, die von nationaler Identität geprägte Hochlandküche kennenzulernen.
Die festliche Atmosphäre ist lebhaft, voller Gastfreundschaft und Stolz auf die lokale Küche.
Na Hang Spezialtablett 2
Traditionelles Fest eines Dorfes im Bezirk Na Hang bei der Veranstaltung „Na Hang Highland Culinary Culture Week“ im Jahr 2025. Dies ist ein üppiges Fest, das die Quintessenz der Hochlandküche vereint und mit den Aromen der Berge und Wälder von Tuyen Quang durchdrungen ist.
Zu den besonderen Highlights des Tabletts zählen typische Gerichte wie: gegrillter Na Hang-Fisch, gedämpftes Huhn mit Zitronenblättern, geräucherte Wurst, gedämpfte Felsenschnecken mit Ingwer, fünffarbiger Klebreis, gebratene Bachgarnelen, Ameisen-Eierkuchen, Wildgemüse, …
Die Spezialitäten von Na Hang zeigen nicht nur den Reichtum der Natur von Na Hang, sondern tragen auch den kulturellen Stempel der hier lebenden ethnischen Bevölkerung.
Aufwendig zubereitet, ist dieses Tablett mit Speisen wie ein Symbol für das Zusammentreffen der Quintessenz von Bergen, Wäldern, Menschen und Kultur.
Na Hang Spezialtablett 3
Das Dorffest in Ban Khoan ist geprägt von der Kultur der Na Hang-Hochlandbewohner. Zu den Spezialitäten gehören gekochtes Hähnchen mit Zitronenblättern, getrocknetes Büffelfleisch, Hühnersuppe mit wilden Bambussprossen, gegrillter Na Hang-Fisch, fünffarbiger Klebreis und frische Früchte zum Nachtisch. Das Festmahl würdigt die Bewahrung und Ehrung traditioneller Gerichte der Tay, Dao, Mong usw.
Na Hang Spezialitätentablett 2025 – Aromen der Berge und Wälder, Quintessenz der Hochlandküche.
Na Hang Spezialtablett 4
Das Foto unten zeigt das Na Mu-Dorffest, das bei der Na Hang Highlands Culinary Culture Week 2025 kreativ präsentiert wurde. Zu den einzigartigen Gerichten des Na Hang-Festes gehören: Bananenblüten- und Büffelhautsalat, gedämpfte Steinkrabbe mit Zitronengras, gegrilltes Schweinefleisch mit Mac-Mat-Blättern, Hühnersuppe mit Bambussprossen, gegrillter Fisch aus dem Na Hang-See, frisches Obst und Spezialkuchen.
Das Fest im Dorf Na Mu ist nicht nur ein köstliches Festmahl, sondern auch ein Kunstwerk, das das Leben, die Kultur und die Kreativität der Menschen im Hochland widerspiegelt.
Die Gerichte werden nicht nur mit Spezialitäten aus den Bergen und Wäldern frisch zubereitet, sondern enthalten auch die Aromen der Natur und den Einfallsreichtum der Na Hang-Bevölkerung.
Na Hang Spezialtablett 5
Das Na Hang-Spezialitäten-Tablett aus dem Dorf Lung Vai bietet ein Festmahl, das die Essenz der Berge und Wälder widerspiegelt. Jede Zutat ist eng mit der Natur und dem Leben ethnischer Minderheiten verbunden. Zu den Gerichten auf dem Tablett gehören: Bambusreis, gedämpftes Wildgemüse, gegrilltes Schweinefleisch mit Mac Khen, Wildbambussprossensuppe, Frühlingsrollen mit Wildblättern, Bambusrohrwein, …
Dies ist nicht nur ein Gericht, sondern auch ein lebendiges Bild der Hochlandküche, in der die Menschen eng mit der Natur verbunden sind.
Jedes Gericht zeugt von Kreativität in der Zubereitung und von Harmonie zwischen Mensch, Bergen und Wäldern.
Na Hang Spezialtablett 6
Die hervorragenden Gerichte auf dem Tablett unten sind ein kulinarisches Meisterwerk, das die Quintessenz der Berge und Wälder mit kreativer Präsentation verbindet. Zu den herausragenden Gerichten auf dem Tablett gehören: Gegrillter Fisch aus dem Na Hang See, gedämpftes Hähnchen mit Makkaroniblättern, Wildgemüsesalat, ... Dies ist ein Symbol für den Wohlstand, die Kreativität und die Gastfreundschaft der Na Hang-Bevölkerung.
Die delikate Kombination aus frischen Zutaten, die gekonnte Präsentation und die unverwechselbaren Aromen machen das Tablett mit Speisen nicht nur optisch ansprechend, sondern berühren auch die Emotionen der Gäste.
Das Fest zeigt den Reichtum der lokalen Produkte und die ausgefeilten Verarbeitungstechniken ethnischer Minderheiten.
Na Hang Spezialtablett 7
Die Gerichte des Dorfes Dong Da 2 bei der Na Hang Culinary Culture Week 2025 verleihen jedem Gericht nicht nur Raffinesse, sondern zeigen auch die Harmonie zwischen Natur und traditioneller Hochlandküche.
Jedes Gericht auf dem Tablett wird aus frischen Zutaten zubereitet und spiegelt die Identität der jeweiligen Ethnie wider. Die Kombination mit der wunderschönen Dekoration der Menschen schafft ein Festmahl, das nicht nur optisch ansprechend ist, sondern auch den Geschmack des Nordwestens widerspiegelt.
Zu den Gerichten auf dem Tablett gehören: Gekochtes Gemüse, gebratener Bachfisch, gebratene Bachgarnelen, Frühlingsrollen mit Senfblättern, gegrilltes Schweinefleisch aus der Region, Reiswein, …
Na Hang Spezialtablett 8
Als nächstes folgt ein Festmahl mit der Quintessenz der nordwestlichen Bergküche. Die Zutaten stammen aus dem Bergwald und zeugen von der Kreativität, dem Einfallsreichtum und der Gastfreundschaft der Bevölkerung. Die Harmonie von Farben, Aromen und Präsentation ergibt ein Festmahl, das dem Auge schmeichelt und die Gäste auf den ersten Blick in seinen Bann zieht.
Jedes Gericht auf dem Tablett enthält eine Geschichte über seinen Ursprung, seine Zubereitungsmethode und seine traditionelle Kochkultur.
Na Hang Spezialtablett 9
Die Feste im Dorf Na Cao bieten ein kulinarisches Festmahl, das die Essenz des Hochlandes widerspiegelt. Frische Zutaten aus der Natur werden zu farbenfrohen und aromatischen Gerichten verarbeitet. Die Feste spiegeln nicht nur den Reichtum der lokalen Küche wider, sondern vereinen auch traditionelle Quintessenz mit kreativer Präsentation.
Zu den besonderen Gerichten auf dem Tablett gehören: Fünffarbiger Klebreis, gedämpfte Felsenschnecken mit Waldblättern, Banh Gio, Wildgemüse- und Bananenblütensalat, Reiswein, …
Na Hang Spezialtablett 10
Das Festmahl mit Na Hang-Spezialitäten im Dorf Na Thua spiegelt sowohl den Reichtum der Bergküche als auch einen Teil der über Generationen weitergegebenen kulturellen Identität wider. Die Gerichte sind einfach, werden aber von den Menschen mit kreativer Leidenschaft gekonnt präsentiert. Sie alle stehen in engem Zusammenhang mit der Natur und dem Alltag ethnischer Minderheiten und vermitteln den Besuchern ein tieferes Verständnis für die Schönheit der Hochlandküche.
Das Fest des Dorfes Na Thua.
Na Hang Spezialtablett 11
Das Festmahl auf dem Foto unten ist ein kulinarisches Meisterwerk, das den Reichtum der Natur mit dem Einfallsreichtum und der Kultiviertheit der Menschen im Na Hang-Hochland verbindet. Von den Zutaten aus den Bergen bis zur Präsentation ist jedes Gericht nicht nur geschmacklich ansprechend, sondern trägt auch die lange kulturelle Geschichte der hiesigen Bevölkerung in sich.
Malerische Tabletts mit Essen von Menschen bei der Veranstaltung „Na Hang Culinary Culture Week 2025“.
Na Hang Spezialtablett 12
Das Festmahl des Dorfes Ban Tam während der Na Hang Culinary Culture Week 2025. Das Festmahl ist wunderschön präsentiert und zeugt vom Zusammenhalt der Gemeinschaft und der Gastfreundschaft der Hochländer. Jedes Gericht spiegelt den Reichtum der Natur und die einzigartige ethnische Kultur der Hochländer wider.
Wenn Sie die Gelegenheit haben, Na Hang zu besuchen, vergessen Sie nicht, die regionalen Spezialitäten zu genießen, um die Quintessenz der Hochlandküche zu erleben!
Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nhung-mon-an-ngon-trong-mam-co-dac-san-na-hang-khien-bao-nguoi-me-man-172250317174212734.htm
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